Dette vil blive fastlagt i dets nye udkast til retningslinjer for sukkerindtagelse, som det har anmodet medlemslandene om fra onsdag til 31. marts om at fremsætte kommentarer til det, der skal ledsages for en erklæring om interesser.
Specifikt gælder de sukkerindtagelsesgrænser, der er foreslået i udkastet til retningslinjer, for alle monosaccharider (såsom glukose og fruktose) og disaccharider (såsom saccharose eller bordsukker), der er tilsat fødevarer af producenter, kokke eller forbrugere såvel som sukkerarter, der naturligt findes i honning, sirup, frugtsaft og frugtkoncentrater.
Og som WHO har advaret, "meget" af sukkeret, der indtages i dag, er "skjult" i forarbejdede fødevarer, der generelt ikke betragtes som sød. For eksempel fortsætter han, en spiseskefuld ketchup indeholder omkring fire gram sukker, og en enkelt dåse sukkersødet soda indeholder op til 40 gram.
Dette projekt er udarbejdet på grundlag af analyse af alle offentliggjorte videnskabelige undersøgelser om forbrug af sukkerarter og forholdet mellem dette forbrug og overdreven vægtøgning og tandkaries hos voksne og børn.
Kilde: www.DiarioSalud.net
