Svampedræbende kost - regler, opskriftsmenu

Den antifungale diæt er et vigtigt element i behandlingen af ​​candidiasis - gastrointestinal gærinfektion. En ordentlig diæt hjælper med at stoppe den overdrevne vækst af gær og genoprette den naturlige balance i tarmmikrofloraen. Se de detaljerede anbefalinger fra den svampedræbende diæt og en prøveopskriftsmenu.

Den antifungale diæt er et vigtigt element i behandlingen af ​​candidiasis - gastrointestinal gærinfektion. Sygdommen kaldet mykose (trøske) er en mere og oftere diagnosticeret sygdom forbundet med adskillige ledsagende lidelser. Dette er en infektion forårsaget af en gær af slægten Candida, den mest almindelige af genren Candida albicanssom de fleste mennesker naturligt beboer kroppen, inklusive deres fordøjelsessystem. Den bakterieflora, der er til stede i fordøjelseskanalen, og de passende forhold i den forhindrer kolonisering og spredning af svampe Candida hos raske mennesker.

Sygdommen kaldet candidiasis (trøske) i mave-tarmkanalen er en invasiv infektion, der opstår med overdreven, intens udvikling af svampekolonier. Problemet her er koloniseringen af ​​tarmvæggene ved kolonien og dermed - forsegling af den anatomiske tarmbarriere og indtrængning af uønskede komponenter, mikroorganismer og toksiner i blodbanen. Under gunstige forhold og et svækket humant immunsystem kan det føre til forskellige reaktioner fra kroppen. Svampe Candida de producerer stoffer, der er giftige for cellerne i den inficerede organisme, beskadiger immunsystemet og øger spredning af infektion.

Symptomer, der ledsager candidiasis, kan opdeles i flere grupper, herunder siderne i fordøjelsessystemet: oppustethed, overdreven gasproduktion, diarré, mavesmerter, ubehagelig lugt fra munden. Hud- og åndedrætsallergier, lidelser i centralnervesystemet, såsom humørsvingninger, depression, angst og generelle dysfunktioner i organismer - svaghed, træthed, nedsat immunitet og mange andre er almindelige.

Hovedårsagen til overdreven gærudvikling i fordøjelseskanalen er en ændring i den naturlige sammensætning af tarmmikrofloraen, som hovedsagelig skyldes:

• forkert diæt, rig på stærkt forarbejdede produkter, enkle sukkerarter, animalsk fedt; overdreven mængde mejeriprodukter mangler på vitaminer og mineraler,
• langvarig brug af visse lægemidler: antibiotika, ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (fx ibuprofen), steroider, lægemidler, der sænker gastrisk surhedsgrad, prævention,
• levevilkår: kronisk stress, travlt med livet.

Eliminering af overdreven gærvækst i tarmene - kostanbefalinger

Passende ernæringsstyring er et væsentligt element i behandlingen af ​​candidiasis. Hovedformålet med kosten er at genoprette den naturlige balance i sammensætningen af ​​tarmmikrofloraen og dermed - forsegle tarmvæggene, gendanne kroppens syre-base balance og styrke kroppens immunitet. Effekten af ​​at bruge en svampedræbende diæt er genoprettelsen af ​​normale kropsfunktioner og en betydelig forbedring af helbredet. Ernæringseliminering af candidiasis er en langsigtet proces, kræver bevidst adfærd, konsistens og vedholdenhed og finder sted i flere faser. Den vigtigste anbefaling i en svampedræbende diæt er:

1. Eliminering af produkter, der fremmer udviklingen af ​​gær.

2. Opretholdelse af syre-base balance i kroppen.

3. Anvend principperne for en separat diæt.

4. Brug af urter og plantepræparater med svampedræbende egenskaber.

På dette tidspunkt skal det understreges, at på grund af den varierende sværhedsgrad og forskel på symptomer, lidelser og ledsagende lidelser, kropsvægt og evnen til at fordøje næringsstoffer - skal diætets omfang vælges individuelt for hver patient. Dette betyder, at vi ikke kan tale om en universel diæt for alle, men principperne for at bruge en diæt, der skal følges, er ens.

Svampedræbende diæt: Ingen produkter, der fremmer udviklingen af ​​gær

Målet med kostkampen mod gærinfektion er at ødelægge den udvidede svampekoloni i tarmene og på et senere tidspunkt at forhindre deres genudvikling. Enkle sukkerarter og stivelse er den naturlige yngleplads for gær. For meget af disse sukkerarter i tyktarmen gør det muligt for svampene at vokse for meget. Denne situation kan skyldes overdreven, regelmæssig indtagelse af sukker i kosten, hvilket resulterer i unøjagtig fordøjelse og absorption. Det overskydende sukker kommer ind i tyktarmen, hvor det bliver en fremragende yngleplads for gær. Ukorrekt bidning og tygning af frugt og kornprodukter har en lignende virkning - for store stykker mad fordøjes ikke grundigt, så de bliver i tarmene for længe.

Det vigtigste element i en svampedræbende diæt er at fratage svampe deres basale mad, dvs. sukker, hvilket kan opnås ved at følge strenge diætanbefalinger.

I den første fase af diætproceduren anbefales en diæt med lavt kulhydratindhold: streng eliminering af sukker og produkter, der indeholder enkle sukkerarter, produkter med et højt glykæmisk indeks og højt forarbejdede kornprodukter fra den daglige diæt.Varigheden af ​​den første fase af kosten afhænger af det individuelle respons på behandlingen og varer, indtil du føler dig bedre, og symptomerne falder, normalt omkring 3-6 uger. I løbet af de første par dage efter anvendelsen af ​​anbefalingerne er der en øget sekretion af toksiner, som er forbundet med svampedød. Du kan forvente intensivering af symptomer såsom overdreven træthed, irritabilitet, hovedpine.

Når du følger diætet, anbefales det i det første trin at fjerne sukker til sødedrikke, alle slags slik, kager, honning, kunstige sødestoffer, nogle grøntsager, der indeholder store mængder stivelse (f.eks. Kartofler) og de fleste frugter (de indeholder store mængder fruktose - simpelt sukker). Gruppen af ​​produkter, der indeholder sukker (lactose), inkluderer også mejeriprodukter, så det anbefales at undgå mælk og mejeriprodukter. Derudover bør folk på en svampedræbende diæt undgå andre produkter, der understøtter væksten af ​​gær: stærkt forarbejdede produkter, der indeholder konserveringsmidler, mononatriumglutamat, eddike og gær.

Produkter, der kræver eliminering eller diætbegrænsning under behandling af candidiasis i den første fase af kosten:

• sukker, slik, naturlig og kunstig honning, kunstige sødestoffer, melasse,
• hvidt mel, hvid ris, højt forarbejdede kornprodukter, hvedemelpasta,
• frugt undtagen citroner, grapefrugter, sure æbler,
• grøntsager, der indeholder betydelige mængder stivelse: kartofler, søde kartofler, bælgfrugter, kogte gulerødder, kogte roer,
• mælk og ikke-gærede mejeriprodukter (nogle mennesker bør slet ikke forbruge mejeriprodukter): fløde, ost, mælkedrikke, f.eks. kærnemælk,
• produkter, der indeholder gær eller ved produktion, hvor gær anvendes: alkoholholdige drikkevarer, herunder øl, ikke-alkoholisk øl, vin, supper i pulverform
• eddike og andre produkter, der indeholder eddike (syltede grøntsager, oliven osv.)
• produkter indeholdende skimmel: blå ost, naturligt tørret kød, salami,
• gærede produkter: rå surkål, rå syltede agurker,
• margariner og raffinerede olier med undtagelse af olivenolie
• naturligt tørrede produkter, der kan indeholde forme og sukkerarter: f.eks. tørret frugt (blommer, figner, dadler osv.),
• kaffe, kornkaffe, sort te,
• kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige sødede drikkevarer, frugtsaft
• produkter indeholdende konserveringsmidler og mononatriumglutamat: pålæg, oste, kød og fisk på dåse, færdige krydderiblandinger, andre,
• færdige saucer, fx ketchup.

Det er værd at understrege, at indholdet af stivelsesprodukter i kosten ikke bør være for drastisk begrænset. En situation, hvor kulhydrater er helt udelukket, kan føre til hurtigt, overdrevent vægttab, hvilket igen resulterer i svækkelse af kroppen og øget modtagelighed for infektioner - inklusive svampeinfektioner. Varigheden af ​​det første trin bør ikke forlænges for meget, da det er en diæt med næringsstofmangel, som kan føre til forstyrrelser i kroppens funktion, der ikke er relateret til candidiasis. På trods af de store begrænsninger, skal du spise det rigtige antal måltider, spise maden og være velsmagende.

Kulhydratprodukter (stivelse), der er acceptable i små mængder i den første fase af den svampedræbende diæt, er f.eks .:

• fuldkornsbrød, rug, havre, glutenfri, helst bagt uafhængigt,
• gryn (boghvede, byg, andet),
• brun eller vild ris.

Supplerende kilder til kulhydrater bør være grøntsager med lavt stivelsesindhold, f.eks. Korsblomstrede grøntsager - alle typer kål, broccoli, blomkål, også salat, spinat, radise og radiser, selleri, selleri, rod og persille, asparges, courgette. Det er værd at være opmærksom på grøntsager, der indeholder biostatiske stoffer: løg, hvidløg, porrer, som også skal inkluderes i kosten på dette stadium.

Proteinprodukter, der anbefales i den første fase af den antisvampede diæt, er: fjerkræ, oksekød, kalvekød, magert svinekød, kanin, lam, æg, fisk og skaldyr - kogt, dampet eller bagt, ubrygget.

Et vigtigt element i kosten er at fremskynde fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen, så det anbefales at drikke ca. 2 liter vand. Andre drikkevarer, der er tilladt i kosten, er grøntsagssaft (fortrinsvis tilberedt uafhængigt), urtetilførsler og frugtte.

De næste faser af den antifungale diæt sigter mod yderligere eliminering af overskydende svampe, men det primære formål med dens anvendelse er at forsegle tarmbarrieren og øge kroppens immunitet. Forsegling af tarmbarrieren er mulig ved at undgå forbrug af visse fødevarer, såsom mejeriprodukter eller gluten, og brugen af ​​specialiserede præparater indeholdende stammer af probiotiske bakterier. Probiotika, fx fra familien Lactobacillus de har en positiv effekt på immunsystemet, og nogle af dem bremser udviklingen af ​​gær. De vigtigste funktioner ved probiotika er at stimulere immunforsvaret og hjælpe fordøjelsen og absorptionen af ​​mad. Inkluder rå gærede grøntsager (fx kål, agurker osv.), Gærede drikkevarer såsom kefir, yoghurt og andre naturlige gærede drikkevarer såsom roesyre. Tarmtæthed og regenerering foretrækkes også ved anvendelse af præparater indeholdende caprylsyre eller glutamin.

Diætkomponenter, der øger kroppens modstand, som det er værd at være særlig opmærksom på, er:

• C-vitamin (frisk peber, grønkål, rosenkål, persille, broccoli),
• vitamin D3 (fede havfisk, kosttilskud),
• vitamin A (fisk, kalvelever, slagteaffald),
• vitamin E (solsikkefrø, græskarfrø, grønne grøntsager),
• B-vitaminer (kød, slagteaffald, grøntsager),
• omega 3 og 6 fedtsyrer (linolie, olivenolie, nødder, fisk),
• zink (kød, slagteaffald, fisk og skaldyr, nødder, mandler, boghvede, havregryn, græskarfrø, solsikkefrø),
• selen (paranødder, fisk og skaldyr, æg, kød, valnødder, frø, spirer).

Ud over de ovennævnte anbefalinger bør grøntsager som peberfrugter, tomater, auberginer, rå gulerødder gradvis indgå i de næste faser af den svampedræbende diæt. Spis derefter mere fuldkorn, tilsæt færdige gulerødder, roer, bælgfrugter og gradvist frugt - stikkelsbær, hindbær, blåbær, tranebær, flere æbler og citrus. Det anbefales, at der introduceres nye produkter ad gangen, idet man observerer kroppens reaktioner og igen udelukker dem, der forårsager lidelser.

Den næste og sidste fase af kosten er den gradvise inddragelse af tidligere forbudte produkter i måltiderne: mejeriprodukter, små mængder produkter, der bruger skimmel, stivelsesholdige fødevarer, frugt, kartofler, søde kartofler og andre. Som før skal du observere, hvordan din krop reagerer på de ændringer, du foretager. Litteraturen specificerer varigheden af ​​den antifungale diæt og genopretningen op til et år og afhænger af graden af ​​svampevækst før behandling, sygdommens varighed og graden af ​​skade forårsaget af mycosis. Fordi sporer Candida i blodet i op til 2-3 år, kan de forårsage tilbagefald igen. Derfor bør de generelle anbefalinger om svampedræbende diæt bruges hver dag.

Opretholdelse af syre-base balance i kroppen

Svampe, der lever i det menneskelige fordøjelsessystem, skaber et surt miljø i tarmene, der er ugunstigt for helbredet. I tilfælde af langvarig candidiasis øges mængden af ​​sure metaboliske produkter af svampe i den syges kropsvæsker, hvilket kan føre til yderligere lidelser i kroppen. Derfor kræver en svampedræbende kost at indføre alkaliske og neutrale produkter i det daglige forbrug og drikke mere vand af god kvalitet. Udvalgte alkaliske eller neutrale produkter, der er acceptable i den svampedræbende diæt, er for eksempel citroner, limefrugter, persille, karse, chard, asparges, frisk, usødet grøntsagssaft, selleri, hvidløg, grapefrugt, urter (frisk), salat, sure æbler, broccoli, spinat, kål , kålrabi, rosenkål, rabarber, agurker, auberginer, blomkål, purre, løg, peberrod, olivenolie, sesamfrø, kornkål, små søde tomater, frisk smør, valle, naturlig yoghurt.

Anvendelse af principperne for en separat diæt

Dannelsen af ​​et surt miljø i kroppen fremmes ved gæring af kulhydrater af gær Candida med det samtidige problem med at fordøje proteiner og fedtstoffer. Det er ufordøjede ordentlige proteinrester i tarmene, der forårsager gastrisk problemer, typisk for gærovervækst: overdreven gas, oppustethed og kvalme. I en separat diæt anbefales det at spise protein (kød, fisk, æg) og kulhydrat (stivelsesholdige) produkter i separate måltider i de senere stadier af behandling af candidiasis. I en svampedræbende diæt er mængden af ​​kulhydrater begrænset, derfor skal grundlæggende måltider bestå af kogte og rå grøntsager (salater) og proteinprodukter. Det anbefales ikke at drikke før, under og efter et måltid. Væsker fortynder fordøjelsessaften, hvilket forlænger fordøjelsestiden for mad.

Brug af urter og plantepræparater med svampedræbende egenskaber

Når du følger en svampedræbende diæt, er det værd at bruge støtteplantepræparater. Eksempler inkluderer:

• djævelens klo (pau d'arco, lapacho) - ud over dets svampedræbende aktivitet har den antibakterielle egenskaber, styrker immunforsvaret, har anticanceregenskaber, sænker blodsukkerniveauet og letter fordøjelsen. Det har også rensende egenskaber, fjerner overskydende toksiner fra kroppen;
• wilcacora (Uncaria tomentosa) - har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber, rensning af toksiner, dens stærkeste virkning er at stimulere immunsystemet. Det hæmmer væksten af ​​svampe Candida og fjerner de toksiner, der produceres af svampen, fra kroppen;
• oreganoolie - har svampedræbende egenskaber mod gær Candida albicans og skimmelsvampe, styrker immunforsvaret;
• hvidløgspræparater - allicin indeholdt i hvidløg har den virkning at blokere adgangen til glukose til svampens celler, hvilket forhindrer dens vækst og udvikling;
• andre præparater med svampedræbende og immunstimulerende egenskaber inkluderer grapefrugtfrøekstrakt, sort valnødtinktur, echinaceaekstrakt, tinktur (Coptis chinensis), Canadisk guldforsegling.

Det skal understreges, at præparater af denne type skal vælges individuelt, og mange kan ikke bruges til børn og gravide.

Forfatter: Time S.A

En individuelt valgt diæt giver dig mulighed for at spise sundt og velsmagende, selvom din læge har ordineret en terapeutisk diæt. Udnyt JeszCoLisz, et innovativt online diætsystem fra Health Guide og pas på dit helbred og dit velbefindende. Nyd en professionelt sammensat menu og konstant støtte fra en diætist i dag!

Principperne for den antifungale diæt - resumé

1. Kosten skal være sund, vælges individuelt for hver person med hensyn til energi og ernæringsværdi.

2. Det bør tage hensyn til komorbiditeter, herunder bekræftede allergier og fødevareintoleranser. Hvis der er mistanke om allergi, skal der udføres passende test og en eliminationsdiæt anvendes.

3. Brug naturlige, friske, helst sæsonbetonede produkter af god kvalitet.

4. Diæten bør udelukke højt forarbejdede fastfood, færdigretter i pulverform, slik, kulsyreholdige drikkevarer og andre.

5. Det anbefales at bruge et indledende, restriktivt trin, der begrænser sukker og sukkerholdige produkter, frugt, korn og grøntsager, der indeholder betydelige mængder stivelse. Varigheden af ​​dette trin vælges individuelt.

6. Du skal spise produkter med lavt glykæmisk indeks.

7. Når du følger diæten, skal du spise proteinprodukter af høj kvalitet: oksekød, svinekød (magert), kanin, fjerkræ, fisk, æg, vegetabilske proteinprodukter såsom nødder, mandler, bælgfrugter (på et senere tidspunkt). Proteinprodukter skal spises sammen med kogte eller rå grøntsager, fx i form af salater.

8. De fedtstoffer, der indtages under kosten, skal være olivenolie, koldpresset linolie, kokosolie og en lille smør smør.

9. Kilden til kulhydrater på et senere tidspunkt af kosten bør være grøntsager, grøntsagssaft, gryn, vild ris, brun ris og fuldkornsbrød.

10. Det anbefales at bruge alkaliske produkter og separat forbrug af protein og kulhydratprodukter (på et senere tidspunkt).

11. Pas på den rette mængde væsker. Det bedste at drikke er: vand, frugtte, det anbefales at drikke urter.

12. Det er værd at overveje brugen af ​​passende kosttilskud, herunder probiotika, vitaminer, mineraler og præparater, der øger kroppens modstand.

13. Under kosten er det værd at tage sig af regelmæssig fysisk aktivitet, hvilket er af stor betydning for, at kroppens immunitet fungerer korrekt.

Antifungal diæt - en eksemplarisk 6-dages menu med opskrifter i kostens første fase

DAG 1

Morgenmad: broccoli salat med laks og grøntsager
2. morgenmad: rugbrødssandwich med solsikkefrøpasta, soltørrede tomater og spirer, rødbederdej
Frokost: citronkylling med asparges, gulerodssalat med koriander
Middag: hirse og ægskoteletter med hørfrø, syltet agurksalat med løg og æble

OPDRAG:

Broccoli salat med laks og grøntsager

Ingredienser: 150 g kogt broccoli, en stor skive røget laks (ca. 60 g), 1 stor tomat, 1/2 frisk agurk (ca. 60 g), 1/2 frisk rød peber, 1/2 bund persille, 1 ske linolie, 1/2 citronsaft, salt, peber efter smag

Forberedelsesmetode: Vask grøntsagerne, fjern frøene fra peberfrugterne, ter dem i små terninger med agurk og tomat. Læg grøntsagerne i en skål, tilsæt kogt broccoli. Skær laksen i små strimler og hak persille. Bland alle ingredienser, tilsæt citronsaft, olie og krydderier. Bland salaten og chill. Du kan tilberede salaten dagen før.

Solsikkefrøpasta med soltørrede tomater

Ingredienser: 150 g solsikkefrø, 4 tørrede tomater (ganske store), 1 flok persille, 2 fed hvidløg, ca. 2 spsk citronsaft, ca. 2 spsk vand, salt, peber efter smag, friske spirer at drysse

Forberedelse: Blød solsikkefrøene i blød i koldt vand (ca. 10 timer - du kan natten over) - dræn vandet inden brug. Skær persillestilke i mindre stykker. Anbring solsikkefrø og resten af ​​ingredienserne i en skål og bland med en blender. Brug en spatel til at skrabe massen fra siderne af karret, krydre pastaen med en spatel og bland igen. Pastaen kan opbevares i køleskabet i ca. 1 uge i en tæt lukket beholder.

Drikker rødbeder kvass

Ingredienser (i ca.2 liter): 2,5 kg små rødbeder, 2 liter vand, et par hvidløgsfed (efter eget skøn), et par spiseskefulde agurkevand, 2 sukkerløg, 3 dyngede spiseskefulde stensalt, 3 laurbærblade, 1 spsk fennikelfrø, 1 en teskefuld allspice korn

Forberedelse: Kog vand med salt. Vask rødbederne, skræl dem tyndt og skær dem i skiver. Skræl hvidløg og skær federne i to på langs. Skræl løgene og skær dem i kvartaler. Anbring grøntsagerne i en stentøjsfad (der kan være en anden, ikke-metallisk, uigennemsigtig fad), hæld varmt vand. Placer en tallerken ovenpå, vægt den ned, så roerne ikke løber ud. Når vandet er afkølet, tilsættes den syltede agurksaft. Dæk karret med en klud, og lad den stå ved stuetemperatur i 4-5 dage. I løbet af denne tid (dag 2-3) skal du samle det skum, der dannes ovenpå, og omrøre let. Surdejen kan hældes i krukker og opbevares i køleskabet i et par dage.

Citronkylling med asparges (ca. 2 portioner)

Ingredienser: 2 små kyllingefilet, 1 flok grøn asparges, 1 citron, 1 tsk smør, 1 spsk hakkede valnødder eller hasselnødder, citron peber, salt

Forberedelse: Vask kyllingefiletene, tør dem med et papirhåndklæde, drys salt og citron peber over. Læg det til side i køleskabet i mindst 30 minutter. Blancher citronen og skær i skiver. Vask asparges, skræl de tykke ender, læg den i en damper og drys salt over. Anbring kyllingebrysterne sammen med aspargesen. Hæld vand i en beholder og dampet, dækket, i ca. 20 minutter. Varm smørret i en stegepande og steg citronskiverne, indtil de er bløde og let gyldenbrune. Læg aspargesne på en tallerken, læg kyllingen og de stegte citronskiver på dem. Serveres drysset med hakkede nødder.

Hirse og ægskoteletter med hørfrø

Ingredienser (4 stk): 5 æg, 80 g hirse, 1 spiseskefuld hørfrø, 1 spsk hakket dild, 1/2 tsk salt, en knivspids peber, 100 g mandelflager, 90 ml vand, olivenolie til stegning

Forberedelsesmetode: Kog 4 æg, afkøl og skræl. Skyl hirse i en sil under rindende, koldt vand, og hæld derefter kogende vand over den. Hæld vand i en gryde, kog det og salt det, tilsæt grynene og kog - ca. 15 minutter. Sæt til side for at afkøle. Slib gryn og kogte æg i en fødevareprocessor eller bland i en blender, tilsæt det rå æg, salt, peber, dild og hørfrø, bland grundigt. Dann små, ovale koteletter. Coat hver kotelet i mandelflager, steg på svag varme, indtil flagerne er lidt brune.

Syltet agurksalat med løg og æble

Ingredienser: 3 store syltede agurker, 1 løg, 1 æble, salt, peber, 2 teskefulde linolie

Forberedelse: Skær agurkerne i ret tynde halvskiver. Skræl løgene og skær dem i små terninger. Skræl æblet og riv det på et groft rivejern, tilsæt agurker med løg, tilsæt olie, salt, peber og sukker, bland grundigt. Chill før servering.

DAG 2

Morgenmad: omelet med grøntsager og spirer, tomatsalat med hvidløg og dild

2. morgenmad: blomkål og peber salat med røget kylling og græskarfrø, gulerodssaft

Frokost: tomatsuppe (ren) med vild ris, kålruller med torsk

Middag: salatblanding med radiser, æg og asparges

DAG 3

Morgenmad: mandelmælkecocktail med grapefrugt, broccoli, makrel og fennikelsalat med solsikkefrø

2. morgenmad: sandwich fuldkornsbrød med salat, syltet agurk og løg

Frokost: stegt kanin, bagt græskarfries, salat med purre med æble og persille

Middag: courgetter fyldt med grøntsager og kød

DAG 4

Morgenmad: stegte grøntsager uden kartofler, surkål og æble salat

2. morgenmad: en håndfuld nødder og mandler, en cocktail af vegetabilsk mælk med spinat

Frokost: Rødbedsuppe med æg, malede kalkunkoteletter, selleri og paranøddesalat

Middag: courgettepandekager med sesamfrø, peber og løgsalat

DAG 5

Morgenmad: salat med syltet agurk, peber og løg, multi-grøntsagssaft

2. morgenmad: sprød rugbrødsandwich med kogt kalkunbryst, salat og radiser

Frokost: fiskesuppe med karry, surkålspandekager med ungarsk gulasch

Middag: ratatouille med courgette og stykker kylling

DAG 6

Morgenmad: frittata med løg og grøntsager, sprøde grøntsager, selleri og gulerodssaft

2. morgenmad: spinatsalat med ristet kalkun, løg, solsikkefrø og soltørrede tomater, æble

Frokost: broccoli flødesuppe med græskarfrø og nødder, kyllingebrystgyroer

Middag: fisk i græsk stil

Kilder:

Chaitow, Leon. Candida Albicans: Naturlige midler mod gærinfektion. Simon og Schuster, 2016.

Dangel, T, et al. "Diagnostik af candidiasis og tarmpermeabilitet hos patienter i Warszawa Hospice for Children." Palliativ medicin / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. "Diæt i kampen mod candidiasis", Naturterapi i praksis, 1 (01) 2017; 69-71.

Kurczabińska-Luboń, D. "Candidosis problem of civilization", Food Forum, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalski, Paweł. Gastrointestinale candidiasis fakta og myter. Klinisk gastroenterologi. Fremskridt og standarder 2.3 (2010): 87-97. Olszewska, J.; Jagusztyn-Krynicka, E. Human Microbiome Project - Tarmmikroflora og dens indvirkning på menneskelig fysiologi og sundhed. Stolpe. Mikrobiol, 2012, 51.4: 243-256.

http://www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http://www.panacea.pl/articles.php?id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http://www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf