5 GRUNDE TIL, AT DU SKAL SPISE SOUP

Supper opfedter ikke

Supper fylder, men ikke opfedder, så selv en slankende diæt bør ikke tvinge dig til at give op på dem. Ren suppe kogt i vegetabilsk lager er fyldt, men ikke kalorisk. En servering grøntsagssuppe (ca. 300 g) giver ca. 100 kalorier. Tilsætningsstoffer til supper, f.eks. Pasta, kartofler, ris, er mere kalorieindhold, så brug dem i moderation. Men hvis du kun spiser suppe, skal den være "rig". Du kan tilberede suppen på et lager magert kød eller fjerkræ uden skind. For at gøre det slankere skal du lægge kogepuljen i køleskabet efter kogning og samle synligt fedt på toppen, inden du opvarmer det. Udskift cremen eller rouxen med skummetmælk eller yoghurt eller en spiseskefuld olivenolie. Fordelen ved at spise suppe er, at den fylder maven og efterlader mindre plads til et andet kursus, normalt mere kalorieindhold.

Supper giver mange næringsstoffer

Vi kombinerer normalt forskellige ingredienser i suppen - grøntsager, kød, gryn, fedt, takket være, at en korrekt kogt suppe er en kilde til essentielle og godt absorberede næringsstoffer. Den indeholder mange mineraler: kalium (regulerer vandbalance og blodtryk), fosfor og calcium (byggesten i knogler og tænder), jern, magnesium og fluor. Tilbyder E-vitamin og beta-caroten (bekæmp frie radikaler), organiske syrer og fibre (regulerer fordøjelsen). Kortkogte grøntsagssupper indeholder også en vis mængde C-vitamin (en stærk antioxidant) og vitamin B (de styrker nervesystemet og beskytter mod virkningerne af stress). Suppens suppe indeholder protein og fedt (det muliggør absorption af vitamin A, D, E og K). Suppen med nudler, ris og grød giver kulhydrater (energikilde) og med tilsætning af mælk - D-vitamin.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video

Supper er store varmere

Om sommeren kan du leve af kolde supper, frugtsupper eller salater. På kolde dage skal du spise noget varmt, fordi kolde retter desuden køler kroppen. Som et resultat, efter salaten, føler du dig hurtigt sulten, spiser og går i vægt. Derudover svækker kulden immunforsvaret, så folk, der ikke spiser noget varmt hele dagen, får lettere infektioner. Der er ingen bedre måde at varme op på en kølig dag end en skål varm suppe. Hvis du tilføjer en masse grøntsager, løg eller hvidløg til bestanden, vil du desuden styrke immunforsvaret for at bekæmpe vira og bakterier.

Forfatter: Time S.A

En individuelt valgt diæt giver dig mulighed for at tabe sig, opretholde vægten eller forhindre diætrelaterede sygdomme og samtidig spise sundt og velsmagende. Udnyt JeszCoLisz, det innovative online diætsystem i Health Guide og pas på dit helbred og dit velbefindende. Nyd en perfekt valgt menu og konstant støtte fra en diætist i dag!

Supper er en måde at spise grøntsager på

For at give kroppen den rigtige mængde mineraler og vitaminer, skal du spise 1/2 kg grøntsager dagligt. Vi spiser dog for lidt af dem. Dette gælder hovedsageligt børn, der generelt ikke kan lide salater og ældre - de har ofte fordøjelses- eller bideproblemer, så de undgår dem også. For dem, der af en eller anden grund undgår grøntsager, er grøntsagssupper en god løsning, så længe de koges kort (ca. 15 minutter) og dækkes (undtagen korsblomstrede grøntsager med en intens grøn farve) - så beholder de fleste af ingredienserne ernæringsmæssige. Den sundeste suppe er frisk, lavet lige før servering.

Supperne er nemme at tilberede

Den utvivlsomde fordel ved suppen er, at den kan tilberedes af enhver, uanset deres kulinariske færdigheder. Gode intentioner er nok. I modsætning til hvad mange tror, tager det ikke meget tid - du kan tilberede frossen suppe på få minutter. Hvis du tilføjer kartofler, grød, pasta eller ris og et separat kogt æg eller bønner, bliver det et værdifuldt, nærende måltid.