Skønt 9, 3% af den tyske befolkning lider af diabetes, er distribution af fødevarer, der er annonceret som "speciel til diabetikere", der angiveligt "har positive effekter på stofskiftet, siden oktober 2012 forbudt ".
Det anslås, at medicinalindustrien og fødevareindustrien for diabetes i alt bevæger sig 38 milliarder euro årligt. I Europa er det største marked tysk: en ud af to indbyggere med denne sygdom spiser "specielle" fødevarer. Center for diabetesforskning i Tyskland (DZD) bestemte dog, at sådanne produkter er unødvendige og skadelige i fødevarediet og derfor burde forbydes på markedet.
Sukker tabu
Uanset om det drejer sig om diabetesbehandling eller vægtkontrol, inkluderer mange mennesker produkter med kunstige eller frugtbare sukkerarter i deres daglige diæt. Forskning sikrer, at de fleste af disse fødevarer indeholder mere fedt og kalorier end dem, der er sødt naturligt.
Annonceret som sunde genererer fødevarer med fruktose (frugt sukker), "til trods for deres naturlige oprindelse, genererer høje niveauer af fedt i leveren. Med dette er sandsynligheden for at udvikle diabetes eller koronarproblemer højere, " tilføjer Professor Andreas Fritsche fra Universitetet i Tübingen.
Forbrugerens ærlighed
"Forbrugeren skal ikke narre over produkter, der reklamerer for deres fordele for mennesker med diabetes. Manglende ærlighed fremmer forkerte oplysninger, da denne metabolske lidelse ikke kræver specielt forarbejdede fødevarer, " siger Fritsche.
Selv om produktionen af fødevarer med fruktose og kunstige sukkerarter fortsætter i Tyskland, kan disse ikke mærkes med legenden "for diabetikere" eller distribueres i specielle hylder i supermarkeder.
Man troede tidligere, at dem, der er diagnosticeret med diabetes, skulle afstå fra at spise sukker, hvilket motiverede folk til at konsumere produkter med alternative sødestoffer. I dag er det bevist, at "enhver diabetiker kan forbruge henholdsvis 30 og 50 gram sukker om dagen, henholdsvis kvinder og mænd, " siger diabetolog Fritsche. Dette indtag forsikrer eksperten, "det er den samme mængde, der anbefales til den generelle befolkning."
Kilde: www.DiarioSalud.net
