Polske forskere fra det medicinske universitet i Warszawa har opdaget nye egenskaber ved oleacein - et naturligt stof, der tjener til behandling og forebyggelse af sygdomme som følge af dannelsen af aterosklerotisk plaque, såsom hjerteanfald eller iskæmisk slagtilfælde. Forskerne modtog den 20. juni i år. Amerikansk patent på brugen af dette stof og resultaterne af deres forskning er blevet offentliggjort i det internationale tidsskrift "Phytomedicine".
Holdet ledet af prof. Marek Naruszewicz - leder af Afdelingen for Farmakognosi og Molekylær Basis for Fytoterapi ved det medicinske universitet i Warszawa - demonstrerede for første gang i verden, at oleacein fundet i olivenolie (kun ekstra jomfru) har den unikke egenskab at forhindre cervikal plaque cracking, hvilket kan forhindre høj dødelighed, blandt andet på grund af slag.
- Vores forskning har vist, at oleacein effektivt hæmmer den betændelse, der forårsager nedbrydning af aterosklerotisk plaque, og dette er muligt, fordi oleacein kan ændre funktionerne af proinflammatoriske celler til en antiinflammatorisk virkning. Det er værd at tilføje, at det lykkedes os at isolere oleacein fri for urenheder fra bladene af den fælles ligustra, som tilhører samme familie som oliventræet. Dette er også omfattet af patentet og forbedrer betydeligt mulighederne for at opnå oleacein i en industriel form, som vil blive brugt til produktion af et fremtidigt lægemiddel. Resultaterne af vores forskning forklarer stort set fænomenet middelhavskost og det faktum, at de nylige undersøgelser, der vurderer forskellige befolkningers sundhed, viser, at italienerne er de sundeste i enhver henseende - siger prof. Marek Naruszewicz.
