Antioxidanter - kan være skadelige

De 160 millioner mennesker, der tager disse kosttilskud verden over for at forhindre kræft og andre kroniske sygdomme, skal stoppe. Man havde allerede mistanke om, at indtagelse af vitamin A, vitamin E, beta-caroten og andre antioxidanter, sammen eller hver for sig, ikke havde nogen mærkbar positiv effekt på helbredet, men i det mindste formodedes det, at det ikke var skadeligt. Nu er det bevist takket være forskellige undersøgelser, der tilbyder videnskabelige garantier for, at antioxidantpiller ikke kun er en spildt udgift, men også kan forkorte levetiden

Hvad er antioxidanter?

Disse molekyler findes naturligt (skønt ikke kun) i frugter og grøntsager. Dets funktion er at eliminere frie radikaler, som igen er ansvarlige for aldring og en bred vifte af sygdomme, fra kræft til koronar hjertesygdom.

Forbruget af antioxidanttilskud er sundhedsskadeligt

Risikoen er lille, men den modsiger de påståede fordele ved disse næringsstoffer. Doserne af antioxidanter i kosttilskud er højere end en afbalanceret diæt

Næsten 70 kliniske forsøg med mere end 230.000 deltagere har ødelagt de formodede fordele ved antioxidanttilskud. En gennemgang offentliggjort i tidsskriftet 'JAMA' afslører, at de ikke kun ikke er gavnlige, men at forbruget af beta-karotentilskud og vitamin A og E lidt øger risikoen for dødelighed.

Det videnskabelige samfund har udtrykt tvivl om disse konklusioner, men har accepteret at lancere en besked om forsigtighed omkring forbruget uden medicinsk kontrol med disse kosttilskud

De formodede fordele

Der har været meget tale om de mulige fordele ved disse kosttilskud. Nogle undersøgelser (ofte udført med mad, ikke med kosttilskud i piller) indikerede, at næringsstoffer med antioxidantegenskaber kunne være gavnlige mod kræft eller hjerte-kar-sygdom

Teorien havde sin logik: i mange af disse lidelser gennemgår celler oxidative processer, så det så ud til, at når antioxidanter eliminerer stoffer, der favoriserer den celleskade (de såkaldte frie radikaler), kunne de sænke processen

resultater

Den indledende analyse viste ingen forskelle i dødelighed mellem dem, der tog antioxidanter, og dem, der ikke gjorde det. En mere nøjagtig analyse viste imidlertid, at beta-caroten, vitamin A og E-vitamin, alene eller i kombination med andre antioxidanter, ser ud til at øge risikoen for død "med henholdsvis 7%, 16% og 4%, konkluderer artiklen. fra JAMA.

Når man overvejer alle antioxidanter globalt, var risikoen for død blandt dem, der forbrugte den, 5% højere end for mennesker, der ikke tog disse næringsstoffer.

På den anden side ser det ikke ud til, at C-vitamin har sundhedsrisici. Selen kan være fordelagtigt, men forskere er forsigtige og siger, at flere undersøgelser er nødvendige, før de konkluderer, at dette næringsstof forlænger levetiden

Disse undersøgelser vedrører kun de antioxidanter, der forbruges som kosttilskud: "Da vi kun har undersøgt påvirkningen af ​​syntetiske antioxidanter, bør vores resultater ikke overføres til de mulige effekter af frugt og grøntsager."

årsager

Når der tages kosttilskud, er indtagelsen af ​​antioxidanter meget højere end det, der opnås gennem kosten

De fleste forsøg undersøgte virkningen af ​​kosttilskud, der blev givet i højere doser, end der normalt findes i en afbalanceret diæt, og nogle forsøg anvendte doser langt over den anbefalede daglige mængde.

Ved at eliminere frie radikaler fra vores krop forstyrres nogle vigtige forsvarsmekanismer, såsom apoptose , fagocytose og afgiftning

En hypotese er, at antioxidanter ved høje doser bliver oxidanter, hvilket skaber virkninger på DNA og celler generelt, som formodes at undgå
En anden hypotese, sandsynligvis mere sandsynlig, ville være, at antioxidanter ville forstyrre virkningen af ​​immunsystemceller, der bekæmper kræft og infektion
Faktisk udfører fjenderne, den frie radikale parfume, meget vigtige funktioner i organismen. Den vigtigste er at bekæmpe toksiner (blodleukocytter udskiller meget store mængder frie radikaler for at bekæmpe bakterielle infektioner) og bekæmpe kræftceller.

Det bedste: en sund og afbalanceret diæt

Næste gang du ser eller hører reklame for "fordelene" ved antioxidanter, skal du huske, at der ikke er nogen uskadelig mirakelpiller, og spar dine penge. Hvis du vil øge dit liv og kvalitet, er det bedste råd stadig:

• Lav fysisk træning
• Spis sunde
• Drik moderat.
• Rygning forbudt