Fødevarer med høj fiber

Fiber er et kulhydrat, der findes i grøntsager. Mens mænd har brug for mellem 35 og 40 gram fiber dagligt, har kvinder behov for ca. 25 gram fiber om dagen. Imidlertid bruger en person i gennemsnit kun 15 gram dagligt. Takket være det høje fiberindhold letter frugt og grønsager intestinal transit.

Hvorfor det er vigtigt at spise fødevarer rig på fiber

Først ved at spise fødevarer, der er meget fiberrige, kan du bekæmpe forstoppelse. Grøntsager, frugter og nødder er de fødevarer, der indeholder mest fiber. Derudover letter en diæt rig på fiber lettere tarmtransit, reducerer gas, begrænser episoder med sult og hjælper med at bevare en flad mave.

Grøntsager har et højt fiberindhold

Grøntsager, der indeholder mere fiber, er linser, hvide og sorte bønner og tørrede grønne bønner samt ærter, kikærter, tomater, kål, næse, artiskokker, salsify og purre. Foruden spinat, cikorie og kartofler er fennikel og selleri også to grøntsager, der er meget rige på fibre.

Frugt og nødder er fødevarer med mange fibre

Nogle af de frugter, der indeholder mere fiber, er æbler, solbær, brombær, hindbær, jordbær, guavas, rips, blommer, svisker, abrikoser og kokosnødder. Tilsvarende spiser nødder regelmæssigt den mængde fiber, som vores krop har brug for. Hasselnødder, mandler, nødder, rosiner, jordnødder, dadler og figner anbefales stærkt til helbredet.

Stivelse og rosiner indeholder fiber

Brød - især fuldkornsbrød - og kornklid er madvarer med høj fiber. Det samme gælder ris, pasta og bulgur.

Hvad er fiber til?

Organismen fordøjer ikke fiber, men bruger den.


Fiber øger fækalbolusen takket være dens evne til at tilbageholde vand. Det regulerer også absorptionen af ​​fedt, kolesterol og sukker og skaber en følelse af fylde, så det hjælper med at bevare kropsvægten.

Takket være det høje fiberindhold letter frugt og grøntsager også tarmtransit, bekæmper forstoppelse, reducerer gas og hjælper med at holde maven flad.

Hvad er de fødevarer, der indeholder mere fiber til bekæmpelse af forstoppelse

Forstoppelse vises som et resultat af dårlig kost. For at afslutte dette problem eller forhindre, at det vises, er det nødvendigt at spise fødevarer med mange fibre, drikke nok vand og spille sport.


Mad, der indeholder mere fiber, er frugt, grøntsager og nødder . Under fordøjelsesprocessen kvælder og fylder plantefibre med vand, hvilket stimulerer tarmtransit og øger volumen af ​​tarmbevægelser.

Bælgplanter såsom linser, hvide bønner eller bønner, tørrede ærter eller ærter, kikærter og bønner er fødevarer med meget fiber.

Nødder har også en stor mængde fiber- og mineralsalte, såsom svisker, tørrede abrikoser, figner, nødder, hasselnødder og mandler, så de skulle ikke mangle i din diæt.

Forstoppelse bekæmpes også ved at spise grøntsager som rødbeder, spinat, ærter, selleri, fennikel og endiver samt fuldkorn som hvede og havrekli, brun ris, fuldkornsbrød og havregryn brød.

Endelig er friske frugter såsom blommer, brombær, kiwier, hindbær, pasjonsfrugter, rips, druer, guavas og appelsiner en kilde til fiber. Banan på den anden side frarådes.

Hvilke fødevarer lindrer irritabel tarm

Mennesker med irritabel tarm-syndrom skal vælge omhyggeligt de fødevarer, de spiser. Diæten til irritabel tarm-syndrom bør være baseret på fødevarer, der er rige på fiber, og kaste dem, der er irriterende, da de kan udløse eller forværre problemet.

Derfor anbefales det at indarbejde en stor mængde frugt og grøntsager i kosten, der giver fiber til kroppen. Frugter, der kan spises i skræl, såsom æble eller pære, har et højt fiberindhold, kiwi er også en vigtig fiberfiber for kroppen.

Hvilke fødevarer du ikke bør tage, hvis du lider af irritabel tarm

Tværtimod, mennesker, der lider af irritabelt tarmsyndrom, bør undgå mejeri, fordi de øger gasakkumuleringen. Men hvis du ikke kan stoppe med at spise dem, skal du vælge laktosefrie produkter.

Husk at koge kødet godt og prøv at gøre det magert. Det foretrækkes at spise kogt kylling eller fisk og undgå fedt, fordi de forværrer symptomerne på irritabelt tarmsyndrom.

Fjern også krydret mad, forarbejdede fødevarer og junkfood fra din diæt, fordi de indeholder store mængder mættet fedt og er vanskeligere at fordøje.

Drik ikke koffein eller læskedrikke, fordi de er irriterende.

Hvilke fødevarer indeholder mere naturlig fiber

Majs, bønner, avokado, fuldkornsbrød, linser, pære og æble med hud, havre, broccoli og brun ris er de rigeste fødevarer i naturlige fibre.

Fødevarer med fiber til bekæmpelse af hæmorroider

En diæt rig på fiber hjælper med at kontrollere forstoppelsen forårsaget af forværring af hæmorroider på grund af det større tryk, der udøves på dem, når afføring udvises. Fiber hjælper med til bedre og lettere at eliminere affald fra tarmen.

For at bekæmpe hæmorroider anbefales det at tage hele korn (havregryn, rug eller hirse), bælgfrugter, frugter og grøntsager.

På den anden side bør korn fremstillet af raffineret mel, overskydende raffineret sukker, mad med højt salt, kaffe, alkohol og nogle krydderier såsom peber undgås, fordi det sammentrækker blodkar og forværrer hæmorroider.

Hvilke fødevarer indeholder madfiber

Fødevarefibre findes i enhver diæt, der betragtes som sund og afbalanceret, selvom forbruget ikke bør misbruges.

I lang tid blev det antaget, at mennesket ikke havde brug for fødevarefibre, da fordøjelsessystemet ikke havde de nødvendige enzymer til at være i stand til at nedbryde og fordøje det. Nylige studier har imidlertid vist, at fiber er en væsentlig komponent i folks ernæring, så det tilrådes at spise fødevarer, der indeholder mange fibre dagligt.

Afhængig af dets opløselighed i vand er der to typer fibre med specifikke funktioner:

Uopløselig fiber findes i brød, fuldkorn og derivater deraf samt i nødder. Det letter tarmtransit og reducerer forstoppelse, da fordøjelseskanalen næsten ikke indeholder tarmbakterier, der er i stand til at nedbryde den.

Opløselig fiber er på den anden side i stand til at absorbere vand meget let og hjælper med at reducere absorptionen af ​​sukker, kolesterol og triglycerider i fordøjelsessystemet. Derfor er det i stand til at reducere hjerte-kar-sygdomme, forstoppelse, hæmorroider og diabetes. Der er fordøjelsesenzymer, der er i stand til at fordøje det. Opløselig fiber findes i frugt, grøntsager og bælgfrugter.

Både opløselig og uopløselig fiber findes i forskellige fødevarer, som alle udelukkende er af planternes oprindelse, såsom korn, mel af fuld hvede (havre, hvede, byg, rug, majs og brun ris), bælgfrugter, frugt, Nødder, grøntsager og grøntsager.

Fødevarer rig på fiber for at tabe sig og mavefedt

Diætfiber, der hovedsageligt findes i frugter, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter, er først og fremmest kendt for sin evne til at forhindre eller lindre forstoppelse.

Dog kan fiberrige fødevarer give andre sundhedsmæssige fordele, såsom at hjælpe med at opretholde optimal vægt og reducere risikoen for diabetes og hjertesygdomme. Derfor er det vigtigt at kende den mængde kostfiber, som kroppen har brug for, og identificere, hvilke fødevarer der indeholder.

Mænd op til 50 år har brug for et dagligt forbrug på 38 gram fiber og kvinder 25 gram. Men efter 51 års alder har mænd brug for ca. 30 gram fiber om dagen, og kvinder har brug for 21 gram.

Blandt fødevarer rige på kostfibre er hele kornprodukter, frugter, grøntsager, bønner, ærter og andre bælgfrugter, nødder og frø.

Forarbejdede eller raffinerede fødevarer (frugt, konservesgrøntsager, juice uden papirmasse, hvidt brød, pasta og korn, der ikke er fuldkorn) indeholder mindre fiber, fordi kornraffineringsprocessen fjerner kornets yderlag (klid) og dermed en del fiberen Det samme sker, når frugt og grønsags hud fjernes.

Hvilke fødevarer indeholder uopløselig fiber

Den uopløselige fiber stimulerer bevægelsen af ​​materialet gennem fordøjelsessystemet og øger afføringsvolumen. Derfor er denne fiber vigtig for at bekæmpe forstoppelse eller uregelmæssige aflejringer.


De fleste grøntsager indeholder opløselig og uopløselig fiber, hovedsageligt havregryn og bønner. Mængden af ​​fiber af hver type varierer imidlertid i hver mad. For at modtage den største sundhedsmæssige fordel, skal du spise en lang række fødevarer rige på fiber.

Hele hvetemel, hvedekli, nødder, bønner og grøntsager såsom blomkål, grønne bønner og kartofler er gode kilder til uopløselig fiber.

Hvilke fødevarer indeholder fiber til børn

Babyer op til et år indtager nok fiber takket være grød med frugt, grøntsager og korn, de drikker. På den anden side, mens børn mellem fire og seks år gamle bør tage mellem ni og elleve gram fiber om dagen, har børn mellem syv og ti år gamle brug for mellem tolv og femten gram dagligt.


En afbalanceret diæt dækker disse mængder, og fibertilskud bør ikke gives til børn, medmindre instruktion af børnelæge.

I udviklede lande bruger børn normalt lidt fiber og mange fødevarer rige på proteiner og raffinerede kulhydrater, der er til stede i henholdsvis kød og pasta, så de lider normalt af forstoppelse.

Det er dog værd at vide, at overskydende fiber også er skadelig, da det kan forstyrre optagelsen af ​​sporstoffer som jern, zink, magnesium og calcium.

De mest egnede fødevarer rig på fibre til børn er bælgplanter (linser, kikærter, bønner, hvide bønner og pints), fuldkorn (brød, ris, rug og havre), grøntsager (artiskokker, selleri, broccoli, blomkål, grønne bønner, peberfrugter, purre, gulerod, løg, græskar) og friske frugter såsom abrikoser, avocado, blommer, jordbær, figner, kiwier og pærer.

Nitr