Der er slankende diæter og andre, der hjælper med at helbrede forskellige lidelser. Men påvirker mad en persons humør? Ja! Det viser sig, at nogle fødevarer i vores kost kan forårsage depression, andre - godt humør og endda eufori.
Laboratorier over hele verden har studeret effekten af stoffer indeholdt i mad på vores krops funktion i årevis. Det er bevist, at den menneskelige hjerne ikke fungerer uden en passende dosis glukose. Når det er godt næret, fungerer det effektivt inkl. producerer den rigtige mængde serotonin - en neurotransmitter, der findes i alle celler i nervesystemet. Det er serotonin, der er ansvarlig for vores humør, udholdenhed over for smerter og ... appetit. Når vi føler os irritable eller apatiske, er det et tegn på, at hjernen er sulten og derfor producerer for lidt serotonin. Derfor skal vi sikre, at dets blodniveau er tilstrækkeligt. Hvordan gør man det? Du bør primært medtage produkter, der indeholder næringsstoffer, som vores krop omdanner til glukose i metabolismen, dvs. mad til vores hjerne. Komplekse kulhydrater er mest foretrukne. Under fordøjelsen nedbrydes de langsomt, så blodsukkerniveauet øges gradvist og forbliver på samme niveau. Takket være dette har hjernen en konstant forsyning af mad. De bedste kilder til komplekse kulhydrater er grøntsager, fuldkornsbrød, urenset ris, korn og hvedepasta. durum.
Læs også: Banandiet - en måde at lindre træthed og stress Pasta-diæt perfekt til efterårsblues Chokolade: egenskaber, ernæringsværdier, kalorier Bemanningstest eller fosterets biofysiske profil (BPP): ikke-invasiv præn-test ...
Godt humør diæt: uvurderlige ingredienser
For at nervesystemet fungerer korrekt er ikke kun kulhydrater ekstremt vigtige, men også: B-vitaminer, som aflaster spændinger, giver energi, deltager (hovedsageligt vitamin B6) i syntesen af serotonin. Kilde: gær, gryn, fisk, mørkt brød, grønne grøntsager, spirer. Magnesium opretholder den rette spænding i nerveceller, det absorberes bedre i nærværelse af calcium og vit. B6. Kilde: kornprodukter, frø, nødder, grønne grøntsager. Calcium regulerer nervernes arbejde og påvirker niveauet af kvindelige hormoner, som også bestemmer kvindens gode humør. Kilde: mælk og dens produkter.
VigtigHøjt forarbejdede produkter har lavt kromindhold, der er nødvendigt i sukkerabsorptionsprocessen. Når vi spiser mange af dem, kan vi føre til en mangel på dette element og følgelig til korte tilstande af hypoglykæmi (lavt blodsukker). Symptomer inkluderer hovedpine, irritabilitet, kvalmeanfald, angst.
Godt humør diæt: begræns det
Ganske vist forbedres vores humør efter at have spist slik, men i kort tid, og der er et kraftigt fald i form. Enkle sukkerarter, der findes i slik, absorberes hurtigt. Hjernen bliver levende, men den har nok energi i et stykke tid. Desuden, hvis vi tilfredsstiller vores appetit med slik, spiser vi ikke andre produkter, der er nødvendige for vores helbred. Folk, der spiser slik flere gange om dagen, er mere tilbøjelige til at føle sig trætte, nervøse eller endda vrede. På den sorte liste over produkter, der har en dårlig effekt på nerverne, er der stærk kaffe og te (hvis noget, drik dem med mælk) og alkohol (et glas vin er den norm, som ikke bør overskrides), fordi alle disse produkter ødelægger vitamin A. fra gruppe B. Bedre også at begrænse gule oste. De indeholder meget fosfor, som forhindrer absorptionen af magnesium.
Gør det nødvendigvisEksempelmenu
Første morgenmad: et glas skummetmælk med granola fra bygflager, nødder, tørret frugt.
Frokost: to terninger chokolade (helst mørk) eller en kop let sød kakao eller en kakao-banan dessert.
Frokost: broccoli flødesuppe med krydderier af mørkt brød, laks bagt i folie, salat.
Eftermiddagste: en kop svag te (eller bedre citronmelisse eller kamilleinfusion), et par nødder.
Middag: pasta kogt al dente med frisk tomatsauce med basilikum, salvie og citronmelisse.
Før sengetid: en halv banan, et glas varm mælk.
Godt humør diæt: hurtig hjælp
Når du begynder at opleve en pludselig forringelse af dit humør, skal du spise en banan eller et stykke sort chokolade (helst en med 70% kakao). Kulhydrater indeholdt i bananer vil give celler den nødvendige energi og vitaminer, herunder en masse B-gruppe. stimulerer udskillelsen af serotonin, forårsager en følelse af tilfredshed, giver energi.
En diæt til godt humør: en opskrift på en jubel dessert
Ingredienser (til en servering): 1-2 spsk usødet kakao, en flad spiseskefuld vaniljesukker, en teskefuld kartoffelmel, et glas mælk, en banan, en spiseskefuld knust valnødder.
Forberedelsesmetode: Bland kakao med sukker, kartoffelmel og kold mælk. Under konstant omrøring, opvarm over svag varme, indtil den er fortykket. Tilsæt skiver banan og nødder til den varme fløde. Lad afkøle, sæt i køleskabet i 15 minutter.
