funktion
C-vitamin, også kaldet ascorbinsyre, er en vigtig komponent i vores krop, fordi det er involveret i adskillige processer.
C-vitamin tillader dannelse af kollagen, et vigtigt element i dannelsen af knogler, samt brusk, bindevæv og hud og deltager i kampen mod aldring.
C-vitamin gør det muligt at modstå infektioner bedre, fordi det deltager i immunfunktionens funktion. Derudover tillader C-vitamin at forbedre helingsprocessen og favoriserer absorptionen af jern til stede i de grøntsager, vi spiser, og deltager i dannelsen af røde blodlegemer. C-vitamin har antioxidantegenskaber og griber også ind i forebyggelsen af aldringsprocessen.
snus
Rygere bør forbruge mere frugt og grøntsager, fordi rygning sænker niveauet af C-vitamin i blodet.
graviditet
Gravide kvinder ignorerer ofte, at deres C-vitaminbehov stiger under deres graviditet.
C-vitaminunderskud
årsager
Årsagerne til et underskud i C-vitamin er mange. Lad os nævne frem for alt manglen på forbrug af fødevarer, der indeholder C-vitamin såsom frugt og grøntsager, men også stress, intensiv sport, rygning på grund af et fald i C-vitamin i blodet og alkoholisme.
symptomer
En vitamin C-mangel kan forårsage træthed, døsighed, åndedrætsbesvær såsom kvælning, manglende appetit eller hyppige infektioner.
Et vigtigt og varigt underskud af C-vitamin kan forårsage skørbug, der forekommer i populationer de fleste af de ugunstigt stillede tider, der ikke spiser eller spiser meget få frugter og grøntsager.
Daglige bidrag
Det anbefalede daglige indtag af C-vitamin er 110 mg for en voksen, 100 mg for et barn og 120 mg for en gravid kvinde og en ældre person.
Denne mængde synes utilstrækkelig for mange ernæringseksperter, der anbefaler et bidrag, der er større end 200 mg dagligt.
