DHA-syre - der hører til gruppen af omega-3 fedtsyrer - har unikke sundhedsegenskaber. Den rigtige dosis kan beskytte mod Alzheimers sygdom, makuladegeneration (AMD), depression samt reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og lindre symptomerne på reumatiske sygdomme. Nogle mennesker skal dog være forsigtige med overdreven DHA-forbrug, da det kan skade mere end hjælp.
DHA-syre (docosahexaensyre) hører til flerumættede fedtsyrer fra gruppen af omega-3-syrer. De kaldes også essentielle fedtsyrer, fordi deres mangel på eller mangel på kosten forårsager sundhedsmæssige lidelser, og derudover kan de ikke syntetiseres i menneskekroppen. DHA-syre spiller en nøglerolle i nervesystemets funktion. Forbruges i passende doser understøtter det også arbejdet i immunsystemet og det kardiovaskulære system. Derudover lindrer det symptomerne på reumatiske sygdomme, har en gavnlig virkning på den hormonelle balance og fremmer eliminering af toksiner fra kroppen. I nogle tilfælde kan overdreven forbrug imidlertid skade snarere end hjælpe.
Hør hvad DHA er. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.
For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Læs også: OMEGA-3 syrer - hvorfor er de nødvendige i kosten? DHA-syre under graviditet er nødvendig for den rette udvikling af barnet OMEGA-3 syrer - en unik byggesten i vores cellerDHA-syre øger risikoen for prostatakræft?
Nogle forskere hævder, at omega-3 umættede fedtsyrer (inklusive DHA) på grund af deres antiinflammatoriske egenskaber kan have positive virkninger i forebyggelse og behandling af kræft, herunder brystkræft, lungekræft, prostatacancer og gastrointestinalkræft. Der er dog undersøgelser, der antyder en sammenhæng mellem DHA-forbrug og udviklingen af nogle af disse kræftformer.
Forskere fra Fred Hutchinson Cancer Research Center i Journal of the National Cancer Institute hævder, at den høje koncentration af EPA-, DHA- og DPA-syrer stiger med 71 procent. risikoen for de mest aggressive former for prostatacancer med en høj risiko for metastase med 44%. risikoen for prostatakræft med en lav risiko for metastase, og med 43 procent. øger risikoen for alle former for denne kræft. Således bekræftede de resultaterne af undersøgelser fra andre forskere, der tidligere havde vist sammenhængen mellem udviklingen af denne kræft og omega-3-syrer. Samtidig understreger de, at en diæt rig på fisk og skaldyr ikke udgør en trussel for mænds helbred. Dette fremgår af forskning fra Japan, hvor forekomsten af prostatakræft, især dens farligste form, er en af de laveste i verden med denne type ernæring. Så de spekulerer i, at øget omega-3-tilskud kan være skadeligt.
Til gengæld siger forskere fra Michigan State University, hvis forskningsresultater dukkede op i tidsskriftet "Science", at fiskeolie (blandt andet rig på DHA-syrer) kan være forbundet med colitis og tyktarmskræft. I laboratoriemus, der blev undersøgt af dem (som det skal bemærkes, var modtagelige for inflammatoriske sygdomme i fordøjelsessystemet), havde fiskeolie (i høje doser) med øget inflammation kun behov for 4 uger for at tumoren kunne udvikle sig. Forskere opfordrer derfor til en grænse for dosis af DHA, især i tilfælde af mennesker med kronisk betændelse i mave-tarmkanalen.
DHA-syre reducerer risikoen for et hjerteanfald
DHA-syre understøtter den korrekte funktion af det kardiovaskulære system. Det stabiliserer blodtrykket og beskytter mod blodplader, der klæber sammen, og dermed - dannelsen af blodpropper i karene. Derudover sænker det niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og hæver niveauet af godt kolesterol (HDL), hvilket reducerer risikoen for at udvikle åreforkalkning og dermed reducerer sandsynligheden for sygdomme som koronar hjertesygdom eller hjerteanfald. Forskning viser, at det at spise mere end et fiskemel om ugen reduceres med over 50%. risiko for at dø af hjertesygdomme (sammenlignet med mennesker, der slet ikke spiser fisk eller kun spiser fisk en gang om måneden). For personer, der har haft et hjerteanfald, reduceres risikoen med 42%.
DHA-syre vil også beskytte hjernen efter et slagtilfælde
DHA-syre kan beskytte hjernen mod slagtilfælde. Forskere fra University of Louisiana i New Orleans går et skridt videre og argumenterer i "Translational Stroke Research" om, at DHA også kan beskytte hjernen efter en cerebrovaskulær ulykke. Deres eksperiment på mus viste, at indgivelsen af DHA-syre 3 timer efter slagtilfælde reducerede området med hjerneskade med 40%. Til gengæld var hjerneskade henholdsvis 66 procent hos gnavere, der modtog en gavnlig syre 4 og 5 timer efter slagtilfælde. og 59 procent mindre (sammenlignet med dyr, der ikke modtog dem). Derudover bidrog DHA-syre til reduktion af hjernens hævelse og stimulerede produktionen af D1 neuroprotectin - et stof, der hjælper med at beskytte nervevæv mod skader.
DHA-syre - dosering
I henhold til standarderne fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) fremmer DHA-syre, at hjernen, øjnene og hjertet fungerer korrekt i en dosis på 250 mg om dagen.
DHA-syre kan forhindre makuladegeneration
DHA-syre er en komponent i øjets nethinde. Dens mangel hos de yngste kan føre til retinopati hos premature babyer. På den anden side er børn, der ikke spiser fisk, mere modtagelige for synshandicap og ser værre. I modsætning hertil kan en mangel på DHA og andre omega-3-syrer i alderdommen bidrage til degeneration af makulaen (den centrale del af nethinden), hvilket kan resultere i blindhed. Dette bekræftes af resultaterne af amerikanske forskers forskning, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Archives of Ophthalmology". Dr. William G. Christen fra Brigham and Women's Hospital i Boston og hans team har undersøgt en gruppe kvinder, der endnu ikke er blevet diagnosticeret med AMD i flere år. Det viste sig, at de damer, der indtog mest omega-3 fedtsyrer, havde 38 procent. lavere risiko for makuladegeneration (sammenlignet med den gruppe kvinder, der indtog mindst omega-3 fedtsyrer). Resultaterne vedrørte både DHA og EPA. På den anden side var det 42% at indtage en portion fisk om ugen - sammenlignet med at forbruge en portion fisk om måneden. en lavere risiko for at udvikle aldersrelateret makuladegeneration. Bundlinje: Regelmæssigt forbrug af DHA og EPA reducerer risikoen for AMD betydeligt.
VigtigDHA-syre - i hvilke produkter findes den?
Den rigeste kilde til DHA er fede havfisk såsom: laks, tun, sild, makrel, sardiner, ansjoser og hellefisk. For at dække efterspørgslen efter omega-3 fedtsyrer skal du spise fisk mindst 2-3 gange om ugen.
Derudover kan DHA findes i alger, nødder, tofu, hørfrø og vegetabilske olier, især hørfrøolie, men også i rapsfrø, som endda er en rigere kilde end olivenolie. Andelen af omega-3 til omega-6 fedtsyrer er dog bestemt dårligere i olier end i havfisk.
KONTROLLER >> Hvilke Fedtstoffer er værdifulde?
DHA-syre kan beskytte mod demens
DHA-syre forbedrer blodtilførslen til hjernen og forbedrer strømmen af nervestimuli mellem det grå og hvide stof. Dette inkluderer det bestemmer effektiviteten ved at tænke, forstå og huske. Desværre falder niveauet i hjernen med alderen. Derfor er det nødvendigt at supplere dens mangler for at reducere risikoen for kognitiv dysfunktion i en senere alder. Det er vist, at ældre mennesker, der spiser meget fisk, er mindre tilbøjelige til at udvikle Alzheimers sygdom og andre former for demens. Dette bekræftes blandt andet af resultaterne af forskning fra forskere ved University of South Dakota i Sioux Falls. De hævder, at omega-3 fedtsyrer (inklusive DHA) nedsætter hastigheden af hjernevævstab under aldringsprocessen og dermed kan beskytte mod demens.
DHA-syre til depression, angst og skizofreni
DHA-syre, som en strukturel komponent i nervesystemet, spiller en væsentlig rolle i dets funktion. Dens mangel kan være forbundet med forstyrrelser i cellemembranens stabilitet i neuroner og transmission af serotonin, noradrenalin og dopamin, hvilket igen er vigtigt i dannelsen af kognitive og humørsygdomme, der blandt andet forekommer deprimeret. Denne afhandling er bekræftet af forskningen fra forskere, som viser, at patienter, der lider af depression, ofte har DHA-mangel i hjernen, især i nøgleområdet i denne henseende, dvs. frontal cortex. De hævder også, at supplerende DHA (og andre omega-3 og omega-6) mangler understøtter behandlingen af mentale lidelser og sygdomme i nervesystemet, herunder depression og skizofreni. Resultaterne er imidlertid ikke endelige, og der er behov for yderligere undersøgelser for at fastslå den virkelige rolle for individuelle flerumættede fedtsyrer i behandlingen og forebyggelsen af disse tilstande.
