- Fødevarer, der sælges inden for Den Europæiske Union (EU), må ikke have mere end to gram mættet fedt pr. 100 gram fedt, som rapporteret af Europa-Kommissionen, det højeste udøvende organ i EU.
Denne begrænsning træder i kraft fra april 2021 (på engelsk), og med dens gennemførelse håber de europæiske myndigheder at reducere antallet af patienter med hjerte-kar-sygdomme, fedme eller diabetes, blandt andre forhold forbundet med et højt forbrug af mættet fedt. Afgørelsen er bifaldet af medicinske specialister.
Transfedt fås efter omdannelse af flydende olier til faste stoffer og bruges i alle typer fødevarer, fra forkogte kager og pizzaer til chips og cookies. Forskellige videnskabelige undersøgelser har vist, at disse typer fedt er skadelige, da de øger risikoen for hjerte-kar-og metaboliske problemer . Indtil nu havde Europa ikke lovgivning, der begrænsede tilstedeværelsen af disse fedtstoffer (undtagen i nogle lande, f.eks. Danmark eller Østrig), og der var ingen forpligtelse til at rapportere deres tilstedeværelse på fødevaremærker undtagen for spædbarnsprodukter.
Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) dør hvert år over 500.000 mennesker på verdensplan på grund af problemer, der er direkte relateret til forbrug af transfedt.
Kurhan - 123RF.com
