Jeg vil gerne vide, hvordan man spiser om natten. Jeg har arbejdet om natten i flere uger, og jeg ved ikke, om jeg skal spise noget i pausen eller ej. Jeg er bange for ikke at gå op i vægt. Jeg vil tilføje, at dette er manuelt arbejde. Hvis jeg f.eks. Spiste 2 skiver brød, ville jeg så tage på i vægt?
Natarbejde forstyrrer desværre den naturlige biologiske rytme og ændrer stofskiftet. Kroppen har brug for ca. 1-2 dage for at skifte fra nat til dagtilstand og omvendt. Jeg ved ikke, hvilken slags arbejdssystem du har ...
Under alle omstændigheder produceres flere catecholaminer og hormoner, der stimulerer vores aktivitet og stofskifte, i løbet af dagen. På den anden side stiger sekretionen af stoffer, der bremser stofskiftet og inducerer søvn, om natten.
Hvis du arbejder natskift og fysisk for dette, skal du spise. Måltidets porer skifter simpelthen, men vi fastholder deres regelmæssighed til enhver tid. Det første måltid skal derfor indtages inden for 2 timer. efter Vågn op. Efterfølgende måltider skal spises hver 3-4,5 time, og det sidste måltid skal spises i 3-4 timer. sengetid. F.eks. Omkring kl. 21-22 kan du spise et middagstype og derefter om natten i 1-2 timer. inden du forlader skiftet, en cocktail eller en let snack.
Det første måltid skal være let og spises om morgenen efter hjemkomst fra arbejde, fx cocktail, frugt, grøntsager, magre mejeriprodukter, brød og magert kød. Når du vågner op, skal du spise et andet måltid, helst i form af en sandwich eller salat med en lille mængde bælg, kød eller fisk. Vi spiser det vigtigste, mest rigelige og varme måltid, inden vi går på arbejde. Det bør omfatte stivelsesholdige kulhydratprodukter (pasta, ris, gryn, kartofler) og et proteinprodukt (kød, fisk, bælgfrugter) og som altid masser af grøntsager. I løbet af natskiftet skal du spise et ekstra måltid, der skal have et højt proteinindhold og rig på frugt. Det anbefales at forbruge sådanne produkter som: magre mejeriprodukter (yoghurt, kefir, kærnemælk), æg, magert kød og kød og en lille mængde brød. Tidsplanen kan se sådan ud: Måltid I - 11.00, Måltid II - 15.00, Måltid III - 18.00, Måltid IV (den mest hjertelige) - 21.00, Måltid V - 2.30
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
