Calcium i den rigtige koncentration betyder, at vi har stærke knogler, sunde tænder og korrekt blodpropper. Den rigtige koncentration af dette element betyder også effektive muskler, afslappede nerver, sund søvn og et muntert humør. Calciummangel er kendt for at være skadelig, men for meget calcium er farligt. Bedre at have for lidt calcium eller for meget?
Calciummangel (hypocalcemia) såvel som overskydende calcium er ikke godt for kroppen. En voksen menneskekropp indeholder ca. 1,2 kg calcium, hvoraf 99 procent er i knogler og tænder. Resten er spredt over alle celler. Det er calcium, der regulerer nervesystemet, forbedrer transmission af nerveimpulser og primært styrer blodpropper.
Calciumressourcer i ikke-knogleceller i den menneskelige krop fornyes op til 30 gange om dagen. Hvis disse celler mangler et element, og nervesystemets korrekte funktion er kompromitteret, tages det fra knoglen.
Når calcium er på det rigtige niveau, har vi stærke knogler, sunde tænder og korrekt blodpropper, som f.eks. Kan måles ved at tage et koagulogram. Den rette koncentration af dette element betyder også effektive muskler, afslappede nerver, sund søvn, et lyst humør, en følelse af lykke.
En anden fordel er hurtig heling af sår.
Normalt calciumniveau i blodet er 2,1-2,6 mmol / l (ifølge andre målinger 8,5-10,5 mg / dl).
Hør om calcium, virkningerne af mangel og overskud. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Læs også: KALCIUM til dit barn Styrke knoglen med diæt og motion Balanceret kost. 10 stoffer, der ofte mangler i dagligdagens mad ...Symptomer på calciummangel
En let calciummangel manifesterer sig oprindeligt med muskelkramper, ledsmerter, prikken og følelsesløshed i lemmerne og en langsom puls. Senere symptomer inkluderer hurtigt udviklende tandhulrum, søvnforstyrrelser og undertiden endda næseblod.
Når calciummangel er alvorlig, kan der være halt og gangbesvær, angst, hyppige knoglebrud og børn med vækstsvigt og tandtab.
Nedsat niveau af calcium i blodserumet (hypocalcemia) forekommer ved forstyrrelser i syntesen af parathyroideahormon - parathyroideahormon, i mangel på D-vitamin og magnesium, med nedsat absorption af calcium fra mave-tarmkanalen, overdreven aflejring af et element i vævene, for meget calciumudskillelse i urinen.
Symptomer på overskydende calcium
Et overskud af dette element påvirker også sundheden negativt. Tegn på for høje calciumniveauer er forstoppelse, kvalme og manglende appetit. Dette kan føre til dannelse af nyresten og en reduktion i absorptionen af zink og jern.
Forhøjede niveauer af calcium forekommer med overdreven absorption af det fra mave-tarmkanalen, for meget frigivelse af dette element fra knoglerne på grund af lav calciumudskillelse i urinen.
Det er vanskeligt at overdosis med calcium fra mad. Men hvis vi tager kosttilskud, der indeholder dette element, bør dosis på 3-4 g calcium pr. Dag ikke overskrides.
Patienter med skjoldbruskkirtelsygdomme og nyresten bør ikke nå disse præparater uden at konsultere en læge. Når lægen ordinerer et antibiotikum, er det vigtigt at informere ham om dit calciumindtag, da det reducerer optagelsen af antibiotikumet.
Calcium - kilder i mad
De rigeste på calcium er modne osteløbeoste (de såkaldte gule oste).De indeholder 6-10 gange mere calcium end hytteost (dette er resultatet af teknologiske processer). Desværre har gule oste meget fedt og indeholder meget kalorier, hvorfor vi ikke kan spise dem uden begrænsninger. To skiver om dagen er nok. Calcium findes også i forarbejdet ost og fløde, men det er også højt kalorieindhold. Hvis nogen er allergiske over for komælksprotein, kan han blive fristet af gedemælk og dens produkter. Det forårsager meget mindre allergier og indeholder mere calcium end koens.
| modne osteløbeoste og forarbejdede oste | calciumindhold mg / 100 g produkt |
| parmesan ost | 1380 |
| ost, edam fedtet | 867 |
| ost, fuldfedt ementaler | 835 |
| ost, salami med fuld fedt | 817 |
| ost, Tilsit fuld fedt | 815 |
| ost, gouda fedtet | 807 |
| fuldfedt jagtost | 792 |
| ost, fuld fedt cheddar | 703 |
| ost, fuld fedt brie | 600 |
| Tilsit ost, fedt | 583 |
| ost, rokpol fuldfedt | 530 |
| ost af typen "Feta" | 500 |
| ost, fuldfedt camembert | 386 |
| Forarbejdet Edam-ost | 367 |
| hytteost | calciumindhold mg / 100 g produkt |
| hytteost, homogeniseret, fuldfedt | 98 |
| mager ostemasse | 96 |
| halvfedt cottage cheese | 94 |
| fed hytteost | 88 |
| hytteost, homogeniseret, vanilje | 85 |
| hytteost, kornet | 80 |
| hytteost, homogeniseret, jordbær | 79 |
| naturlig "Fromage" ost | 55 |
| Fromage-type ost med hvidløg | 54 |
| mælk og mejeriprodukter | calciumindhold mg / 100 g produkt |
| skummetmælk, pulver | 1404 |
| sødmælk, pulveriseret mælk | 1062 |
| kondenseret mælk, sødet | 295 |
| fåremælk | 193 |
| naturlig yoghurt, 2% fedt | 170 |
| mælk 3,2% fedt | 120 |
| UHT mælk, 3,2% fedt | 113 |
| spiselig kærnemælk, 0,5% fedt | 110 |
| kaffekrummer 9% fedt | 109 |
| kefir, 2% fedt | 103 |
| nødder | calciumindhold mg / 100 g produkt | kornprodukter | calciumindhold mg / 100 g produkt | frø og korn | calciumindhold mg / 100 g produkt |
| mandler | 239 | hvedeklid | 119 | blå valmue | 1266 |
| hasselnødder | 186 | müsli med rosiner og nødder | 71 | kakao 16%, pulver | 138 |
| pistacio nødder | 135 | fuldkorns rugbrød | 66 | solsikkefrø | 131 |
| Italienske nødder | 87 | Havregryn | 54 | græskarfrø | 43 |
| fisk | calciumindhold mg / 100 g produkt | kød | calciumindhold mg / 100 g produkt | grøntsager | calciumindhold mg / 100 g produkt |
| sardine i olie | 330 | Kyllingepate, bagt | 94 | sojabønner, tørre frø | 240 |
| sardine i tomater | 250 | Tarme | 71 | persille, blade | 193 |
| sild, saltet | 62 | italiensk hovedpine | 40 | hvide bønner | 163 |
| rødspætte-fladfisk, frisk | 61 | svinekød hjerter | 35 | grønkål | 157 |
| gedde aborre, frisk | 49 | svineribben | 28 | Chard | 97 |
| kulmule, frisk | 41 | Oksekødsbryst | 27 | purløg | 97 |
Anbefalet artikel:
Calcium (Ca) - normer i en blodprøvemånedligt "Zdrowie"
