Selvom det er uklart, hvordan æblet reducerer risikoen for denne sygdom, antyder forfatterne, at livsstilsfaktorer som korrekt diæt og motion, vaner ofte relateret til forbrug af æbler og andre gavnlige komponenter i frugten, kan spille en vigtig rolle.
En anden mulighed ifølge undersøgelsens hovedundersøger er, at en sådan virkning skyldes nogle fenolsyrer, der findes i æbler. Fenolsyrer er en type antioxidanter, det vil sige forbindelser, der neutraliserer frie radikaler. Frie radikaler er ustabile molekyler, der er resultatet af normal metabolisme, der tilstopper arterier (trombotisk slagtilfælde) og forårsager ændringer i DNA, der fører til kræft og andre sygdomme.
Afslutningsvis anbefales det at følge en diæt rig på frugt og grøntsager, da det er velkendt, at det har en beskyttende virkning mod hjerte-kar-sygdomme og nogle typer kræftformer.
Kilde: www.DiarioSalud.net
