Frugten er velsmagende og utvivlsomt meget sund - men i nogle tilfælde kan den også være skadelig: forårsage alvorlig forgiftning, forværre helbredsproblemer, føre til kramper og endda dræbe. Det er værd at lære dem at kende - især da sæsonen for nogle af dem lige er i gang, og du nemt kan købe dem i vores butikker.
Frugten er værd at spise, og ingen tvivler på den. De har værdifulde ernæringsegenskaber: de er rige ikke kun på vitaminer, men også på mineralsalte, enzymer, fibre og antioxidanter (flavonoider er især vigtige blandt dem). Men nogle gange kan frugten også føre til alvorlige helbredsproblemer og hos særligt følsomme mennesker - selv til døden. Det er velkendt, at visse frugter ikke anbefales til allergikere - f.eks. Jordbær, bananer, appelsiner eller mandariner er stærke allergener.
Nogle frugter - inklusive dem, der også kan købes i polske butikker eller findes, mens man går i skoven - kan i nogle tilfælde være giftige, forværre eksisterende sundhedsmæssige problemer eller endda dræbe. Det er værd at kende dem.
1. Lychee - farlig på tom mave
Lychee, også kendt som kinesisk blomme, har en sød, forfriskende smag, værdsat for sit høje C-vitaminindhold og for dets anticanceregenskaber. De kan tilsættes til desserter, salater, kød eller spises rå, først skræller du huden (for at gøre dette skal du afskære en del af den med halen og derefter fjerne resten af huden med fingrene).
Men kun modne frugter er sikre - det vil sige dem, hvis hud er lyserød eller lys rød og løsner uden problemer. Lychee bør heller ikke spises på tom mave. Hvorfor? I frugter, især umodne, er der hypoglycin - et toksin, der hæmmer kroppens evne til at producere glukose.
At spise dem på tom mave kan forårsage alvorlige helbredsproblemer og endda føre til døden hos børn. Hundredvis af dødsfald om året er blevet registreret gennem årene i den indiske delstat Bihar, hvor natten tilsyneladende raske børn fra meget fattige familier pludselig greb, mistede bevidstheden og derefter døde.
Sygdommens mysterium blev løst af forskere, der fandt ud af, at årsagen til sygdommen og derefter børnenes død spiste de umodne litcher ved sengetid, som børnene fandt på jorden - det erstattede deres middag. Hypoglycin, metaboliseret af kroppen, sænkede hurtigt sukkerniveauet, hvilket førte til en række metaboliske ændringer og følgelig til hjerneødem.
Situationen blev kun forbedret af en informationskampagne rettet mod forældre for at forhindre deres børn i at gå i seng uden aftensmad i den periode, hvor litcher modnes - aftenmåltidet tillod at opretholde tilstrækkelige glukoseniveauer, selvom barnet spiste umodne litcher.
2. Carambola - kan skade nyrerne
Carambola er stjerneformet, når den skæres, så den kaldes ofte stjernefrugt. Det har en behagelig, let syrlig smag. Det bruges ofte som en eksotisk dekoration af retter. Det kan dog være farligt for mennesker med nyreproblemer. Carambolafrugter indeholder neurotoksin, som fjernes af nyrerne hos raske mennesker og deponeres i kroppen hos syge mennesker.
De er også rige på et andet stof, der skader nyrerne: calciumoxalater, som kan føre til nyresten. Hos mennesker med nedsat nyrefunktion kan kvalme, opkastning såvel som hovedpine, forvirring, kramper forekomme inden for få timer efter at have spist en stor mængde carambolafrugt (eller spist dem på tom mave). i nogle kilder kan det endda føre til døden.
Anbefalet artikel:
Frugt - saml dig selv. Er det sikkert?3. Durian - dødbringende i en duet med alkohol
Det er umuligt at ignorere denne frugt - den har et specifikt udseende, lugt og formen på en kugle, der brister med rygsøjler. Men dette skræmmer ikke hans beundrere, der siger, at den himmelske, søde og let mandelsmag af frugten overskygger alle de andre mangler.
Dens kød er delikat og cremet, men for at komme til det er du nødt til at skære igennem den hårde, spidsede skal - som kan skade alvorligt. Durian vokser på flere dusin meter høje træer og vejer cirka 3-4 kg, hvorfor det ikke er så sjældent, at det dræber under høst og falder på samlerhoveder.
Det kan også være dødbringende i kombination med alkohol: det indeholder specifikke sulfater, der stopper metabolismen af alkohol i kroppen, så indtagelse af durian med alkohol kan skade leveren og endda føre til dødelig alkoholforgiftning.
4. Dødsæbler
Den farligste frugt i verden er "manzanilla de la muerte" eller "dødens æble" (deres professionelle navn er Hippomane mancinella). De findes i Caribien og begge Amerika.
Det er umuligt at købe dem i butikker eller på basarer, men i mange områder er det let at komme på tværs af, når man spadserer. Bare gnidning mod et træs bark forårsager hudproblemer og ubehag i maven. Mancinella-frugter indeholder et så stærkt toksin, at saften af et æble er i stand til at dræbe et dusin mennesker der dør i smerte.
Se hvordan dødens træ og dets frugter ser ud:
5. Giftige bær af belladonna
Belladonna har mange navne: hvalp, natskygge, skrig. I Polen vokser det hovedsageligt i den sydlige del af landet. Uerfarne plukkere kan let forveksle det med blåbær eller vilde blåbær.
Det er meget giftigt, hvilket skyldes det meget høje indhold af atropin - et stof, der har afslappende egenskaber og i høj koncentration (som det findes i belladonna-frugter), det blokerer glatte muskler, lammer nerveender og kan også føre til atropin koma. Den dødelige dosis for et barn er 3-4 bær for en voksen - 15-20 bær.
6. Giftig ackeefrugt
Ackee frugt (bedre kendt som aka eller almindelig bligia i vores land) er den nationale frugt af Jamaica, og er også grundlaget for afrikansk køkken. I Polen er denne frugt ikke særlig populær, den findes praktisk talt kun i butikker med eksotisk mad og normalt i en dåseversion.
Det ligner en pære af orange-koral farve. I modsætning til litchi kan umodne ackeefrugter dog være alvorligt skadelige: de indeholder et toksin, der er sundhedsfarligt og forårsager mavefølelser, som i store mængder kan føre til døden. Ackee-frugt er moden, når den sprænger sig selv (frigiver giftig gas på samme tid), og så ser dens store mørke frø ud omgivet af let, let kød.
Ackee-frugt ser sådan ud:
