Katarzyna Bosacka ved, hvad hun spiser - også når hun er på diæt. Han ved, hvad han køber, fordi han altid kontrollerer etiketterne. Derudover bevæger han sig meget og træner i gymnastiksalen. Men det var ikke den eneste grund til, at hun tabte sig og foryngede ...
- En recept på ungdommen? Sund diæt! For mig er det det vigtigste, for i årevis har jeg beskæftiget mig med det professionelt: Jeg skriver bøger, kører programmer osv. Sundt, dvs. en der er baseret på den mindst mulige mængde forarbejdede produkter som chips, småkager, bouillonterninger og alt det lort, vi har i supermarkeder - efter min mening er det ikke egnet til at spise. En sund diæt er også en, der er baseret på lokale produkter. Sæsonbestemt selvfølgelig! Mine børn accepterede det. Og de kunne godt lide! - siger Katarzyna Bosacka.
Den anden ting, der forynger os, er et lykkeligt forhold
Mennesker, der bor i dem - og dette bekræftes af videnskabelig forskning - har 30% flere antistoffer, fx i blodet. Det vides: hvis en person har en positiv tilgang til livet, ser han verden bedre og gør alt for at overleve hver dag på den bedst mulige måde. Og takket være det bliver han mindre syg! Og selvom noget fanger ham, kommer han hurtigere op. Men når han står op om morgenen og føler sig ensom og trist, påvirker hans sindstilstand hele kroppen, svækker immunforsvaret. Du er nødt til at finde "noget", der får os til at "føle os lykkelige". Det kan være et interessant job, en ny lidenskab eller det faktum, at du har brug for nogen - og vi vil byde velkommen hver dag med glæde. Og når vi smiler ofte, frigøres flere endorfiner, hvilket effektivt forbedrer immuniteten. Desværre har vi polakker tendens til at klage og stå op med vores venstre fod. Vi bebrejder det dårlige humør, at vejret er dårligt, eller at naboen smilede skævt. Og da han købte en ny bil, har vi også grund til at være jaloux! Der er et indre gift i os, vi spytter det, og det er ikke godt - også for os selv, fordi det forgifter vores blod. Og den, der er bitter, stadig hvæsende og ulykkelig i sit huff, lever dårligere og kortere liv. Du har også brug for en god nats søvn. Det er ikke tilfældigt, at Coco Chanel plejede at sige: "søvn er den bedste kosmetik".
Når det er sæson for asparges, jordbær og friske urter, køber jeg ikke importerede avocadoer og appelsiner. Og om vinteren giver jeg op afskyelige importerede tomater eller agurker, spiser syltede agurker og bagte rødbeder, selv til morgenmad.
Tredje ting - du kan ikke leve uden at flytte
Før krigen lavede en gennemsnitlig beboer i Warszawa 6 km om dagen til fods. Hvordan er det i dag? Fra hjem til bil, fra bil til kontor, fra kontor til butik, fra butik til bil og fra bil til hjem. Dette er nu - mere eller mindre - den fysiske aktivitet af den gennemsnitlige pol. Og jeg tror, at denne kendsgerning begynder at nå os, fordi vi allerede kan se flere og flere mennesker løbe eller bare marchere. Jeg har gået i gymnastiksalen i årevis. Jeg ved, det er svært at tro, fordi jeg er et klassisk æble, og jeg har en stor "tarm" efter fire graviditeter. Jeg træner mindst to gange om ugen, nogle gange endda fire. Jeg cykler i 10 minutter og ser tv eller læser en bog eller forfaldne aviser. Derefter arbejder jeg i en halv time, nogle gange 45 minutter på en elliptisk cross trainer, og yderligere 15 går på løbebåndet. Nogle gange sidder jeg stadig på årerne. Jeg sørger for, at disse øvelser varer mindst 45 minutter.
Så hvordan er det muligt, at selvom jeg spiser sundt og bevæger mig meget, var jeg en "frikadelle"?
Fordi jeg ikke vidste, at jeg havde et skjoldbruskkirtelproblem! I år fylder jeg 44 år, så jeg tænkte: "Det er sandsynligt, at en mand i 40'erne har det sådan: han er stadig søvnig, træt, han begynder at tage på i vægt". Da jeg lavede testene, viste det sig, at jeg i høj grad har overskredet alle mine skjoldbruskkirtelhormonniveauer! Siden jeg har taget stofferne, har jeg i 8 uger formået at tabe 8 kg, selvom jeg ikke kan se en enorm forskel i min menu. Det har stadig gryn, grøntsager, magert kød, fisk og alt, hvad jeg har spist indtil videre. Det eneste, jeg opgav, var alkohol, jeg drikker ikke engang en dråbe mere. Jeg taler om dette, fordi mange polakker uden held tester forskellige mirakelkostvaner, og det viser sig, at nøglen i en bestemt alder med at tabe sig er at gå til lægen og bede ham om en henvisning til grundlæggende tests. I mit tilfælde var det skjoldbruskkirtlen, der var skylden, men nogen kan for eksempel have begyndelsen på diabetes. Det er også værd at veje på medicinsk skala og måle BMI og omkreds: i lår, hofter, mave, talje, bryster, biceps og kalve. Jeg bevæger mig meget intensivt, så jeg har mange muskler, men ... jeg har allerede mistet 12 cm i maven og 2 cm i kalven! Det er imponerende. Og det mobiliserer mig utroligt for at fortsætte med at kæmpe!
Værd at videKatarzyna Bosacka - journalist, der i øjeblikket er på TVN STYLE, kører sine egne programmer "Jeg ved hvad jeg køber" og "Jeg ved hvad jeg spiser på en diæt". Hun er også forfatter til mange bøger om sund kost, inkl. "Farvel, kødboller." Privat, hustru til Marcin Bosacki, journalist og diplomat, mor til 4 børn.
månedligt "Zdrowie"
