Te findes i mange varianter - sort, grøn eller rød og endda gul og hvid. Det kan tilberedes og drikkes på forskellige måder. Te er en drink af aristokrater og almindelige mennesker. Find ud af om dets helbredende egenskaber.
Denne stedsegrønne plante med let ovale, glatte og skinnende blade, der tilhører kamelifamilien, kom til os fra Kina. Der var det kendt for læger så tidligt som 2000 f.Kr. Præsterne brugte teblade til at fremstille en sød, forfriskende drink, der blev brugt i religiøse ritualer. Først i det 5. århundrede e.Kr. te begyndte at blive drukket bredt i Kina. Te er blevet en national drink.
I dag er dets største plantager placeret i Kina, Japan, Indien, Sri Lanka, Indonesien såvel som i Vietnam, Bangladesh, Iran og Taiwan. Tebladene samles først 4-5 år efter plantning af buskene. Høstning finder sted flere gange om året og varer fra begyndelsen af april til september. Eksperter siger, at jo tidligere, jo bedre te.
Hør om teens helbredende egenskaber. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.
For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Den internationale karriere inden for te
Te blev bragt til Europa af handelsvirksomheder fra Indien. Den første fest dukkede op i Rotterdam i 1610 og i England 60 år senere. Ordsproget: Fem-tiden te - eller te klokken fem om eftermiddagen - er kendt over hele verden. Det tilskrives Anna, hustruen til den syvende hertug af Bedford, der angiveligt startede traditionen med at drikke eftermiddagste mellem frokost og middag i 1800.
Den engelske pioner inden for tehandelen var Thomas Lipton i anden halvdel af det 19. århundrede. Han købte kaffeplantagerne i Ceylon til en sang, plantede den med te og begyndte at dyrke den. Han sænkede snart prisen så meget, at den blev overkommelig selv for fattige mennesker. Englænderne udviklede deres egen måde at drikke te på; i stedet for sukker tilføjer de sød fløde eller mælk.
Te blev bragt til Polen fra England i første halvdel af det 18. århundrede, og snart blev det moderigtigt i Warszawas kunstneriske kredse. Senere gik det til magat og derefter ædle domstole. Det var dog dyrt, så ikke alle havde råd til det.
Helbredende egenskaber ved te
Moderne medicin bekræfter teens helbredende egenskaber. Takket være ingredienser som tanniner, teiner, pektiner og æteriske olier hjælper det ... næsten alt. Det forhindrer blandt andre mavesår, åreforkalkning, hjertesygdomme, slagtilfælde og endda kræft. Det kan være nyttigt, når vi lider af ledsmerter og gigt.
LÆS OGSÅ:
- Yerba mate: egenskaber og metode til brygning
- LAPACHO eller "Inca te" - handling og egenskaber ved lapacho
- Rooibos - egenskaber og anvendelse. Metoden til at brygge rooibos te
Hvad sker der, når du holder op med at søde din te?
Te uden sukker er sundere. Vores oldemødre anbefalede stærk, bitter te til maveproblemer. Det regulerer perfekt fordøjelsessystemet, har bakteriedræbende og smertestillende egenskaber. Det har også en stor effekt på hjernens arbejde, letter koncentration og reducerer træthed. Desuden er sukkerfri te mindre kalorieindhold.
En teskefuld sukker er ca. 20 kcal. Ved at multiplicere dette med antallet af teskefulde sukker og te, du drikker, får du meget. Ved at opgive sukker lærer du den ægte smag af te at kende. Men hvis du ikke kan overvinde dig selv og drikke bitter te, skal du bruge honning eller xylitol eller erythritol i stedet for sukker.
Te plejer også huden
Det bruges i stigende grad som en ingrediens i kosmetiske præparater. Te komprimerer lindrer trætte øjne, fjerner hævelse og hjælper med at helbrede bakteriel konjunktivitis. Selv tandlæger anbefaler at drikke te. Den indeholder fluor, som styrker tænderne. Grøn te bekæmper bakterier, der forårsager tandforfald.
Imidlertid kan dets overskud medføre en mørk aflejring på emaljen. Grøn te reducerer risikoen for mavekræft og lungekræft. Nogle af ingredienserne neutraliserer kræftfremkaldende stoffer i tobak! Rød pu-erh te hjælper med vægttab. Amerikanere kalder det "fedtmorderen" og anbefaler at drikke 3 kopper om dagen. Pu-erh skylder gæringens egenskaber og aroma.
- Kunsten at brygge TEA
månedligt "Zdrowie"
