Hypertoniske drikkevarer er drikkevarer, der indeholder niveauer af elektrolytter og sukker, der er højere end dit kropsvæskeniveau. De bruges til at genopfylde energireserverne på kort tid. Hvad er de andre egenskaber ved hypertoniske drikkevarer? Hvad er deres brug? Hvilke drikkevarer kan kaldes hypertoniske drikkevarer?
Indholdsfortegnelse
- Hypertoniske drikkevarer - sammensætning
- Hypertoniske drinks - eksempler
- Hypertoniske drikkevarer - egenskaber og anvendelse
- Hypertoniske drinks - en opskrift på en hjemmelavet hypertonisk drink
- Hypertoniske drikkevarer - kontraindikationer, bivirkninger
Hver væske, der indføres i kroppen, har en bestemt tonicitet - det påvirker væskerne inde i kroppens celler. Hypotoniske drikkevarer får cellerne til at absorbere dem og øge deres volumen.
Efter at have drukket sportsdrikke forbliver cellevolumenet uændret. På den anden side får drikke af hypertoniske drikke væsker til at blive "trukket" indefra cellerne, og cellerne selv trækker sig sammen. Det er relateret til nødvendigheden af at udligne trykforskellen mellem indersiden af cellen og den omgivende væske.
En hypertonisk drik indeholder mere opløste partikler end intracellulære væsker, og derfor, for at udligne koncentrationerne, trænger væsken fra cellen udad. Koncentrationen af de opløste molekyler i væsken bestemmer osmolaliteten (osmotisk tryk).
Det fysiologiske væskes osmotiske tryk er 300 mOsm / kg H2O. I EU-lovgivningen anses hypertoniske drikkevarer for at være dem med osmolalitet højere end 330 mOsm / kg H2O. Jo højere drikkens osmotiske tryk er, desto hurtigere dehydrerer det cellerne.
Hypertoniske drikkevarer - sammensætning
Stoffer, der findes i hypertoniske drikkevarer, der er ansvarlige for deres osmotiske tryk, er sukkerarter i form af saccharose, glucose eller fructose og elektrolytioner (natrium, kalium, magnesium, calcium, chlorid og fosfat). Hypertoniske drikkevarer inkluderer:
- 9-10% sukker (9-10 g i 100 ml drikke)
- 1 - 1,5 g natriumioner i 1 liter drikke
- 36 - 40 kcal i 100 ml
Hypertoniske drikkevarer er de mest kaloriske af alle typer drikkevarer. De giver en masse sukker. De tilfredsstiller ikke hurtigt tørstefølelsen, fordi de først dehydrerer kroppens celler som et resultat af osmose.
Hypertoniske drikke genopfylder hurtigt manglen på kulhydrater i kroppen og regulerer elektrolytbalancen. De bør ikke behandles som typiske rehydratiseringsvæsker, fordi optagelsen af vand fra dem er en langvarig proces, meget langsommere end i tilfælde af vand og andre hypotoniske væsker.
Værd at videHypertoniske drinks - eksempler
Hypertoniske drikkevarer, der findes i hverdagens indstillinger, inkluderer:
- frugtsaft
- frugt drinks og nektarer
- kulsyreholdige sødede drikkevarer, fx cola, appelsin
- energidrikke
- drinks dedikeret til atleter efter træning
- frugtkompotter sødet
- likører
- sirupper
- farverige alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer
Hypertoniske drikkevarer - egenskaber og anvendelse
Hypertoniske drikkevarer er bedst kendt for deres sportsbrug. Folk, der træner regelmæssigt for at erstatte tabet af kulhydrater og elektrolytter efter træning, løbere eller triatletter over meget lange afstande når ud til dem.
Hypertoniske drikkevarer under intens træning skal kombineres med isotoniske drikkevarer for effektivt at genopfylde vandtab fra kroppen, fordi den hypertoniske drikke ikke udfører denne funktion optimalt.
Hypertoniske drikkevarer behandles af kroppen mere som mad og energi end som en vandkilde. Selvom de er væsker, er koncentrationen af opløste molekyler i dem så høj, at absorptionen i tarmene er langsom under fordøjelsen.
Hypertoniske opløsninger anvendes i medicin. De mest almindelige er saltopløsninger med en koncentration på 3%, 5% eller 7%. De vigtigste anvisninger til brug af hypertonisk saltvand er:
- svær hyponatriæmi (lavt natriumindhold i kroppen)
- volumen genoplivning (genopfyldning af cirkulerende blodvolumen, fx under operation)
- hjerneskade
- en kraftig stigning i intrakranielt tryk
- problemer med hoste af slim i bronkiolitis, cystisk fibrose og andre vejrtrækningsproblemer (inhalationer med hypertonisk saltvand)
Hypertoniske drinks - en opskrift på en hjemmelavet hypertonisk drink
I 1 liter vand opløses 5 spiseskefulde honning (125 g) og en halv teskefuld havsalt (2,5 g havsalt giver nogle andre mineraler ud over natrium). Tilsæt citronsaft efter smag.
Hypertoniske drikkevarer - kontraindikationer, bivirkninger
Drikker kun hypertoniske drikke i løbet af dagen i stedet for vand eller usødet te fører til en vedvarende tilstand med let dehydrering. Desuden skal det huskes, at sådanne drikkevarer (juice, kulsyreholdige drikkevarer) giver ca. 400 kcal pr. Liter, og deres regelmæssige forbrug bidrager til overforbrug af kalorier og er en af årsagerne til overvægt.
I medicin kan intravenøs administration af hypertonisk saltvand forårsage feber, infektioner på injektionsstedet, venøs trombose eller flebitis.
Kontraindikationer for deres anvendelse er hjertesvigt, nyresvigt og kliniske tilstande, hvor der er ødem med natriumretention. Virkningen på graviditetsforløbet er ikke undersøgt.
Behandling med hypertonisk saltvand anbefales kun i berettigede tilfælde. Også for personer over 65 år tilrådes forsigtighed på grund af nedsat nyrefunktion.
LÆS OGSÅ:
- Vand- og elektrolytforstyrrelser
- Isotonisk, hypertonisk, hypotonisk - hvad er forskellen mellem sportsdrikke?
- Hjemmelavede isotoniske drikkevarer: 5 ideer til sunde erstatninger for kunstige isotoniske drikkevarer
Kilder:
1. https://sciencing.com/what-is-hypertonic-solution-13712161.html
2. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15526489
4.https: //www.ebmedicine.net/topics.php? Paction = showTopic & topic_id = 353
5. https://www.rxlist.com/hypertonic-saline-drug.htm
---funkcje-w-organizmie.jpg)
