Besværlige GASER - hvordan man undgår dem

Vores krop producerer flere hundrede gram gas om dagen. De er lugtfri. Det er kun gæring, som de nogle gange kan sætte os i en vanskelig situation, for eksempel under middag med virksomheden.

Når vi spiser kulhydrater (sukker, stivelse, fiber), fordøjes nogle af dem ikke og absorberes i den øvre mave-tarmkanal. Det går til tyktarmen, hvor tarmbakterier venter på resterne. Under deres indflydelse gærer ikke-assimilerede fødevareingredienser. Produktet af denne kemiske reaktion er ildelugtende gasser bestående af kuldioxid, brint, nitrogen og methan. Luft indtaget under spisning og drikke giver ilt til denne blanding, hvilket letter gæring.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Gas: fordøjelsesbesvær og gas

Kroppen producerer meget mere tarmgas, hvis vi skynder os, sluger store bid og drikker med måltiderne. Ifølge eksperter har nogle mennesker en arvelig tendens til at producere flere gasser. Det kan være resultatet af en specifik struktur i tarmene eller nogle sygdomme i fordøjelseskanalen - parasitter, diverticulitis eller intolerance over for lactose, dvs. mælkesukker. Men oftest er lidelserne forårsaget af diætfejl.
Overdreven gasproduktion er forbundet med fordøjelsesbesvær og gas. Det er ikke let at bestemme årsagen. Hvis du har ondt i maven eller kramper inden for få timer efter et måltid, skal du kontakte din læge. Som regel bestiller han eller hun en generel blodanalyse, afføringskultur og ultralyd. bughule. Resultaterne giver ham mulighed for at sige, om fordøjelseskanalen er sund, og om den har været vært for parasitter. Hvis testene ikke bekræfter sygdommen, skal du ændre din diæt, men mest af alt undgå visse fødevarer.

Gæringsvine

Vores krop producerer 180 til 720 g gas om dagen. Dette er normalt. Gasserne i tarmene er lugtfri. Deres lugt ændres først efter gæring.

Kost for overdreven gas

De gasdannende ingredienser i retterne inkluderer blandt andre sukker af oligosaccharidfamilien, lactose, nogle opløselige fibre og stivelse.
Oligosaccharider findes hovedsageligt i bønner, broccoli, rosenkål, kål, blomkål, tørre ærter og linser. De fordøjes ikke grundigt, fordi mennesker mangler det enzym (alfa-galactosidase), der er nødvendigt for at nedbryde dem fuldstændigt. Så de øger produktionen af ​​gasser (bønner op til tolv gange) i tyktarmen.
Lactose, dvs. sukker indeholdt i mælk og mejeriprodukter, kan øge gasproduktionen op til otte gange. Dette sker, når kroppen ikke har nok af sit eget lactaseenzym, der er nødvendigt for at fordøje dette sukker. Laktoseintolerance kan påvises ved at tage allergitest eller blodprøver. Den nemmeste måde at diagnosticere denne tilstand på er at stoppe alle mejeriprodukter i mindst to uger. Naturlige yoghurter er en undtagelse her, fordi de fordøjes på forhånd af de bakterier, der anvendes i deres produktion. Laktaseenzymet kan også tages i tabletter efter aftale med din læge om dosis.
Opløselige fibre, såsom dem i klid (beta-glucaner) og æbler (pektiner), kan kun fordøjes delvist i tyktarmen. Her bliver de et materiale til produktion af gasser. Ifølge undersøgelser udført af amerikanske forskere øger mængden af ​​gas i kroppen fire gange ved at drikke tre glas æblejuice om dagen.
Stivelse, der ikke fordøjes i maven og tyndtarmen, går til tyktarmen og bliver grobund for gasproducerende bakterier. Hvede, havre, majs, kartofler og endda brød eller pasta kan være en kilde til problemer. I denne henseende er det sikreste korn ris.
Det er værd at vide, at oppustethed og gas også kan være forårsaget af C-vitamin i tabletter. Hvis du tager mere end 500 mg om dagen, skal du begrænse dette til 200 mg og spise mere citrusfrugter og sød peber i stedet. C-vitaminet, de indeholder, forårsager ikke tarmfornemmelser.

Gasbremse

Når du tilbereder grøntsager, der har eksplosive egenskaber, skal du tilsætte hvidløg eller ingefær. Folk tilbøjelige til de såkaldte Vinde bør spise mindre fedt, hvis fordøjelse favoriserer dannelsen af ​​gas i kroppen og ikke bruge sødestoffer (sukkererstatninger).

Hold øje med din krop for at se, hvornår og efter hvilke fødevarer du har gas. Det er ikke altid nok at fjerne disse fødevarer fra menuen. Urter og medicin hjælper ofte. Midler, der fører til nedbrydning af små gasbobler i mave og tarme (f.eks. Espumisan) anbefales. Du kan drikke infusioner af kanelbark, anisfrø, basilikumblade, isop og pebermynte uden frygt. Færdige præparater er også praktiske. Naturgasbalancen i tarmene kan gendannes, for eksempel af beneflora.

månedligt "Zdrowie"