- Forskere har vist, at der blandt forbrugere af nødder i gennemsnit er 26% mindre tilfælde af depression . Undersøgelsen udført af Department of Medicine på University of California analyserede 26.500 mennesker og offentliggjorde resultaterne i det specialiserede tidsskrift Nutrients.
Mennesker, der ofte spiser denne tørrede frugt, viste mere energi, mere interesse for at gøre ting og mindre følelse af håbløshed. De, der ikke spiser dem, viste depressive symptomer og koncentrationsproblemer, som forklaret af Leonore Arab, en af hovedforskerne i projektet. Arab påpegede også, at fordelene ved valnødder blev vist mere tydeligt blandt kvinder: nødderforbrugere havde en 32% lavere forekomst af depression sammenlignet med 21% af de mandlige forbrugere.
Forskere har længe fundet, at valnødder forbedrede koncentrationen og hjalp det kognitive system. Det er dog første gang, de er relateret til depression. Arab forklarer, at dette er et resultat af typen af fedtsyrer i nødder med en høj tilstedeværelse af alfa-linolensyre og omega 3 . Derfor hjælper regelmæssigt nødforbrug med at reducere hjerne aldring og kronisk neuronal degeneration.
Marilyn Barbone
