Spise chokolade i moderation kan medføre store ernæringsmæssige fordele. Moderat chokoladeforbrug skader ikke helbredet. Flere undersøgelser har vist fordelene ved et rimeligt forbrug af mørk chokolade takket være de flavonoider, den indeholder.
Helst sort chokolade
Den bedste chokolade er en, der indeholder mindst mulig fedt og sukker. Hvid (eller mælk) chokolade indeholder for meget mælk og sukker. Derudover indeholder hvid chokolade ringe eller ingen kakao.
Spis ikke for meget chokolade
Chokolade er kun god til sundheden, når den indtages regelmæssigt (et par stykker pr. Dag).
De beviste fordele ved regelmæssigt og moderat forbrug af mørk chokolade
De sundhedsmæssige fordele ved chokolade er mange og har været genstand for strenge videnskabelige undersøgelser.
Chokolade har euforiske effekter og bekæmper også depression og træthed
De gavnlige virkninger af chokolade på stemningen har at gøre med dets euforiske elementer, da disse hjælper med at bekæmpe depression. Kombinationen af sukker og magnesium i chokolade giver energi, især i slutningen af dagen.
Chokolade stimulerer hjerneaktivitet og bekæmper ældning af celler
Fordi den er rig på antioxidanter, stimulerer chokolade hjerneaktivitet og bekæmper ældning af celler.
Reducer risikoen for at udvikle hjertesygdom
Antikoagulerende virkning såvel som aspirin
Chokolade ville have en antikoagulerende virkning, der kan sammenlignes med effekten af aspirin, så det ville hjælpe med at holde blodtrykket lavt.
OBS: Chokolade ville ikke være god til knogler
Ifølge en australsk undersøgelse offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" ville chokoladeforbrug ikke være gavnligt for knogletætheden. Denne undersøgelse, der blev udført med 1 000 kvinder i alderen 70 til 85 år, afslører, at jo mere chokoladeforbruget er større, jo større er muligheden for at præsentere skrøbelige knogler.
Lavere knogletæthed
Resultaterne af undersøgelsen afslører, at kvinder, der spiser chokolade dagligt, ville have en knogletæthed på 3, 1% lavere end dem, der kun spiser den en gang om ugen.
Ifølge forfatterne af forskningen kunne dette forhold mellem chokoladeforbrug og knogletæthed skyldes, at førstnævnte indeholder oxalsyre, et kemikalie, der reducerer absorptionen af calcium og sukker.
