Mad, der forlænger livet

Forskere har opdaget et molekyle, der bremser aldring.

- Et team af forskere har vist, at spermidin, et molekyle, der er i stand til at forlænge levetiden for visse cellekulturer, også forsinker aldring af mennesker. Organismen producerer dette stof, men med årene reducerer mængden markant. Imidlertid er det muligt at få det ved at spise fødevarer som fuldkorn, spildost, nødder, ærter, kikærter og broccoli, blandt andre.

Undersøgelsen ledsagede udviklingen af ​​829 mennesker over en periode på 20 år med særlig opmærksomhed på den konsumerede diæt, og det blev observeret, at mennesker med høje niveauer af spermidin havde en længere forventet levetid. "Mængden af ​​spermidin, der produceres af vores krop, falder, når vi ældes, især hvis vi ikke følger en ordentlig diæt, " siger Stefan Kiechl, leder af forskning på University of Innsbruck (på engelsk), Østrig, i et interview med EFE-agenturet .

Spermidin findes naturligt i levende organismer, og hos mennesker kan det findes i sædceller, tarmbakterier og nogle celler. De er ansvarlige for visse væsentlige biologiske funktioner, herunder DNA-stabilisering, og det er grunden til, at forskere viser, at spiser fødevarer med høje koncentrationer af dette molekyle kan forlænge livet.

marilyn barbone - 123RF.com