Sort hyldebær: egenskaber og handling. Ældbærbærsaft opskrift

Sort hyldebær vil ikke kun bekæmpe feber og lindre hoste, men takket være den store mængde vitaminer og mineraler vil det desuden styrke kroppen, som vil håndtere infektionen hurtigere. Ældre blomster og frugter har de stærkeste helbredende egenskaber. Læs eller lyt for at finde ud af, hvordan hyldebær fungerer, hvornår man høster det, og hvordan man genbruger det. Er hyldebær giftig?

Sort hyldebær er på grund af dets medicinske egenskaber blevet brugt i folkemedicin i århundreder. Hyldebærbuske vokser ofte så hurtigt, at de ligner træer. Deres små hvide blomster, samlet i paraplyer, er meget dekorative, men har en ret ubehagelig lugt. Den sortviolette frugt og de saftige bær er heller ikke fantastiske. Og alligevel er både blomster og hyldebær blandt de mest værdifulde urteråvarer.

Indholdsfortegnelse:

1. Hyldebær: helbredende egenskaber af blomster og frugter
2. Er hyldebær giftig?
3. Hvornår skal man samle hyldebær?
4. Sort ældre: præparater til apotek
5. En opskrift på afkog af hyldebærblomster
6. Ældbærbærsaft opskrift

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Hyldebær: helbredende egenskaber af blomster og frugter

Hyldebærblomster indeholder mange flavonoider og phenolsyrer såvel som organiske syrer, steroler, olie, tanniner, triterpener og mineralsalte. En sådan sammensætning af ingredienser bestemmer de diaphoretiske og antipyretiske egenskaber af blomsterne. Desuden fungerer de også som diuretika, forsegler kapillærvægge og forbedrer deres elasticitet. På grund af deres antiinflammatoriske egenskaber bruges de også til at skylle en syg hals og komprimere i konjunktivitis.

Hyldebærfrugter skjuler et endnu større udvalg af værdifulde stoffer: inkl. anthocyaninglycosider, pektiner, tanniner, frugtsyrer, vitaminer (især meget C-vitamin og provitamin A), mineralsalte (calcium, kalium, natrium, aluminium og jern). Ud over dets diaphoretiske og diuretiske egenskaber har de også en let afførende og analgetisk virkning.

De hører til de såkaldte blodrensere anbefales de som et afgiftende middel og hjælper med at fjerne skadelige affaldsprodukter og toksiner fra kroppen i reumatiske sygdomme og hudsygdomme. Hyldebær bruges også til betændelse i mave og tarm og som en supplerende smertelindring i neuralgi og ischias.

Er hyldebær giftig?

Rå hyldebær er sundhedsskadelige, fordi de indeholder sambunigrin og prunazin. Dette er stoffer, der kan forårsage forgiftning manifesteret af kvalme og i mere alvorlige tilfælde også opkastning. Varmebehandlede (kogte) eller tørrede frugter er fri for disse forbindelser, så de kan spises sikkert. Disse giftige stoffer findes også i hyldebærbark og blade. De findes dog ikke i hyldebærblomster - de er spiselige og kan bruges i køkkenet, for eksempel til salatfremstilling.

Hvornår skal man samle hyldebær?

Tidligere brugte urteapoteket også hyldebærblade og rødder, men nu er det grundlæggende råmateriale blomster og frugt på grund af deres meget stærkere helbredende egenskaber.

Blomstrende blomsterplader høstes i maj og juni, når nogle af blomsterne stadig er uudviklede. De må ikke tørres i solen, fordi de bliver mørkere og mister deres helbredende egenskaber.

Når man plukker frugt (i august og september), skæres emblemerne dog kun af, når alle bærene er modne, sorte og skinnende. Stilkene skal fjernes efter tørring.

Sort ældre: præparater til apotek

Sort hyldebær er en komponent i mange naturlægemidler. Blomster er blandt andet inkluderet Tussiflos blanding med antitussive og slimløsende egenskaber, der er nyttig til bekæmpelse af tør, trættende hoste.

Frugt er blandt de ingredienser, der anvendes i præparater i forstoppelse (f.eks. Normosan) og hudsygdomme, hovedsagelig psoriasis (f.eks. Betagran), og grundlaget for antiinflammatoriske og diaphoretiske blandinger (f.eks. Agryflos), især nyttigt ved forkølelse og hoste.

Læs også:

• Hyldebær til forkølelse: te og hyldebærsaft
• Medicinsk hyldebær tinktur
• Lilla sort - egenskaber, anvendes i kosmetik. Lilla kosmetikopskrifter
• Helbredende tinktur af viburnumfrugter

• En opskrift på afkog af hyldebærblomster

Hæld en spiseskefuld hyldebærblomster i et glas koldt vand, kog og lad dem simre i 5 minutter. Sæt til side i 15 minutter, sil. Drik 1/3 kop 2-3 gange om dagen som et diaphoretisk, antipyretisk og diuretikum.

• Ældbærbærsaft opskrift

Varm hyldebærene i en gryde, indtil de frigiver saften, gnid dem i en papirmasse og klem gennem gasbind. Kog saften med honning (1 del honning til 10 dele juice), hæld i mørke flasker. Drik et glas fortyndet juice 2-3 gange om dagen (tilsæt 50 g juice til det med varmt vand) i tilfælde af forkølelse, fordøjelsesforstyrrelser, neuralgi.

månedligt "Zdrowie"