(Udkast) .- Ifølge undersøgelsen fra Natural Resources Defense Council er i USA en af de mest velstående industrier trods krisen produktion af madaffald. Dataene angiver en meget foruroligende tendens, der sporer omkring 40% af den mængde mad, som amerikanerne køber og smider uden at prøve. I gennemsnit bruger en familie på 4 personer 1.800 euro om året på mad, der går direkte til deponiet.
Vi kan dog læse disse data med en vis positivitet, da de set fra et andet perspektiv afslører en bred margen af brugbare besparelser midt i krisen.
Splurgen er 10 gange mere end landene i Sydøstasien, mens Europa farligt kommer tættere på de amerikanske tal.
Imidlertid betragtes dette affald som en alvorlig synd af en stor del af befolkningen, på deponierne er der masser af madrester, i mange tilfælde stadig pakket, og som i 2011 alene registrerer 36 millioner tons. Af disse er 17% produceret af restauranter og barer.
Derudover er det nødvendigt at overveje, at affaldet er dobbelt: på den ene side mad, på den anden side energi, der er nødvendigt for at producere det, samt at fremstille pakker og containere, der pakker det.
Europa-Parlamentet har lanceret sin egen udfordring, nemlig at halvere mængden af spildt mad inden 2020. Men til dette er der behov for en række politikker, der fremkalder en ændring både i borgernes mentalitet og i mentaliteten af fødevareleverandører F.eks. Ved veto i supermarkederne kampagnerne af 2X1 eller 3X2 og i stedet tilbyde produkter til halv pris.
At øge offentlighedens opmærksomhed for at øge den differentierede indsamling af fast affald i byerne er et andet grundlæggende skridt til at arrestere spild af mad, der på denne måde kan genbruges som kompost, mens dets emballage som plast- og papirmaterialer.
