Pomelo er den største frugt i citrusfamilien. Imidlertid skelnes der blandt citrusfrugter ikke kun af størrelsen, men også af rigdom af vitaminer og andre næringsstoffer, især C-vitamin, som den har mere end den forvirrende lignende grapefrugt og citron, der er berømt for dette vitamin. Ikke underligt, at pomelo har mange sundhedsfremmende egenskaber.
Pomelo, kaldet den kæmpe orange, er den største repræsentant for citrusfrugter - den kan nå op til 25 cm i diameter og 2 kg i vægt. På den anden side kan en svampet hud med en gul, gulgrøn eller lyserød farve være op til 5 cm tyk. Derfor ligner pomelo en grapefrugt. Ikke underligt - når alt kommer til alt, efter at have krydset en pomelo med en kinesisk appelsin, blev denne frugt opnået. Imidlertid er pomelo pulp sødere, mindre sur og desværre mindre aromatisk og saftig end grapefrugtpulp. Kødet kan være hvidt, grønt eller rødt, hvor de mest værdifulde næringsstoffer er hvide.
Pomelo styrker immunsystemet
Pomelo er den citrusfrugt, der er rig på vitamin C (ca. 61 mg / 100 g). Der er mere af dette vitamin, der styrker immunforsvaret end i en appelsin (ca. 50 mg / 100 g) og endda i en grapefrugt, der til forveksling ligner det (ca. 34/100 g). Med hensyn til dets indhold er pomelo ikke ringere end selv citron, bredt betragtet som den rigeste kilde til C-vitamin (ca. 53 mg / 100 g).
Pomelo vejer i gennemsnit 600-700 g, hvilket betyder, at allerede 1/6 af denne lækre frugt dækker næsten 100% af det daglige behov for C-vitamin (dvs. ca. 70 mg).
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A.
En individuelt valgt diæt giver dig mulighed for at tabe sig, spise sundt, velsmagende og uden ofre. Takket være det kan du nemt ændre dine spisevaner. Udnyt JeszCoLisz, det innovative online diætsystem i Health Guide og pas på dit helbred og dit velbefindende. Nyd en perfekt valgt menu og konstant støtte fra en diætist i dag!
Find ud af merePomelo regulerer blodtryk og hjertefunktion
Pomelo er også en rig kilde til kalium (216 mg / 100 g) - et mineralelement, der er ansvarlig for at opretholde kroppens vand- og elektrolytbalance og regulerer muskeltonus, blodtryk og puls. Pomelo indeholder næsten lige så meget af det som tomater (237 mg / 100 g), som er en integreret del af kosten for mennesker med hypertension.Pomelo-pektiner indeholdt i kød og hud spiller også en vigtig rolle i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme og hæmmer hastigheden af fedtaflejring i arterierne og forhindrer således udviklingen af aterosklerose. Til gengæld hjælper C-vitamin med at øge fartøjernes elasticitet.
Dette vil være nyttigt for digErnæringsværdi af pomelo (i 100 g hvidt kød)
Energiværdi - 38 kcal
Protein - 0,76 g
Fedt - 0,04 g
Kulhydrater - 9,62 g
Fiber - 1 g
Vand - 89%
Mineraler
Calcium - 4 mg
Jern - 0,11 mg
Magnesium - 6 mg
Fosfor - 17 mg
Kalium - 216 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,08 mg
Vitaminer
C-vitamin - 61 mg
Thiamin - 0,034 mg
Riboflavin - 0,027 mg
Niacin - 0,220 mg
Vitamin B6 - 0,036 mg
Vitamin A - 8 IE
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Læs også: CITRON: helbredende egenskaber og ernæringsværdier EKSOTISKE FRUGTER - en kort oversigt over eksotiske frugter Hvor meget vitamin C har forskellige citrusfrugter? Hvilke er de sundeste?Pomelo i anti-cancer profylakse
Pomelo frugt, især den tykke, kødfulde hud og membraner mellem frugtpartiklerne, indeholder en masse bioflavonoider - antioxidanter, der hæmmer væksten af kræftceller. Desværre er disse membraner meget bitre og ødelægger smagen af pomelos, så det anbefales normalt at fjerne dem og spise selve papirmassen.
Pomelo til syre refluks og halsbrand
Pomelo juice viser alkaliske dannende egenskaber efter fordøjelsen. Derfor anbefales det til personer, der lider af tilbagesvaling og halsbrand.
Pomelo - slankende egenskaber
Enzymerne i pomelo begrænser absorptionen af stivelse fra mad og hjælper med at reducere den mængde sukker, der kommer ind i blodet efter et måltid. Til gengæld fylder pektiner - fiberen indeholdt i pomelos kød, hud og intercellulære membraner - hurtigt maven og øger følelsen af fylde.
>>> OPDRAG til en slankende cocktail med pomelo og ananas
Pomelo og diabetes
IG pomelo er 30, hvilket betyder, at det er en frugt med et lavt glykæmisk indeks. Derfor kan mennesker med diabetes forbruge det uden frygt. Det er værd at vide, at pomelos sammen med grapefrugt er citrusfrugter, der anbefales af diabetologer.
Pomelo og graviditet
C-vitamin og kalium indeholdt i pomelo gør blodkarrene mere fleksible og forhindrer udsving i blodtrykket. Derfor er det en frugt, der spiller en vigtig rolle i graviditeten. I de første måneder af graviditeten mister arterier og vener deres elasticitet, og som et resultat cirkulerer blodet lidt langsommere, og dermed sænkes blodtrykket lidt.
Desværre er citrus en almindelig årsag til allergier, så spis dem i små mængder og vær forsigtig med eventuelle forstyrrende ændringer, der opstår efter at have spist dem.
Citrusfrugter sprøjtes normalt med adskillige kemikalier, så gravide kvinder bør vaske dem grundigt (helst skrubbe huden med en børste) inden de bruges, og skræl dem derefter.
Dette vil være nyttigt for digHvordan skræller og spiser en pomelo?
For at skrælle en pomelo skal du skære skrællen flere gange i længden af frugten og derefter bruge en kniv til at fjerne den fra bunden af frugten. Efter skrælning af pomelo skal du fjerne de bitre interstitielle membraner og de uspiselige frø. Kun papirmasse er egnet til forbrug.
Pomelos kan spises rå eller laves til juice eller marmelade. Kandiseret pomeloskal er en god tilføjelse til kager og desserter. Ikke-skrællet frugt kan opbevares i køleskab i op til to til fire måneder.
Det er godt at vide, at de bedste pomeloer er de tungeste med mest juice. Derfor, inden du køber en pomelo, skal du veje nogle få i butikken og vælge den, der har flest decagrammer.
Hvorfor er pomelo bedre ikke at opbevares i køleskabet?
Kilde: x-news.pl/Agencja TVN
---normy-w-badaniu-biochemicznym.jpg)
