- Jordbær er det produkt, der bærer mest pesticider fra afgrøder, som den seneste undersøgelse The Dirty Dozen har påpeget.
Dette er en årlig rapport udarbejdet af miljøarbejdsgruppen (Enviromental Working Group, EWG). Jordbær er en kilde til antioxidanter og vitaminer med lav fedtkoncentration, men de er også den "mest beskidte" frugt af de analyserede . Af de undersøgte prøver havde 99% mindst et pesticid, som i alt havde et interval på mere end 80 forskellige pesticider, der kan udløse kræftrisiko hos forbrugerne. Nogle af de analyserede stykker indeholdt 23 typer affald i en enkelt fræser.
Forskningen, der blev foretaget i USA, fandt også høje koncentrationer af rester i spinat, æbler og nektariner. Tværtimod var de produkter, der betragtes som mere "rene" eller fri for reststoffer, avokado, majs, ananas og papaya.
amradu - 123RF.com
