FROSNE PRODUKTER: fordelene ved frosne grøntsager og frugter

Frosne grøntsager og frugter har ikke kun en næringsværdi, der kan sammenlignes med friske, men om vinteren og foråret kan de endda overstige dem i denne henseende. Læger og ernæringseksperter overbeviser folk om at spise frosne fødevarer, fordi de kan bruges til at tilberede virkelig velsmagende og nærende retter.

Lækkert salt på grøntsager stegt med koriander, tomater og kartoffelkiler? Eller måske en cocktail af frosne bær eller dumplings med spinat i en sauce med blå ost og tørrede tomater? Lækre retter kan tilberedes af frosne grøntsager og frugter. Desværre er det kun få polakker, der ved om det. Ifølge forskning fra OBOP foretrækker vi absolut friske grøntsager og frugter.

Polakker kan ikke lide frossen mad

Ifølge forskning fra OBOP foretrækker vi absolut friske grøntsager og frugter. Så mange som 57% af vores samfund mener, at retter tilberedt af frosne grøntsager og frugter er mindre velsmagende end retter lavet af friske ingredienser. Ifølge 50% af polakkerne er det også umuligt at tilberede forskellige retter fra frosne grøntsager og frugt. Ifølge kulinariske eksperter og ernæringseksperter er sandheden en helt anden. Frossen mad har ikke kun næringsværdien, der kan sammenlignes med friske grøntsager og frugt, men om vinteren og foråret kan de endda overstige dem i denne henseende. Dette er en fantastisk måde at forberede en nærende middag på for alle, der har travlt, især da friske grøntsager og frugter, dem fra de bedste traditionelle afgrøder, kun forekommer i 4 måneder om året.

Fordele ved frosne fødevarer

- Frosne grøntsager og frugter har en rigtig høj næringsværdi, de er en god kilde til vitaminer og mineraler. Deres største fordel er, at vi kan tilberede en hurtig, værdifuld og samtidig varieret ret. Jeg håber polakkerne vil forstå, at frosne grøntsager og frugt har en værdi, der kan sammenlignes med friske. Jeg opfordrer dig til at spise dem, især om efteråret og foråret, når vores retter bliver fattigere i næringsstoffer - forklarer Dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Efter hendes mening sikrer fremskridt inden for fryseteknologi, at produktet efter afrimning har næsten samme konsistens som frisk frugt og grøntsager. De har også en lignende smag.