Rowan er værdsat for sit høje indhold af C-vitamin, organiske syrer og anthocyaniner. Det bruges til behandling af nyre- og leversygdomme. Dens antiinflammatoriske virkning er bekræftet. Se, hvordan man forbereder et rogneafkog, og hvilke lidelser der skal bruges.
Normalt er vi kun opmærksomme på de dekorative kvaliteter af vild frugt: børn laver koraller og efterårsbuketter af røn. Selvom vi ved, hvilke frugter der er spiselige, har vi ingen idé om, hvordan vi skal forberede dem. I mellemtiden er de ekstremt værdifulde.
Rowan er rig på vitaminer, især C. Folkemedicin har brugt sine sundhedsegenskaber i århundreder. Vi samler vild frugt uden for byen, steder langt fra industrianlæg og travle veje. Vi skal være opmærksomme på, at de ikke er overmodne eller våde, fordi de støber let. Vilde frugter er normalt ikke egnede til at spise rå, men kan gøres til konserves.
SE HVILKE FORBEREDELSER DU KAN GØRE FRA Rowan
Ernæringsværdier af rogn
Frugten af rognen, et velkendt træ, der vokser i vores land, dekorerer efterårslandskabet. Koral, sfærisk frugt er en glimrende kilde til C-vitamin (35-45 mg i 100 g, hvilket er mere eller mindre det samme som i citrus) og beta-caroten. De indeholder også vitamin B, PP og K, kalium, natrium, magnesium og kobber. De har også organiske syrer, anthocyaniner, flavonoider, tanniner, pektiner og sukkerarter.
Dette vil være nyttigt for digVed smerter i nyrerne og leveren:
Spis en teskefuld tørret, formalet eller pulveriseret frugt to gange om dagen med et glas vand.
For at styrke hjerterytmen:
Drik et halvt glas rognefrugt 3 gange om dagen.
Rowan afkog opskrift: Tilsæt 2 spsk tørrede rønebær til 200 ml vand. Kog i en halv time.
Rowan kur ikke kun forkølelse
Takket være det høje indhold af C-vitamin, bjergaske
I folkemedicin blev rønfrugter brugt til sygdomme:
- spytte,
- nyrer,
- lever.
Rowan infusioner virker:
- vanddrivende,
- antiinflammatorisk
- afføringsmiddel.
Rowan bruges i:
- nyrebetændelse,
- nyresten,
- i kredsløbssygdomme og fordøjelsesforstyrrelser.
SE PÅ JARZĘBINÓWKA OPDRAG!
Spis ikke rognebær rå!
På grund af det høje indhold af sorbin, der forårsager den bitre og syrlige smag af rognefrugter, spises de ikke rå. Desuden er parasorbinsyre ligefrem giftig. Det kan forårsage madforgiftning manifesteret ved diarré og opkastning. Først efter forarbejdning er bjergaske egnet til forbrug. Det bruges til fremstilling af te, syltetøj (serveret med fede kød), vodka (f.eks. Rønbær) og likører. Advarsel! Frugter høstet efter frost er mindre bitre.
