KIWI (frugt) - egenskaber og næringsværdier. Hvor mange kalorier har kiwi?

Kiwi er en frugt, der har mange egenskaber, inkl. afførende, slankende og nærende, takket være hvilken det er blevet brugt i kosmetik. Imidlertid kan ikke alle mennesker overbevise sig om virkningerne af denne eksotiske frugt. Kiwi kan forårsage allergi.Kontroller hvilke egenskaber kiwi har, og hvem der ikke skal bruge dem.

Kiwi, eller actinidia-frugt, blev født i Yangtze-floddal i Nordkina og blev oprindeligt kaldt det kinesiske stikkelsbær. Det fik officielt sit nuværende navn først i 1974. Alt tak til Norman Sondag - en amerikansk kiwiimportør. Han bemærkede, at frugten lignede den newzealandske kiwifugl, som også er afrundet, brun og behåret. Amerikanerne forbliver en af ​​importørerne af denne frugt den dag i dag. Af mere end halvtreds arter er den mest almindelige dyrkning den velsmagende actinidia (Actinidia deliciosa), en variation af Hayward. Denne frugt er ikke kun velsmagende, men også ernæringsmæssigt værdifuld. Der er ingen mangel på vitaminer (især C), mineraler (magnesium, fosfor, zink, jern og mest af alt kalium) såvel som lutein, der har en positiv effekt på synet eller kostfiber, der regulerer fordøjelsessystemets arbejde.

Hør egenskaberne ved kiwi. Dette er materiale fra serien, lyt godt. Podcasts med tip.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Kiwi for at aflaste pres

Kiwi kan bidrage til at sænke blodtrykket, hævder norske forskere fra universitetshospitalet i Oslo. En gruppe mennesker med hypertension deltog i deres otte-ugers eksperiment.

De forsøgspersoner, der indtog 3 kiwifrugter om dagen, havde et gennemsnitligt systolisk blodtryk, der var 3,6 mmHg lavere end de andre. Ikke underligt - kiwi er en skattekiste af kalium. I 100 g er der så meget som 312 mg af dette tryknedsættende element.

Derudover har forskning fra forskere fra Universitetet i Oslo vist, at kiwifrugter, når de er inkluderet i den normale diæt, hæmmer blodplader, der klæber sammen (og dermed kan forhindre blodpropper). Derudover sænker de niveauet af triglycerider.

Kiwi og diabetes

Kiwier kan indtages af diabetikere, men i begrænsede mængder (ca. 200 g pr. Dag). Glykæmisk indeks (GI) for kiwi = 50.

 

Dette vil være nyttigt for dig

Ernæringsværdier for kiwi (i 100 g)

Energiværdi - 61 kcal
Samlet protein - 1,14 g
Fedt - 0,52 g
Kulhydrater - 14,66 g (inklusive enkle sukkerarter 8,99)
Fiber - 3,0 g

Vitaminer

C-vitamin - 92,7 mg
Thiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niacin - 0,341 mg
Vitamin B6 - 0,063 mg
Folinsyre - 25 µg
Vitamin A - 87 IE
E-vitamin - 1,46 mg
K-vitamin - 40,3 µg

Mineraler

Calcium - 34 mg
Jern - 0,31 mg
Magnesium - 17 mg
Fosfor - 34 mg
Kalium - 312 mg
Natrium - 3 mg
Zink - 0,14 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kiwi og kræft

En ernæringsekspert ved Rowett Research Institute har vist, at spise kiwi hver dag kan beskytte DNA mod de skader, der kan føre til kræftudvikling. Hvad mere er, de kan hjælpe med at reparere beskadiget DNA. Stoffer, der ødelægger kræftceller i oral kræft, er også fundet i kiwifrugter.

Især den røde sort af kiwi kan hjælpe med at forhindre kræft. Disse frugter er en rig kilde til anthocyanin - en planteforbindelse, der ofte findes i røde, lilla og blå frugter og grøntsager. Det har en stærk antioxidant virkning og beskytter derfor mod hjertesygdomme og kræft.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mere Læs også: Bananer - egenskaber og næringsværdier. Hvilken slags vitaminer i bananer? GRANAT. Medicinske egenskaber ved mango granatæblejuice - ernæringsmæssige egenskaber. Hvordan skræller og spiser en mango?

Kiwi til forkølelse

Kiwi er en fremragende kilde til vitamin C - 100 g indeholder så meget som 93 mg af dette vitamin. Således dækker en kiwi (vejer i gennemsnit 95 g) 100%. det daglige behov for ascorbinsyre. Det er værd at vide, at kiwi er i spidsen for frugter, der indeholder vitamin C. Den indeholder mere end den berømte citron (53 mg / 100 g) eller appelsiner (50 mg / 100 g).

C-vitamin er en antioxidant, der helt sikkert vil styrke kroppen i kampen mod forkølelse. Til gengæld vil kiwi, der permanent indgår i kosten, reducere risikoen for forkølelse.

Vigtig

Kiwifrugter kan forårsage allergi

Kiwi-allergi kan manifestere sig på forskellige måder, men oftest tager det form af oral allergisyndrom (kløe og hævelse i tungen, halsen, munden og munden).

Folk, der er allergiske over for latex, bør også være forsigtige med kiwi. Denne frugt kan forårsage en krydsreaktion. Vi kan tale om det, når allergiske symptomer hos en person, der er allergisk over for latex, også vises efter kontakt med stoffer, der ikke indeholder latex, men deres allergener har en struktur, der ligner dem, der stammer fra latex, f.eks. med kiwi. Det er efter kontakt med frugtens allergener, at de stærkeste krydsreaktioner forekommer. Selv at spise en lille mængde kiwi kan starte en krydsreaktion og endda føre til anafylaktisk chok.

Det er værd at vide, at kiwi også kan krydsreagere med pollen fra birk, rug og krus, andre frugter (melon, ferskner, papaya, ananas og æble), sesam, valmuefrø, hasselnødder og kartofler.

Kiwi at spise

Det er værd at nå et komplet, svært fordøjeligt måltid, især hvis det var rigt på protein (kød eller mælk) - hævder forskere fra Massey University i New Zealand. De fandt ud af, at kiwi indeholder et enzym, der hjælper med at fordøje proteiner og reducerer følelsen af ​​overspisning og ubehag efter et måltid.

Kiwi forbedrer øjnens tilstand

Kiwi er en fremragende kilde til lutein og zeaxanthin, forbindelser der findes i det menneskelige øje. De beskytter mod udvikling af grå stær og makuladegeneration.

Kiwi til forstoppelse

Kiwi er også et bevist middel mod forstoppelse. Dens afføringsegenskaber skyldes hovedsageligt fiberindholdet.

Kiwi til vægttab

Takket være fiberindholdet og en positiv effekt på stofskiftet kan kiwi inkluderes i en slankende diæt, især da den er lav i kalorier (61 kcal / 100 g).

Dette vil være nyttigt for dig

Vælg frugt, der er fast og fri for misfarvning. For at kontrollere, om kiwien er moden, skal du trykke let på frugten - hvis den giver plads under din finger, er det bare rigtigt at spise.

Umoden kiwifrugt kan opbevares i en papirpose ved stuetemperatur og kontrolleres dagligt for modenhed. Du kan lægge æbler i posen. Disse frugter udskiller ethylen, hvilket vil fremskynde modningen af ​​kiwien.

Kiwi holdes i køleskabet og forbliver frisk i op til 4 uger.

Sundhedsegenskaber og ernæringsmæssige værdier af kiwi

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - brug i køkkenet

Kiwi kan ikke kun være en ingrediens i frugtsalater og en tilføjelse til desserter. Takket være sin sure smag er kiwi også velegnet til syltning af kød. Derudover supplerer det perfekt smagen af ​​oksekød. Det smager også godt med stegt løg og i kombination med persille.

Kiwi kan omhyggeligt introduceres i et barns kost, når de er et år gamle

Den let umodne pektinrige frugt vælges til produktion af varme saucer.

Hakket kiwi kan tilsættes korn eller grød. Skrælning og udskæring er ikke den eneste måde at spise en kiwi på. Du kan også skære frugten i to og fjerne kødet med en ske.

Kiwi kan spises ikke kun rå, men også i forarbejdet form (dåse, frossen eller frysetørret).

Denne eksotiske frugt er bedre ikke at tilføje til gelé. Enzymerne i det forhindrer det i at blive koncentreret.

Kiwi - brug i kosmetik

Kiwi bruges også i kosmetik. På basis af denne frugt produceres ansigtscremer, fordi den har fugtgivende, nærende egenskaber og giver huden en glød. Derudover kan du i apoteker finde kiwi-kropscrubs, fordi frøene fra denne frugt eksfolierer huden meget godt.

Dette vil være nyttigt for dig

En opskrift på en kiwimaske

For at forberede den oplysende kiwimaske skal du bruge - 1 frugt og 1 tsk almindelig yoghurt. Mos bare kiwien i en skål og bland den med yoghurten. Masken skal sættes på et renset ansigt og vaskes af efter 10-15 minutter med lunkent vand.

Anbefalet artikel:

Minikwi - egenskaber og næringsværdier. Hvilken slags vitaminer i minikivi?

Bibliografi:

Grotte D., 101 produkter til sundhed og liv, fuld Olejnik D., red. Vesper, Poznań 2010