Til frokost på arbejde bestiller du en hamburger, svinekoteletter eller anden specialitet fra virksomhedens buffet? Du spiser måske godt, men det bliver sværere at fokusere senere - som forskere har vist, er et måltid rig på mættet fedt dårligt for din hjerne og gør det sværere at koncentrere sig. Hvorfor er det sådan?
Hvordan vores diæt påvirker hjernens arbejde har længe været genstand for forskning af forskere. Nu har forskere fra Ohio State University besluttet at kontrollere, hvordan indholdet af mættet fedt påvirker vores koncentrationsevne - resultaterne af deres test blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition.
Kontroller, hvad der er den bedste diæt til hukommelse og koncentration!
51 frivillige blev udvalgt til undersøgelsen, en dag fik de et måltid med højt indhold af mættet fedt at spise, og den næste dag, det samme måltid, men tilberedt med solsikkeolie, rig på umættet fedt. Begge måltider var på 930 kalorier hver og var designet til at efterligne indholdet af forskellige fastfood-retter såsom ostesnacks eller hamburger og mellemstore fries.
Fastfood under mikroskopet: Kontroller, hvad der virkelig er skjult i det!
Et stykke tid efter måltidet tog deltagerne testen, og forskerne brugte også et værktøj, kendt som en kontinuerlig præstationstest, til at vurdere koncentration og reaktionstid.
Det viste sig, at efter at have spist et måltid med højt indhold af mættet fedt, var resultaterne i testen meget dårligere end efter at have spist et måltid indeholdende sundt fedt, hvilket bekræftede den foreløbige hypotese, at hjernen efter måltider med højt mættet fedt fungerer dårligere - deltagerne i undersøgelsen "havde klart en sværere tid" fokus efter det.
Annelise Madison, hovedforfatter af undersøgelsen og klinisk psykolog ved Ohio State University, kommenterede dette: Et måltid lavet med solsikkeolie havde lavt indhold af mættet fedt, men kunne stadig betragtes som ret fedtet. Forskellen i resultater kunne være endnu større, hvis deltagerne fik et andet måltid med meget lavere fedtindhold som et andet måltid.
Mens undersøgelsen ikke identificerede, hvad der sker i hjernen, eller hvorfor koncentrationen er nedsat, antyder undersøgelsens forfattere, at spisning med højt indhold af mættet fedt kan forårsage betændelse i hele kroppen og endda i hjernen.
Stor vægtøgning. "Koronaporadnik" It Will Be Fine "af Adam Feder, afsnit 39Vi udvikler vores hjemmeside ved at vise reklamer.
Ved at blokere annoncer tillader du os ikke at oprette værdifuldt indhold.
Deaktiver AdBlock, og opdater siden.
Vi anbefaler også:
- Disse masker øger risikoen for coronavirusinfektion!
- Nye regler for besøg hos frisøren og kosmetologen
- Coronavirusvaccinen fungerer - der er foreløbige forskningsresultater
- Vil du tabe dig? Du kan stadig spise, hvad du kan lide. Prøv vores diætprogram
- Indtil hvornår vil masker være obligatoriske? Hvad er risikoen for ikke at have en maske?
- Hvordan bliver man ikke smittet med coronavirus hos frisøren eller kosmetologen?
- Hvor mange mennesker døde der virkelig af epidemien?
