Undersøgelsen, der er offentliggjort i Journal of Biological Chemestry, peger på curcumin, et naturligt farvestof fra gurkemeje, som et middel mod senesygdomme, da det kunne bruges til at undertrykke de biologiske mekanismer, der fører til betændelse. .
"Denne undersøgelse antyder ikke, at curry er kuren mod inflammatoriske sygdomme som senebetændelse og gigt, men det kan føre forskere til en ny behandling af disse tilstande gennem ernæring, " siger Ali Mobasheri fra University School of Veterinary Medicine and Science.
Resultaterne viste, at introduktionen af curcumin i kultursystemet hæmmer NF-kB og forhindrer forbindelse og fremme af øget betændelse, hvilket kan føre til oprettelse af nye lægemidler til behandling af denne type sygdom.
Kilde: www.DiarioSalud.net
