Hvad skal du give dit barn frokost i skolen? Tjek 10 ideer til sunde frokoster, som dit barn nemt kan tage med sig i madkassen.
Frokost til skolen behøver ikke at være kedelig. Sandwiches i et barns rygsæk ender ofte i skraldespanden. Ikke sjældent får barnet også slik og salt snacks. Husk dog, at bolle og chips eller en chokoladestang ikke er produkter, der opfylder dit barns ernæringsmæssige behov. Kombinationen af fedt, sukker og salt gør dem velsmagende, men intet andet. Fra i år finder vi ikke længere junkfood i tilbudet af skolebutikker - heldigvis for dit barn. Måske vil dette reducere forbruget af denne type produkt blandt børn. Næsten 30% af de studerende spiser ikke et måltid i skolen. Dette afspejles i deres energiniveau, koncentration og akademiske præstationer. Under hårdt arbejde, såsom at tilbringe dagen i skoleaktiviteter, bruger hjernen store mængder energi, der skal genopfyldes ved at spise nærende måltider. Ideelt set skal de være farverige og attraktive. Det er også værd at investere i morgenmadskasser for at skjule forskellige produkter. På denne måde kan du let undgå det hyppige syn i skolekorridorer - når du afsky tager en knust sandwich ud af rygsækken, hvorfra en tomat faldt ud. Det skal huskes, at regelmæssige måltider ikke kun hjælper med at opretholde en sund kropsvægt, men også understøtter en sund udvikling af børn.
Vigtig
Studerende i klasse 1-4 skal forbruge ca. 2400 kcal dagligt fordelt på 5 måltider, hvoraf den anden morgenmad udgør 10-15% af energiværdien i den daglige menu. Deltagelse i skoleaktiviteter er en stor indsats for hjernen, så frokosten skal være rig på komplekse kulhydrater, som er den grundlæggende energikilde for kroppen: mørkt brød, korn, pasta eller andre kornprodukter, men mest af alt i grøntsager, som ud over energi giver vitaminer og fiber. Når dit barn har meget fysisk aktivitet, skal du sørge for at tilføje mere protein til måltidet: ost, magert kød og nødder.
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
En individuelt valgt diæt giver dig mulighed for at tabe sig, opretholde vægten eller forhindre diætrelaterede sygdomme og samtidig spise sundt og velsmagende. Udnyt JeszCoLisz, det innovative online diætsystem i Health Guide og pas på dit helbred og dit velbefindende. Nyd en perfekt valgt menu og konstant støtte fra en diætist i dag!
Find ud af mere Læs også: Overvægtigt barn: 12 regler for at tabe sig. Hvordan slankes et overvægtigt barn? Frokost - hvad skal du give dit barn frokost til skolen? Sund morgenmad til en studerende - 10 opskrifter til enkel og nærende morgenmadVi præsenterer opskrifter på interessante anden morgenmad, som du nemt kan tage med dig, og om nødvendigt forberede dig på forhånd og opbevare.
1. Tortilla i stedet for sandwich
Brød kan let udskiftes med fuldkorns tortilla. Pensle fuldkornskagen med en hytteost af god kvalitet. På den ene side skal du placere 2 skiver pølse, 2 salatblade, et stykke ost og et par paprikapinde. Pas på, at fyldet ikke er for meget, så tortillaen ikke falder fra hinanden. Efterlad kanten af kagen udtværet med hytteost - den vil tjene som "lim" for at slutte sig til snacken. Rul alt op og del det i 2-3 mindre stykker.
2. Mini-pizzaer med tomatsauce og grøntsager
Hjemmelavede mini-pizzaer ligner dem, der er købt i en skolebutik, og de er bestemt sundere, fordi du ved, hvilke ingredienser du bruger til dem. Og du tilføjer grøntsager, som du vil. Alle børn kan lide pizza, så det bør ikke være et problem at spise den frokost i skolen.
Ingredienser: 100 ml mælk, 12 g frisk gær, 65 ml olivenolie, 100 g fuldkornsmel, 1/3 teskefuld sukker, en knivspids salt, 150 ml tomatpulp, 2 frankfurter, 150 g cherrytomater, 1/2 gul peber, 1 tsk provencalske urter
Forberedelsesmetode: Bland provencalske urter med tomatpulp. Smuldre gæren i en skål, tilsæt sukker og mos. Hæld varm mælk. Sæt det til side på et varmt sted, indtil gæren vokser i ca. 10 minutter. Efter denne tid tilsættes mel og salt til surdejen. Start æltning. Efter et stykke tid tilsættes al olivenolie og lav en dej. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 6-7 mm. Skær cirkler ud med et glas. Børst dem med den tidligere tilberedte sauce. Sæt skivede pølser, tomater skåret i halvdelen og stykker paprika oven på saucen. Anbring pandekagerne på et bageplade foret med bagepapir og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 8-10 minutter. Fjern de brunede pizzaer fra ovnen. Køle ned og pakke til skolen.
3. Ostfrittere med frugt
Slik kan også være sundt. Gå efter selvtilberedte retter og tilsæt frugt til dem - slik fyldt med vitaminer.
Ingredienser: 200 g hytteost, 3 æg, 50 g fuldkornsmel, 2 teskefulde pulveriseret sukker, en knivspids salt, 1/4 tsk malet kanel, 400 g frugt, f.eks. Blåbær, 400 ml naturlig yoghurt
Tilberedningsmetode: Pisk ostemasse med æggeblommer og sukker. Tilsæt kanel, mel og bland grundigt. Pisk æggehviderne med salt, indtil de er stive, og bland dem forsigtigt med massen. Påfør små portioner af dejen med en ske på en tør og varm teflonpande. Steg på begge sider, indtil den er brunet. Vask frugten og tør den på et papirhåndklæde. Når de tørrer, skal du pakke dem i tidligere klargjorte poser. Del yoghurten i portioner.Pak hele sættet i en morgenboks.
5. Muffins med müsli
Muffins er et andet forslag til en sød frokost, der giver børn ikke kun let fordøjeligt sukker. Du kan nemt forberede flere af dem og gemme dem.
Ingredienser: 1 og 1/2 kopper mel, 1/4 kop mælk, 2 æg, 1/2 kop sukker, 4 spiseskefulde olie, 1 og 1/2 teskefuld bagepulver, 100 g af en blanding af tørret frugt, nødder og havre, 100 g mørk chokolade
Forberedelsesmetode: Sigt melet, tilsæt bagepulver og sukker. I en lille skål kombineres æg, mælk og olie ved hjælp af en piskeris. Tilsæt müsli og knust chokolade, bland grundigt. Hæld de våde ingredienser i de tørre og bland. Sæt skeen i muffinsformen, fyld hver form 2/3 af dens højde. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, og bages i 15-20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
6. Pastasalat med kyllingebryst og grønne bønner
På dage, hvor dit barn bruger meget tid i skolen, skal du pakke noget i form af frokost i deres rygsæk. Det kan være en salat, der giver kulhydrater, der er nødvendige for at opnå energi, såvel som protein, vitaminer og fibre. Når man opfinder en salat, er det bedst at oprette den fra tre komponenter: kulhydrater - gryn, ris eller pasta, protein - kød, fisk, ost eller æg og grøntsager, hvor sidstnævnte er den mest talrige.
Ingredienser: 40 g tør penne pasta, 100 g frosne eller friske grønne bønner, halvbagt eller kogt kyllingebryst, 2 teskefulde olivenolie, en knivspids salt, en knivspids peber, herbes de Provence efter smag
Forberedelsesmetode: Kog al dente pasta og grønne bønner. Hæld produkterne på en si og sluk med koldt vand. Skær kyllingebrystet på tværs i skiver, der er ca. 0,5 cm tykke. Bland alle ingredienser. Tilsæt salt, peber, krydderier og olivenolie. Rør, indtil ingredienserne er kombineret.
7. Pizza ruller med tør fyld
En anden version af frokostmåltidet, der svarer til kroketter eller boller, der findes i skolebutikken.
Ingredienser: 7 g instant gær, 500 g speltmel, en knivspids salt, 2 teskefulde sukker, 1 æg, 1 glas mælk, 50 ml olie, 2 store løg, 2 fed hvidløg, 300 g svampe, 2 bagt kyllingebryst, 10 spsk tomatpuré, 300 g revet gul ost, salt, peber, urter
Forberedelse: Hæld det sigtede mel i en skål, tilsæt øjeblikkelig gær, salt og sukker. Bland ingredienser. Pund ægget i, hæld et glas mælk og olie i. Ælt dejen, indtil du får en blød og fyldig klump i ca. 5 minutter. Overfør dejen i en skål og dæk med en klud. Lad hæve i 40-50 minutter. Forbered fyldet. Skær løg i terninger, hugg hvidløg. Skær de vaskede svampe i skiver. Steg løg, hvidløg og svampe i lidt olie. Hak kyllingebrysterne fint og tilsæt svampene. Steg, indtil svampene frigiver juice, der fordamper. Læg fyldet i en skål, krydre med en spiseskefuld tomatpuré, salt, peber og urter. Rul dejen tyndt ud i en rektangelform. Pensle dem med tomatpuré med salt, peber, hvidløg og urter. Læg fyldet på toppen og fordel det jævnt over hele dejen, og efterlad ca. en centimeter ved kanterne. Drys osten over den for at dække alt med et jævnt lag. Rul alt til en rulle uden at anvende for meget pres, og del det derefter i lige store dele. Sæt boller på et bageplade dækket med bagepapir. Når du arrangerer dem, skal du efterlade huller, da dejen vil hæve sig endnu mere. Sæt bakken i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bages i 25-30 minutter, indtil ruller er gyldenbrune. Du kan fryse det bagte, når det er kølet af, og tage så mange boller ud som du har brug for pr. Portion og nyd den friske smag i lang tid.
8. Hirse med kanel
De fleste børn kan ikke lide gryn, men serveres sød med kanel og rosiner, de finder det måske meget mere attraktivt.
Ingredienser: 1/2 kop tør hirse, 1 og 1/2 glas vand, rosiner, valnødder, et halvt æble i tern, en knivspids kanel, ingefær og kardemomme
Forberedelsesmetode: Kog hirse med rosiner. I slutningen af madlavningen tilsættes krydderier og til let køligt - skåret æble. Bland alle ingredienser.
9. Müslibarer til morgenmad
Sådanne søjler er et godt alternativ til chokoladesukker. De vil også være sundere end müslistængerne, du købte i butikken, fordi du er sikker på, hvad der er føjet til dem. Så der er kun værdifulde ingredienser tilbage, og det er virkelig lækkert. 2 sådanne barer kan være en frokost til et barn, hvis vi tilføjer dem for eksempel yoghurt.
Ingredienser: 1 dåse usødet kondenseret mælk, 250 g havregryn (ikke øjeblikkelig), 75 g kokosflager, 100 g tørrede tranebær, 125 g blandede frø (solsikke, græskar, sesam), 125 g usaltede jordnødder
Forberedelsesmetode: Varm kondenseret mælk let i en gryde. Læg havregryn, kokosnødskrimner, tranebær, frø og nødder i en skål. Bland alt og hæld i varm kondenseret mælk. Rør, indtil ingredienserne er godt kombinerede. Linj en 23 x 33 cm form med bagepapir, dæk den med den tilberedte blanding (tryk den ikke i bunden, stængerne bliver for hårde), jævn ud. Bages i ca. 1 time ved 130 ° C. Cirka 15 minutter efter at have taget det ud, skåret i 16 barer.
10. Salat med valnødder og appelsin
Hvis dit barn kan lide grøntsager, har du det meste af dit barns spiseproblem løst. Hvis han er en kræsne spiser, kan du tilbyde ham nye smag fra tid til anden og tilskynde ham til at tilberede måltider sammen. En vegetabilsk frokost er også en meget god idé. Tilføj en grahambolle for at gøre den mere fyldig.
Ingredienser: 2 håndfuld salat, 1 appelsin uden film, 6 valnødder, 20 g blåost. Dressing: en halv appelsinjuice, en teskefuld honning, en spiseskefuld olivenolie, en knivspids salt, 2-3 dråber sojasovs
Forberedelsesmetode: Hak valnødderne i mindre stykker og steg dem i en tør teflonpande. Arranger de skivede appelsiner, nødder og knust ost oven på salat. Bland alle dressing ingredienser grundigt og hæld salaten over.
