Frugt - ernæringsmæssige værdier, vitaminer. Hvad er typerne af frugt?

Frugter indeholder ernæringsmæssige værdier og vitaminer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt. Frugt til vægttab er ikke en myte. Visse typer frugt understøtter vægttab ved at være lav i kalorier. De har også helbredende egenskaber, der bruges i forskellige lidelser. Kontroller, hvilken frugt der er værd at spise.

Frugter er rige på ernæringsværdier: enzymer, mineralsalte, fibre og antioxidanter, såsom vitamin A, E, C og flavonoider, som især intenst påvirker frie radikaler, der blandt andet genereres i stressede situationer, når man ryger cigaretter og i betændelse i kroppen. Takket være syreindholdet styrker frugten også immuniteten. De er ansvarlige for det unge udseende af huden og stærke negle.

Frugter er en kilde til enkle sukkerarter, der giver os energi. Når fiber kommer ind i kroppen med sukker, stiger blodsukkerniveauet meget langsommere end ved indtagelse af fødevarer, der kun er en kilde til enkle sukkerarter. Det anbefales at bruge to portioner frugt om dagen, der ikke overstiger 0,5 kg, for ikke at give for meget sukker. Frugter er perfekte til morgenmad - så har enkle sukkerarter en effektiv effekt på vores hjerne, og vitaminer stimulerer handling fra de tidlige morgentimer. Om morgenen er fordøjelsesenzymer de mest aktive, og dette sikrer, at måltidet fordøjes hurtigt uden at akkumulere unødvendigt fedt i kroppen.

Under en slankende diæt er det værd at vælge de frugttyper, der har det laveste glykæmiske indeks, og dem i brændværdien fra 50 til 60 kcal pr. 100 g. Eksempler på sådanne frugter er: ribs, pomelos, æbler, ferskner, kirsebær, jordbær, grapefrugter, appelsiner.

Læs også: Atletens diæt: den mest nærende frugt Hvornår er det bedst at spise frugt? Frugter, der ikke kan spises lige fra busken

Grøn frugt

Klorofyl indeholdt i denne gruppe frugter letter fordøjelsesprocesser og understøtter leveren på en naturlig måde. Det er værd at vælge økologiske grønne frugter, der garanteret kommer fra en dokumenteret kilde.

Eksempler på grønne frugter med usædvanlige sundhedsegenskaber:

• Avocado - sunde fedtstoffer og et lavt indhold af enkle sukkerarter er de største fordele. Folk, der inkluderer avocado med deres måltider, er mindre tilbøjelige til at udvikle metabolisk syndrom, diabetes og hjertesygdomme. Imidlertid anbefales denne frugt ikke specielt under en slankekur, fordi den er meget kalorisk. Et hundrede gram avocadoer er 160 kcal, hvilket betyder, at den gennemsnitlige frugt har ca. 430 kcal.
• Oliven - er en af ​​de mest værdifulde kilder til umættede fedtsyrer og indeholder desuden få kalorier. 25 gram, eller ca. 10 stykker, er kun 37 kilokalorier. Oliven er værdifulde takket være hydroxytyrosol. Det er et flavonoid med en antioxidant effekt. Det bekæmper frie radikaler i kroppen, der f.eks. Beskadiger cellemembranlipider og er ansvarlige for udviklingen af ​​betændelse. Hydroxytyrosol kan forhindre eller lindre symptomerne på akut pancreatitis. Oliesyre indeholdt i oliven reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, styrker hjertet og forhindrer forekomsten af ​​brystkræft. Derudover indeholder oliven højt kobber og jern.
• Kiwi - det anbefales at spise kiwi efter et tungt og fyldt måltid, især hvis det er rig på protein i form af kød. Kiwi indeholder et enzym, der letter fordøjelsen, hvilket giver dig mulighed for at slippe af med den ubehagelige følelse af overspisning. Det har mere C-vitamin end den berømte citron, så meget som 93 mg i 100 gram, dvs. en medium frugt opfylder 100 procent af det daglige behov for ascorbinsyre.
• Stikkelsbær - det er kun 44 kcal i 100 gram frugt. Det er en kilde til lutein, der tilhører gruppen af ​​carotenoider, dvs. stærke antioxidanter. Det kan forhindre kroniske sygdomme, hovedsageligt hjerte-kar-sygdomme og kræft. Som kilde til store mængder lutein beroliger stikkelsbær øjnene. Derfor anbefales denne frugt til folk, der overforbruger deres syn på computeren.

Sæsonbestemte frugter har en bakteriedræbende og afgiftende virkning

Kilde: Lifestyle.newseria.pl

Rød frugt

Denne gruppe af frugter beskytter kroppen mod tegn på ældning gennem virkningen af ​​antioxidanter i form af anthocyaniner og lycopener. Rød frugt er effektiv til at sænke kolesterol.

Eksempler på rød frugt med usædvanlige sundhedsmæssige egenskaber:

• Tranebær - har antifungale og antibakterielle egenskaber, hvilket gør det uerstatteligt i kampen mod urinvejsinfektioner. Den indeholder forbindelser, der forhindrer bakterier i at klæbe til blærens vægge. En mindre kendt egenskab ved tranebær er deres evne til at beskytte hjerneceller under et hjerteanfald eller slagtilfælde.
• Kirsebær - en sundere erstatning for melatonintilskud for at hjælpe dig med at falde i søvn. Hvis det skal være effektivt, skal det indtages regelmæssigt, fx i form af juice. 82% af kirsebærene er lavet af vand, og de resterende 18% er en vitaminbombe.
• Hindbær - de fremkalder en let afslapning af glatte muskler, inkl. livmoder, og kan derfor være en af ​​formerne for menstruationssmerteforebyggelse. Dog bør de ikke misbruges af gravide kvinder. Disse frugter hjælper med feber.
• Jordbær - takket være pektins aktivitet fjerner disse frugter skadelige metaboliske produkter fra kroppen. De kan hjælpe med at bekæmpe tandsten. De opløser det gennem salicylsyre, mens de har en beroligende virkning på tandkødet. Derfor skyldes den behagelige lugt fra munden også jordbærene.
• Vandmelon - 92 procent vand. Den er ikke rig på vitaminer og mineraler, men den er rig på antioxidanter som lycopen, lutein, beta-caroten, zeaxanthin og cryptoxanthin, som modvirker udviklingen af ​​kræftsygdomme. Takket være citrullin kan vandmelon øge sexlysten. Kun 6 skiver af frugten garanterer en effekt svarende til en Viagra-tablet. Det er godt at vide, at vandmelonfrø er spiselige - og meget sunde. De er en kilde til magnesium, jern og B-vitaminer.

Gul-orange frugt

Citroner, appelsiner, kakier, ananas, mandariner og andre frugter fra den gul-orange gruppe skylder deres farve til indholdet af beta-caroten, som i menneskekroppen bliver til vitamin A. Det er tilrådeligt at forbruge dem i træthedssituationer under sygdomme relateret til kredsløbssystemet , men også med degeneration af led og problemer med knoglesystemet.

Eksempler på gule og orange frugter med usædvanlige sundhedsmæssige egenskaber:

• Ananas - takket være bromelinindholdet har ananas antiinflammatoriske og hævende egenskaber. Det anbefales til personer, der har problemer med gigt eller slidgigt. Derudover kan smagen af ​​ananas gøre det lettere at fjerne slik fra menuen under slankekure.
• Kaki - eller persimmon, er en kilde til provitamin A (beta-caroten). Denne frugt kan, som bevist ved forskning, stærkt hæmme udviklingen af ​​leukæmiceller og inducere deres apoptose, dvs. programmeret død.
• Mandariner - indholdet af provitamin A er foran appelsiner, citroner og pomeloer. Dette vitamin er især værdifuldt i vækstperioden, da det bidrager til at opbygge stærke knogler og tænder, men også har en indvirkning på vores hudstilstand og beskytter det mod skadelige UV-stråler.
• Citron - 100 g indeholder 53 mg vitamin C. Citron understøtter kroppens immunitet. Det lindrer også infektionsforløbet. Det er en kilde til beta-caroten, B-vitaminer og vitamin K og E. Lugten af ​​citron lindrer hovedpine hos nogle mennesker. Tilføjelse af citron til vand øger sandsynligheden for, at vi drikker mere af det om dagen takket være dets behagelige citrusaroma, og regelmæssig væskepåfyldning er en af ​​de vigtigste spisevaner. Derudover neutraliserer citronsaft væsker i maven, hvilket giver dig mulighed for at slippe af med den pludselige sultfølelse.
• Grapefrugt - stimulerer fedtforbrænding, afgifter kroppen af ​​toksiner og har et højt fiberindhold. Derudover kan det sænke blodsukkerniveauet.
• Papaya - har en meget god effekt på fordøjelsen, så det anbefales primært til mennesker, der har problemer med afføring. Papaya understøtter også fedtforbrændingsprocessen.
• Melon - takket være det høje indhold af B-vitaminer, der er ansvarlige for nervesystemet, giver melonforbrug dig mulighed for at koncentrere dig bedre og falde i søvn mere roligt om natten.
• Kvede - kaldet den polske citron. Det anbefales i form af juice kombineret med honning som et naturligt middel mod forkølelse og influenza. I løbet af efterårssolhverv er en kvæde en god tilføjelse til te (ikke kogende), da den f.eks. Kan hjælpe med at bekæmpe tør hoste.
• Pomelo - ellers kendt som en kæmpe orange. Dens saft har alkalisk dannende egenskaber og bør derfor indtages af folk, der klager over halsbrand eller gastrisk tilbagesvaling. Enzymerne i den begrænser absorptionen af ​​sukker og stivelse fra mad, så det kan være en frugt, der vælges under en slankende diæt.

Liste over de mest kaloriefrugter

Kilde: x-news.pl/ TVN Agency

Sort og lilla frugt

Frugt med denne farve spises bedst rå, så de bevarer så meget som muligt anthocyaniner, dvs. naturlige farvestoffer, der ikke kan lide forarbejdning ved høje temperaturer. Anthocyaniner iltes og nærer hjernen. De fremmer koncentration og forbedrer hukommelsen. Før forbrug kan lilla frugt drysses med citronsaft, da C-vitamin vil fungere som beskyttelse af farvestoffet - ikke lade det ødelægges. Derudover vil det lette absorptionen af ​​antioxidanter fra frugten. Det er også værd at vide, at jo mørkere frugten er, jo flere antioxidanter indeholder den. Violet frugt hjælper primært i kampen mod åreforkalkning eller lidelser relateret til kredsløbssystemet. Frugter rig på anthocyaniner hæmmer også aldringsprocessen ved at fange frie radikaler.

Eksempler på sorte og lilla frugter med usædvanlige sundhedsmæssige egenskaber:

• Amerikansk blåbær - 100 gram frugt er omkring 57 kilokalorier. Takket være indholdet af flavonoider har det en positiv effekt på hukommelsen. Denne frugt indeholder også meget fytoøstrogen, som blokerer virkningen af ​​enzymer, der er ansvarlige for dannelsen af ​​kræft, fx bryst, lever, skjoldbruskkirtlen. Blåbær indeholder også ellaginsyre, som forhindrer kræft i lungerne, strubehovedet og spiserøret.
• Blåbær - de hersker i juli, men de kan hjælpe med lidelser hele året, fx i form af tørret frugt eller juice. De har en beroligende virkning. Blåbærjuice eller infusion er et naturligt middel mod diarré. De kaldes også modgift mod maveforgiftning og hosteproblemer.
• Aronia - forhindrer alle former for civilisationssygdomme, såsom hypertension, diabetes eller øjensygdomme. På grund af frugtens tærhed forbruges det normalt i en forarbejdet form, fx i form af juice. Det er et godt valg for folk, der arbejder ved computeren. Forsinker progressionen af ​​sygdomme som glaukom, grå stær eller makuladegeneration i øjet.
• Solbær - 100 gram af denne frugt (63 kcal) dækker 260% af det daglige behov for vitamin C. Kun rosenfrugter er forud for rips i denne henseende. At spise solbær styrker hår og tænder. På grund af det høje fiberindhold - pektin sænker spisebær blodsukker og reducerer kolesterolniveauet.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret diæt er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af fordelene ved naturen. Nyd en individuelt valgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Få mere at vide Ekspertudtalelse Agnieszka Ślusarska, diætist

Frugter spist med nødder og mejeriprodukter har et lavere glykæmisk indeks (GI)

Frugter indeholder mange vitaminer og mineraler, der har en positiv effekt på koncentration, hukommelse osv.Men som du ved, indeholder de også mange enkle sukkerarter, som ikke anbefales i hjernens diæt på grund af den hurtige stigning og følgelig faldet i blodsukkerniveauet, der forårsager træthed. Jeg har hørt, at når du spiser enkle sukkerarter (dvs. frugt) i kombination med fedt, fordøjes de langsommere. Er det sandt, og hvorfor? Det vil sige, at frugt spist "solo" ikke er så sund som det almindeligvis menes at være? Hvorfor forårsager søjler, der indeholder både simpelt sukker og fedt, så store udsving i glukoseniveauet?

MSc. Agnieszka Ślusarska, diætist: Ja, det er sandt, at frugter spist med fedt, såsom mandler, nødder eller fedtost, hæver blodsukkeret langsommere. Dette skyldes, at fedt forsinker fordøjelsen af ​​kulhydrater. Et sådant måltid har et lavere glykæmisk indeks. Frugt spist "solo" hæver blodsukkeret hurtigere, så få en højere GI.

Se flere fotos Spise frugt - de otte sunde regler 8

Hvid frugt

Den hvide frugt har bakteriedræbende egenskaber. Selvom de betragtes som den mindst nærende frugt, indeholder de antivirale og antiinflammatoriske phytoncider. Folk, der spiser lys frugt, reducerer regelmæssigt risikoen for slagtilfælde i halvdelen sammenlignet med dem, der fjerner hvid frugt fra deres kost.

Eksempler på hvide frugter med usædvanlige sundhedsmæssige egenskaber:

• Æble - har et højt vandindhold og lavt kalorieindhold (ca. 48 kcal i 100 gram), hvilket er en ideel kombination for diætholdere. Det er bedst ikke at skrælle æblet fra huden, da det er direkte under huden, der indeholder flest vitaminer. Takket være det høje fiberindhold hjælper de med at bekæmpe forstoppelse. Æbler regulerer tarmens arbejde og beskytter mod tyktarmskræft. De er en kilde til vitamin C, A, E, K.
• Banan - bestemt en af ​​de frugter, der anbefales til mennesker med hypertension. I 100 gram har den ca. 358 mg kalium. Bananer bør undgås af diabetikere, da disse frugter har et højt glykæmisk indeks (60-70) og har højt kalorieindhold. Et hundrede gram af denne frugt er omkring 90 kilokalorier.
• Druer - takket være de polyphenoler, de indeholder, kan de beskytte mod organskader under udviklingen af ​​det metaboliske syndrom. Det er også en type af den sjældne frugt, der indeholder jod, som er afgørende for, at skjoldbruskkirtlen fungerer. Derudover fremstilles lækre rosiner af druerne. Af alle druesorter er den mest anbefalede sort rød, mindre grøn og hvid - røde druer indeholder flere flavonoider, dvs. naturlige antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, der er ansvarlige for udviklingen af ​​kræftsygdomme. Mørkere druesorter er også rigere på jern.

Hvordan vaskes frugt korrekt?

Kilde: x-news.pl/ TVN Agency