Problemer relateret til inaktivitet og forkert kost kan forhindres. Men for at opnå dette er det nødvendigt at organisere og have en veludviklet handlingsplan, understreger præsidenten for den spanske ernæringsfond, der har koordineret det, der er beregnet til at være en slags køreplan for at løse problemet.
Dokumentet, hvor mere end 30 spanske eksperter fra forskellige sundhedsområder har deltaget, foreslår en række nøgleaktioner for at bekæmpe en af de store ondskab i det 21. århundrede og fastlægger, hvad der kan og bør gøres. Derudover gør det også en røntgenbillede af faldgruberne i denne kamp.
Den første ting, der understreger konsensusteksten, påpeger Varela, er, at "perioder med økonomisk krise ikke behøver at være en krise for folkesundheden også." Trods erklæringen siger professoren, at han ikke har nogen data om, hvordan sundhedsnedskæringer påvirker tilgangen til fedme på hospitaler og sundhedscentre.
Når vi ser fremad, hævder underskrivelsespecialisterne, at forebyggelse af overvægt og stillesiddende livsstil "indgår i porteføljen af tjenester" i det nationale sundhedssystem samt forbedring af en tværfaglig tilgang til problemet, noget der allerede gøres i stadig meget få specifikke enheder, som nogle centre har. "Der er en alarmerende mangel" på dette værktøj, understregede Varela. På denne linje har han også anmodet om, at data om fysisk aktivitet inkluderes i sundhedsovervågningssystemer.
Det er vist, at fedme ikke er et unikt problem, sagde eksperten inden for ernæring, men har flere ansigter, så det skal plejes - og der er flere og flere teknikker, der tillader det - mod personaliserede og individualiserede behandlinger.
Et komplekst problem
Dokumentet foreslår også behovet for at koordinere de forskellige 'overvægt-strategier', der er indledt fra forskellige felter, og understreger "behovet for at overvåge deres resultater" på lang sigt, noget som lande som Frankrig allerede gør.
Men lige så vigtig som kollektiv indsats mod fedme er de forholdsregler, som den enkelte eller hans familiekernen kan træffe, sagde specialisten. "Vi er nødt til at favorisere autonomi, individuelt ansvar på kosten og fysisk aktivitet. Nogle gange vil vi overlade alt i andres hænder, men vi skal kræve autonomi."
Familien, fortsætter han, er "den bedste læringsmodel for korrekte spisevaner og livsstil", så forebyggelsespolitikker bør være en prioritet for at være i stand til at nå og kommunikere med familiens kerne.
I det 21. århundrede er mad stadig en stor ukendt, og som Varela påpeger, "hvis vi ikke ved, hvad vi spiser, er det vanskeligt at kompensere for dette indtag med ordentlig træning." Ifølge eksperten inden for ernæring har det spanske samfund de seneste årtier oplevet meget vigtige ændringer i deres livsstil, hvilket har ført til en gradvis opgivelse af den typiske middelhavsstil.
Det er nødvendigt at tage dette mønster igen, som er "det bedste, det der er inden for vores rækkevidde og det mest bæredygtige, " siger han. Ernæringseksperter påpeger blandt andet, at det ville være nødvendigt at fremme sunde, lave omkostninger og hurtige at lave muligheder, der kan konkurrere med andre mindre passende muligheder.
På denne måde har Varela takket for det voksende samarbejde inden for fødevareindustrien. Nu, understregede han, er det også nødvendigt at få implikationen "for underholdnings- og fritidsindustrien, som mangler, selvom nogle samtaler allerede er begyndt."
Konsensusdokumentet har haft et samarbejde mellem det spanske ernæringsfond og Coca-Cola Spanien, selvom Varela understreger, at spiritusvirksomheden "kun har bidraget til formidlingen af dokumentet og ikke har bestemt valget af talere eller tilgang til spørgsmål ".
Alle detaljer i teksten, der allerede er offentliggjort i magasinet 'Hospital Nutrition', vil blive præsenteret på den internationale ernæringskongres, der afholdes i Granada mellem 15. og 20. september.
Kilde: www.DiarioSalud.net
