Beri-Beri er en sygdom, der anses for at være en ekstrem form for avitaminose, hvis årsag er en signifikant mangel på vitamin B1 eller thiamin. Mangel på vitaminer i kroppen kan have alvorlige virkninger. Se, hvad der er symptomerne på vitamin B1-mangel, og find ud af, hvad Beri-Beri-behandlingen er.
Indholdsfortegnelse
- Beri-Beri - vigtigheden af vitamin B1
- Beriberi - årsagerne til sygdommen
- Beriberi - symptomer og diagnose
- Beriberi - behandling og forebyggelse
Beri-Beri er en sygdom, der var kendt i antikken, hovedsageligt i Asien, hvor næringsgrundlaget var hvid og afskallet ris, blottet for nogle ernæringsmæssige værdier.
I århundreder blev Beri-Beris sygdom betragtet som dødelig. Det var først i begyndelsen af det 20. århundrede, at en vigtig forbindelse blev opdaget i risklid, hvilket førte til yderligere forskning og endelig isolering af vitamin B1 for at forhindre denne sygdom. Det viste sig, at vitamin B1, også kaldet thiamin, spiller en yderst vigtig rolle i menneskekroppen.
Beri-Beri - vigtigheden af vitamin B1
Vitamin B1 er involveret i den såkaldte vævsånding, primært transformation af kulhydrater, der deltager i processen med nedbrydning af glukose. Dette er vigtigt, fordi takket være dette ophobes kroppen ikke pyruvinsyre, hvis overskud fører til skade på væv, nerveceller og nogle muskler.
Derudover understøtter vitamin B1, at nervesystemet og det kardiovaskulære system fungerer korrekt, og nogle forskere mener, at det også påvirker immunsystemet. Thiamin understøtter også sårheling og lindrer smerte, det har også antioxidantegenskaber og deltager i metaboliske processer.
Beriberi - årsagerne til sygdommen
Thiamin opnås sammen med mad, og i tilfælde af en velafbalanceret diæt er det vanskeligt at føre til dets mangel. Der er dog situationer, hvor behovet for vitamin B1 stiger markant, f.eks. under graviditet og amning, under infektioner, med meget høj feber, med betydelig fysisk anstrengelse, hos mennesker, der fører en stressende livsstil, hos ældre.
Det er ikke uden betydning at forbruge for store mængder kaffe og te (som skyller thiamin fra kroppen) og i tilfælde af hyperthyreoidisme.
Thiaminmangel kan også være forbundet med overdreven alkoholforbrug, hyppig diarré eller brug af visse lægemidler (som forårsager øget udskillelse af vitaminet fra kroppen), underernæring eller spisning af mad (f.eks. Rå fisk), der indeholder thiaminase, et enzym, der ødelægger thiamin.
Beriberi - symptomer og diagnose
Der er to typer Beri-Beri sygdom:
- tør, hvor symptomer dominerer fra nervesystemet
- våd, forbundet med det kardiovaskulære system.
Uanset hvilken type Beri-Beri (de forekommer ofte samtidigt), er de mest karakteristiske symptomer på sygdommen:
- nervelammelse inklusive forstyrrelse af fornemmelse, svaghed
- træthed
- smerte
- gradvis spild af muskler over tid, hovedsageligt i underekstremiteterne
- prikkende fornemmelse i hænder og fødder
- nystagmus
- hjertebanken
- følelse af åndenød
- hævelse og hævelse
- hukommelses- og koncentrationsforstyrrelser
- manglende appetit
- kvalme
- opkast
- diarré
Når thiaminmangel endnu ikke er ekstrem, kan symptomerne være så ukarakteristiske, at det er svært at stille en diagnose med det samme. Nogle gange kommer folk til lægen, der klager over langvarig træthed, muskelskælv, lavt blodtryk eller øget hjerterytme, og det er ikke let at forbinde disse symptomer med vitamin B1-mangel. I mellemtiden er det nok at udføre en blodprøve og måle koncentrationen af thiamin for at finde ud af, at der ikke er nok af det i kroppen.
Beriberi - behandling og forebyggelse
Behandlingen af Beri-Beri består i at supplere vitamin B1 med passende vitaminpræparater. Det er vanskeligt at overdosis (kun i tilfælde af at tage det i form af intramuskulære injektioner), fordi det har en begrænset evne til at blive absorberet fra mave-tarmkanalen, og dets overskud fjernes med urin.
Når thiaminniveauet vender tilbage til det normale, er det vigtigt at fortsætte behandlingen - det er bedst at ændre kosten for at give vitamin B1 i kosten.
En rig kilde til vitamin B1 er:
- svinekød
- kornprodukter (hvedebrød, fuldkornsbrød, pasta, havregryn, klid)
- byg, boghvede, semulje
- Brune ris,
- fisk (fx makrel eller laks)
- æg
Store mængder thiamin findes også i:
- pistacienødder og jordnødder
- solsikkefrø
- tørre bælgplanter
Frugt og grøntsager er en lidt mindre rig kilde til thiamin, hvilket ikke betyder, at det ikke er værd at introducere til menuen, herunder:
- grønne ærter
- bananer
- avocado
- roer
- vandmelon
- hindbær
- ribs
- mandariner
- spinat
- blomkål
- rosenkål
- kål
- tid
Anbefalet artikel:
Vitamin B1 (thiamin) - fungerer i kroppen, forekomst og dosering Læs også: Skørbug - symptomer. Hvordan man behandler skørbug? Er det smitsom? Avitaminosis: årsager og symptomer på vitaminmangel Vitamin B12-mangel - symptomer og årsager
