Salt, mælk, sur, sød. Hvad siger ernæringsbehov om dit helbred?

En pludselig trang til chokolade, saltede jordnødder, is med flødeskum eller en blodig bøf skyldes ikke altid grådighed eller sult: nogle gange signalerer kroppen en mangel på vigtige næringsstoffer eller informerer om, at noget er galt. Hvad kan et ønske om noget surt, salt eller sødt betyde?

Indholdsfortegnelse

1. Begær efter mejeri
2. Trang til slik
3. Begær efter fede fødevarer
4. Trang til en sur smag
5. Trang efter salt snacks
6. Begær efter kød
7. Begær efter krydrede retter
8. Begær efter "mærkelige" smag

Denne følelse, når vi pludselig har et uimodståeligt ønske om straks at spise noget specifikt - men kun dette, fordi intet andet vil tilfredsstille denne sult - det ved sandsynligvis alle. Sådanne cravings er kendetegnet ved, at de normalt vises uventet, og som i vrede er de ofte vanskelige at mødes - fordi vi ikke har, hvad vi vil spise derhjemme. Det er ikke så slemt, hvis butikkerne er åbne - så kan du bare købe noget.

Det er dog værd at vide, at grådighed ikke altid ligger bag sådanne madbehov: det er ofte på denne måde, at kroppen kræver at supplere de manglende - og nødvendige for en korrekt fungerende - ingrediens. Så det er værd at tage et kig på sådanne trang, især hvis de gentages relativt ofte.

Begær efter mejeri

Villighed til at spise hytteost, en ostesandwich eller et glas mælk kan indikere, at din krop på grund af det stress, der ledsager dig hver dag, kræver tryptophan indeholdt i mejeriprodukter, en aminosyre involveret i produktionen af ​​serotonin - hormonet lykke. Disse trang kan også signalere en calciummangel såvel som vitamin A og vitamin D-mangel.

Trang til slik

Ønsket om at spise noget sødt kan forekomme i forskellige situationer: både når vi har brug for en ekstra injektion af energi (enkle sukkerarter indeholdt i slik fordøjes hurtigt og føjer det til os umiddelbart efter forbrug) eller når vi er søvnige - en dosis glukose hjælper med at lindre den resulterende energi. en anspændt tilstand, da den øger produktionen af ​​endorfiner, hvilket forbedrer dit humør.

Hvis du har en overvældende trang til at spise chokolade, har du sandsynligvis mangel på magnesium (kakao er en rig kilde til chokolade i chokolade) eller kalium.

Begær efter slik kan også være et tegn på sygdomme, hvoraf den mest almindelige er gær (Candida albicans-svampe, der forårsager den kræver en daglig dosis simpelt sukker) eller insulinresistens, som, hvis den ikke behandles, kan føre til udvikling af diabetes.

Anbefalet artikel:

Hvad er kolesterol? Kontroller, hvorfor det er værd at tage sig af det korrekte niveau af kol ...

Begær efter fede fødevarer

En påtrængende vision af en portion kød med en fed sauce eller en kage med en stor portion flødeskum kan indikere, at kroppen har brug for en fast dosis energi - den får for lidt energi hver dag, fx på grund af en drastisk diæt eller uregelmæssige måltider.

Ønsket om at spise "noget fedtet" kan også fortælle os, at det mangler det fedt, det har brug for til at absorbere fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K).

Trang til en sur smag

Drømmer du om surkål, har du svært ved at kontrollere dig selv om appelsiner eller syltede agurker? Det er ikke kun en tilstand af gravide kvinder: sådanne trang deles af mennesker, der mangler vitamin C. Der er en overflod af det i sure fødevarer.

Det er værd at bukke under for et sådant indfald, fordi C-vitamin påvirker immunsystemets arbejde specifikt - funktionen af ​​T- og B-immunceller, der bekæmper patogene bakterier. I syltede produkter, såsom surkål, er der også gavnlige probiotiske bakterier, der har en gavnlig virkning på tarmfloraen og understøtter deres immunfunktioner.

Trang efter salt snacks

I butikken kaster du instinktivt chips i kurven, savler du ved synet af salte pinde, tilføjer du stædigt salt til alle dine retter? Årsagen kan være en mangel på nogle mineraler, herunder calcium: mennesker, hvis menu er for lille, fx som et resultat af en lav-kalcium diæt, kræver lyst på salt mad meget oftere end andre - forbruget af natrium, der er til stede i salt, hæver periodisk blodniveauet i blodet calcium.

Nogle forskere antyder også, at trangen til salt snacks er karakteristisk for kalium- og jernmangel. Interessant kan det også være et tegn på dehydrering. Men også for at signalere sygdommen - det konstante trang til salt snacks kan være et af symptomerne på autoimmun Addisons sygdom, dvs. primær binyreinsufficiens (hvis det ledsages af træthed og muskelsvaghed, skal du besøge en endokrinolog så hurtigt som muligt).

Anbefalet artikel:

3 urter, der giver dig energi hurtigt

Begær efter kød

Appetitten på dem kan skyldes mangel på B-vitaminer (vitamin B12 findes kun i animalske produkter) såvel som protein eller jern.

Hvis du konstant har lyst til at spise kød eller endda skal spise det, og denne følelse ledsages af træthed, koncentrationsproblemer, mindre fysisk kondition, er det værd at undersøge: du kan have anæmi forårsaget af jernabsorptionsforstyrrelser.

I en sådan situation hjælper det ikke med at øge køddelen i kosten, normalt er tilskud nødvendigt og forøgelse af menuen med fødevarer rig på C-vitamin, hvilket letter optagelsen af ​​jern.

Begær efter krydrede retter

Hvis mildt krydrede retter ikke har nogen smag, og du kan lide at krydre dem med ekspressive krydderier - karry, chili, tabascosauce - kan du være mangelfuld med zink og dens karakteristiske smags- og lugtforstyrrelser.

En smag for krydret mad kan også signalere problemer med lavt blodtryk (krydret krydderier kan hæve det lidt og fremskynde hjertefrekvensen) og problemer med stofskifte (krydret krydderier understøtter stofskiftet, fordi de fremskynder fordøjelsen).

Begær efter "mærkelige" smag

Ønsker du at spise noget, der er helt uegnet til at spise - fx væggips, træbark, kridt, papir? Hvis du ikke er gravid, kan du have en mineralmangel - såsom calcium, jern eller zink - som din krop fortæller dig på så usædvanlige måder. Det er værd at bede lægen om henvisning til test.

Anbefalet artikel:

Hvordan spiser man frugt uden at skade os? Alle skal kende disse regler

Teksten er baseret på en artikel af Joanna Anczura fra Zdrowie månedligt

Hør hvordan du skal håndtere for meget spisning eller hvilken specialist du skal gå til. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video