- At drikke kaffe, te, mate eller andre drikkevarer ved en temperatur over 65 ° C er en af årsagerne til spiserørskræft, antyder en undersøgelse fra Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC) ), et organ, der er afhængig af Verdenssundhedsorganisationen (WHO).
IARC siger, at undersøgelser, der er foretaget i Kina eller Sydamerika, hvor disse drinks tages meget varme, har afsløret, at jo varmere de tages, jo større er sandsynligheden for at udvikle spiserørskræft. Selv hvis de indtages ved en temperatur under 60 ° C, kunne meget varme væsker beskadige fordøjelseskanalens væv og forårsage tumorer, sagde Dana Loomis, en af de ansvarlige for undersøgelsen, ifølge El País.
Imidlertid har offentliggørelsen af resultaterne af undersøgelsen skabt nogle kontroverser blandt eksperter. Nogle husker, at det er vigtigere at stoppe med at ryge og drikke mindre alkohol for at reducere risikoen for kræft end den temperatur, hvormed drikkevarer indtages. For andre er resultaterne en bekræftelse af en mistanke, der allerede eksisterede, men de præciserer, at det er ekstreme temperaturer, og at de fleste ikke drikker drikke ved mere end 65 ° C, og i barerne serveres de ved ca. 45 ° C eller 50 ° C
Pixabay.
