Faren for titandioxid

Dette fødevarer eller det industrielle tilsætningsstof kan påvirke helbredet, når det indåndes.

- Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har anbefalet, at der fastsættes eksponeringsgrænser for titandioxid, da det, når det fremstilles i pulverform, kan medføre alvorlige sundhedsmæssige risici for mennesker, der indånder. Mikro- og nanopartiklerne af dette stof, der bruges til industrielle og ernæringsmæssige formål, kan nå dybe områder af lungerne eller mave-tarmkanalen og generere tyktarmskræft eller ændringer i cellerne, blandt andre konsekvenser.

Titandioxid af fødevarekvalitet (TiO2) bruges som et tilsætningsstof til at bevare egenskaberne ved fødevarer såsom kager, kaffekrem og andre mejeriprodukter, såvel som produkter som tandpasta, maling eller porcelæn. Målet er at give den pågældende mad et mere attraktivt udseende. Imidlertid har en undersøgelse fra fakultet for højere studier (FES) i Iztacala fra det nationale autonome universitet i Mexico allerede vist, at dette stof forårsager udvikling af tumorer hos mus.

Emballagen er opført under nomenklaturen E171, og selvom mange myndigheder har advaret om farerne ved misbrug af tilsætningsstoffer E, tolereres brugen af ​​titandioxid i USA og i Europa siden 1970'erne. WHO advarer at disse tilsætningsstoffer kun kan bruges, hvis det er til et berettiget formål, forudsat at de ikke ændrer det oprindelige produkts ernæringsværdi eller påvirker forbrugernes sundhed.

woodoo007 - 123RF.com