En mejerifri diæt indebærer udelukkelse af alle produkter, der indeholder mælk fra menuen. En korrekt sammensat mælkefri diæt giver dig mulighed for at undgå bivirkninger, for eksempel hos mennesker, der er allergiske over for mælk, men også mangler på calcium og vitamin D. Her er opskrifter, der giver dig mulighed for at komponere en menu i en mælkefri diæt.
Opskrifterne fra den mælkefrie diæt er hovedsageligt beregnet til mennesker, der kæmper med mælkeallergi, er intolerante over for mælkeproteiner og lactose (mælkesukker). Korrekt sammensat skal det give sunde proteiner, calcium og vitamin D. Her er opskrifter, der hjælper dig med at komponere en menu i en mælkefri diæt.
Mejerifri diæt - gulerodskageopskrift
Ingredienser:
- et glas linolie
- 1,5 kopper sukker
- 4 kopper revne gulerødder
- 4 æg
- 2 kopper rismel
- en teskefuld bagepulver
- en teskefuld bagepulver
- kanel
- et par fedter
En metode til forberedelse:
1. Bland olien med sukkeret, tilsæt derefter et æg ad gangen og bland det hele tiden.
2. Tilsæt mel blandet med bagepulver, bagepulver, kanel og knuste fedter i portioner til den tilberedte masse. Bland alt indtil tykt.
3. Tilsæt gulerødder til det hele og bland grundigt.
4. Sæt dejen i en form og bages ved 180 grader C i 45 minutter. Den bagte dej skal have honningkagerfarve.
Mejerifri diæt - opskrift på grøntsags- og riskoteletter
Ingredienser:
- 1 courgette
- 2 kartofler
- 2 kopper kogt ris
- 1 spiseskefuld hørfrø
- 1/4 kop hakket persille
- 1 tsk merian
- salt
- brødkrummer
En metode til forberedelse:
1. Skræl kartofler og courgette, skær dem i små terninger og kast dem i en serveringsplade
2. Tilsæt resten af ingredienserne til grøntsagerne og bland grundigt.
3. Form i små koteletter. Rul hver af dem i brødkrummer.
4. Bages i ovnen på en smurt bageplade i 30-40 minutter.
Mejerifri diæt - en opskrift på hirse budding
Ingredienser:
- 2/3 kop hirse
- 1 moden banan
- 4-6 udputtede datoer
- 2/3 kop kogende vand
- 10 bær
- 1/2 tsk kanel
- en knivspids havsalt efter smag
En metode til forberedelse:
1. Hæld hirse med vand og kog, overdækket, indtil den er øm (ca. 20 minutter). Derefter kan du salte det (efter smag) og blande det grundigt.
2. Tilsæt kanel, banan og dadler til grynene. Hæld derefter kogende vand i og bland for at opnå en ensartet konsistens.
3. Server den færdige budding med den frugt, du vælger. Blåbær eller blåbær passer perfekt til hirse budding.
