Læs på portugisisk
(Health) - Forskning udført af University of Alabama i Birmingham, USA, har afsløret, at bananer, en rig kilde til kalium, hjælper med at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde, da det fremmer arteriel fleksibilitet. Resultaterne er blevet offentliggjort (på engelsk) i universitetsavisen.
Eksperimentet, som blev testet i mus, viste, at dyr med lav kaliumdiet viste en stor stigning i vaskulær forkalkning og mistet elasticiteten af arterievæggen. Resultaterne bekræfter, at dette mineral kan hjælpe med at bekæmpe arteriernes stivhed, den vigtigste risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme. "Forkalkning af celler i glat muskel i blodkar er meget farlige i flere patologiske situationer, såsom åreforkalkning, diabetes og kronisk nyresvigt, " ifølge Yabing Chen, en projektforsker.
Indtil videre blev natriumphosphat brugt til at forhindre forkalkning af celler i vaskulær glat muskel, men den nyligt afsluttede undersøgelse bestemmer, at kaliumfosfat også kan hjælpe med at hæmme denne proces og derfor forhindre hjerteanfald eller slagtilfælde, blandt andre Af denne grund anbefaler forskere at følge en diæt rig på dette mineral, hovedsageligt til stede i bananer og andre fødevarer såsom avokado, spinat eller ristede kartofler.
Andrey Kiselev - 123RF.com
