Solbær har specielle sundhedsegenskaber. 100 g solbær dækker næsten 260% af det daglige behov for vitamin C. I traditionel folkemedina bruges frugter til infektioner i de øvre luftveje såvel som gigt og gigt. De kan også bruges som hjælp til hårtab og endda som komprimering på spor af myggestik eller fnug. Kontroller hvilke andre lidelser der hjælper solbær.
Indholdsfortegnelse
- Solbær - sundhedsmæssige egenskaber
- Solbær - ernæringsmæssige værdier, kalorier
- Solbær blade - sundhedsskadelig effekt
- Infusion af solbærblad - opskrift
- Solbær - en opskrift på en solbærkage
Solbær (Ribes nigrum) har mange sundhedsegenskaber. I traditionel folkemedicin bruges frugten til angina og andre infektioner i de øvre luftveje, gigt og gigt. På den anden side hjælper solbærsaft til behandling af migræne, gastrointestinale problemer og generel udmattelse.
Moderne fytoterapi anbefaler brugen af solbær som hjælp til anæmi, parodontitis, hæmoragisk diatese, grå stær, dårlig blodpropper, hårtab og tænder og endda prostatitis. På den anden side kan infusioner af solbærblade bruges til at fremskynde processen med at fjerne toksiner fra kroppen og regulere nyrernes arbejde.
Solbær - sundhedsmæssige egenskaber
- er en skat af vitamin C.
Solbær er en af de frugter, der er rigere på C-vitamin. Der er 181 mg C-vitamin i 100 g - dette er mere end 3 gange mere end i appelsiner eller citroner. Ifølge anbefalingerne fra specialister fra Institut for mad og ernæring, bør vi give kroppen 70 mg ascorbinsyre hver dag, derfor dækker 100 g, dvs. en håndfuld solbær dækker næsten 260% af det daglige behov for vitamin C.
- er en rig kilde til antioxidanter
Solbærfrugter indeholder en stor gruppe flavonoider, der hæmmer dannelsen af giftige forbindelser i kroppen, der fører til kræft og bremser aldringsprocessen. Desuden sænker de kolesterolniveauer i blodet, hæmmer udviklingen af åreforkalkning og stabiliserer blodtrykket.
Flavonoider har også en rensende virkning, fordi de har evnen til at danne komplekser med tungmetaller og dermed lette fjernelse fra kroppen. De flavonoider, der findes i solbær, er catechin, epicatechin, procyanidiner, kaempferol og myricetin. Imidlertid tilskrives de andre tre forbindelser specielle sundhedsmæssige egenskaber:
- anthocyaniner - anthocyaniner findes i huden af solbær er antibakterielle stoffer, der effektivt bekæmper E. colibakterier - årsagerne til maveproblemer;
- rutine - rutine letter optagelsen af C-vitamin, har egenskaberne ved at forsegle og styrke blodkarrets endotel. På denne måde forhindrer det blødning, petechiae og åreknuder;
- quercetin, som har vanddrivende og rensende egenskaber for urinvejen. Det er også antiallergisk.
Den anden gruppe af forbindelser, der er ansvarlige for solbærens antioxidantegenskaber, er phenolsyrer. De har antitrombotiske, antiinfarkt og antiinflammatoriske egenskaber og hæmmer væksten af bakterier og svampe.
Som et resultat er solbær på ORAC-listen (liste over fødevarer med et højt indhold af plante-antioxidanter). Effektiviteten af antioxidanterne indeholdt i dem blev estimeret af specialister til 7957 μmol TE (i 100 g solbær). Blandt bær er kun: sort chokeberry (16.062 μ mol TE i 100 g), blåbær (13.427 μ mol TE i en kop) og tranebær (8. 983 μ mol TE i en kop) har et større antioxidantpotentiale.
- lavere kolesterol og blodsukker
Ikke kun antioxidanter styrer niveauerne af triglycerider og blodsukker. Rips har en meget stor mængde opløselig fiber - pektin - som forhindrer hyperkolesterolæmi (stigning i plasmakolesterol) og hyperglykæmi (for højt blodsukker). Dette skyldes, at pektin nedsætter absorptionen af de "dårlige" fedtstoffer og sukker i kroppen.
- understøtter øjnene
Solbær er en rig kilde til vitamin A (100 g frisk frugt giver 230 IE vitamin A), hvilket hjælper med at hæmme udviklingen af adskillige øjensygdomme, såsom grå stær.
LÆS OGSÅ:
- RØDE BÆRTER godt for sundhed og skønhed
- AGREST - ernæringsmæssige egenskaber. Hvilke vitaminer indeholder stikkelsbær?
- Vandmelon - ernæringsmæssige egenskaber. Vandmelon øger styrken og understøtter hjertets arbejde
Solbær - ernæringsmæssige værdier, kalorier
pr. 100 g:
Energiværdi - 63 kcal
Samlet protein - 1,4 g
Fedt - 0,41 g
Kulhydrater - 15,38 g (hvoraf kun 7% er enkle sukkerarter)
Mineraler
Calcium - 55 mg
Jern - 1,54 mg
Magnesium - 24 mg
Fosfor - 59 mg
Kalium - 322 mg
Natrium - 2 mg
Zink - 0,27 mg
Vitaminer
C-vitamin - 181 mg
Thiamin - 0,050 mg
Riboflavin - 0,050 mg
Niacin - 0,300 mg
Vitamin B6 - 0,066 mg
Vitamin A - 230 IE
E-vitamin - 1 mg
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Solbær blade - sundhedsskadelig effekt
- til langsomhelende sår og insektbid.
I den traditionelle folkemedina bruges komprimeringer lavet af solbærblade på vanskeligt at helbrede sår. De er også et naturligt middel mod insektbid som myg. Det er nok at knuse solbærbladene og gnide bidstedet. Solbærblade indeholder phytoncider, der har bakteriedræbende, virale og fungicide egenskaber samt tanniner, der har antiinflammatoriske og snerpende virkninger på huden. Derudover indeholder bladene af disse frugter flavonoider, små mængder essentiel olie, organiske syrer og C-vitamin, som også fremskynder hudens helingsproces.
- til urinvejsinfektioner og gastrointestinale lidelser
Tanniner har også en snerpende virkning på mave- og tarmslimhinden og hæmmer udviklingen af gastrointestinale mikroorganismer (f.eks. E. coli-bakterier), derfor kan de f.eks. Anvendes i diarré, gastrisk neurose, gastroenteritis og leverlidelser. Til gengæld forhindrer phytoncider indeholdt i solbærblade urinvejsinfektioner.
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!
Find ud af mere Dette vil være nyttigtInfusion af solbærblad - opskrift
Opskrift på en infusion af solbærblade til urinvejssygdomme.
Sæt en stor teskefuld solbærblade i et glas og hæld kogende vand. Lad det være under dækslet i 10 minutter. Sæt derefter. Drik infusionen 2-3 gange om dagen i 1 glas.
I naturlig medina blandes tørrede solbærblade ofte med andre vanddrivende urter, såsom padderok, brændenælde, birkeblade, tyttebær, guldrør, calamusrod og rejsende. Derefter er der 1 kop kogende vand til 1 spiseskefuld af blandingen.
Solbær - en opskrift på en solbærkage
Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Tjek e-guiden
Forfatter: Pressematerialer
I guiden lærer du:
- hvilke frugter indeholder mest pektiner
- som har rekorden for C-vitaminindhold
- som skal spises udenad og reumatics
