Kræftforebyggelse - løg og hvidløg beskytter mod kræft

I tilfælde af løg og hvidløg betaler grådighed sig. Det er lettere for fans af denne aromatiske duo at undgå mindst et par kræftformer, ifølge undersøgelser udført i Italien og Schweiz.

Forskere under tilsyn af Dr. Carlotta Galeone fra Pharmacological Research Institute Mario Negri i Milano analyserede resultaterne af otte forskningsprojekter fra Italien og Schweiz. De omfattede ældre, der lider af forskellige kræftformer og passende udvalgte raske mennesker. Detaljerede data blev indsamlet om deres kost, spisevaner, motion og andre livsstilsaspekter.

De fandt ud af, at det at spise mindst syv portioner løg om ugen reducerede sandsynligheden for tyktarmskræft med mere end halvdelen sammenlignet med mennesker, der undgik det. Hvidløgselskere var derimod en fjerdedel mindre tilbøjelige til at lide af tyktarmskræft end patienter, hvis kost ikke omfattede det. Begge grøntsager sænkede også risikoen for mund-, hals-, nyre- og æggestokkræft.

Forskere kender ikke mekanismen til anticancereffekten af ​​løg og hvidløg, men de har mistanke om, at de potentielle anticancereffekter f.eks. Kan have flavonoiderne eller svovlforbindelserne til stede i dem. Det er vigtigt, at disse resultater er i tråd med tidligere undersøgelser af dyr og kræftceller, der viste, at visse ingredienser i løg og hvidløg kan hæmme tumorvækst.