Læs på portugisisk
- Et team af forskere fra State University of Campinas (Brasilien) har opdaget, at jabuticaba-skum kan have flere gavnlige sundhedseffekter.
Undersøgelsen, der er offentliggjort af det specialiserede tidsskrift for funktionelle fødevarer (på engelsk), fremhæver blandt sine vigtigste fund, at ekstrakten af skrællet af denne frugt hjælper med at forhindre prediabetes i gnavere, blandt andre fundne fordele.
"Indtagelse af ekstraktet af mus, der blev udsat for diæter med et højt fedtindhold, fik dem også til at mindske deres vægtøgning, dyslipidæmi (blodfedt) og hyperglykæmi (blodglukose), ud over at forbedre HDL af dyr, ”sagde Valéria Cagnon Quitete, forskningskoordinator.
Derudover viste laboratoriedyr en betydelig reduktion i akkumuleringen af fedt i leveren, et problem kendt som hepatisk steatose. Dette billede kan blive ret alvorligt, hvis det udvikler sig til cirrhose.
Ekstraktet, der er udviklet af teamet af brasilianske forskere, er allerede i færd med at få et patent . Et andet mål for disse specialister er at teste, om det er muligt at gentage virkningen af denne frugt hos mennesker.
dolgachov - 123RF.com
