Valentinsdag nærmer sig, og spørgsmålet stilles mere og mere ofte, hvordan man kulinarisk planlægger denne aften, så maden ikke kun er velsmagende og let, men også inspirerende til lidenskab. Det er da, at det er værd at huske på italienske retter, der vækker sanserne som ingen andre og ikke glemmer en sød dessert med elskovsmiddel.
Middelhavskøkkenet er fyldt med elskovsmiddel, også kendt som magiske stoffer, der påvirker vores sanser, ændrer kønshormonernes virkning og ændrer vores adfærd. De har en positiv effekt på styrke og endda fertilitet. De øger libido og intensiverer kærlighedsfornemmelser. På denne romantiske aften er det værd at være opmærksom på korrekt sammensatte retter med specifikke urter og krydderier - siger Michał Rajewski, kok af Focaccia Ristorante i Warszawa. - I Focaccia Ristorante tilbyder vi i aften vores gæster en kærligheds-aperitif (f.eks. Et glas Prosecco), derefter en cozza, en skål til to med muslinger i hvidvin med dragon, hvidløg og citron serveret med hjemmelavet focaccia. Hovedretten er ravioli med krebs, rejerolie, basilikum og parmesan eller and med sennepspuré, gulerødder, honning, fennikel, mandler og anisfyr. Til dessert foreslår jeg peberkager med mælkechokolade, melasse og kandiserede kirsebær til to.
Læs også: De stærkeste elskovsmidler for mænd Hvordan laver man en original dekoration til YOHIMBINEs VALENTINSMIDDAG - et elskovsmiddel eller et slankende middel? Hvordan fungerer yohimbine?
Smag, der vil vække sanserne. Afrodisiakum til Valentinsdag
Afrodisiakum kan opdeles i fire grupper - fisk og skaldyr, urter og krydderier, frugt og grøntsager og selvfølgelig chokolade.
- Fisk og skaldyr
Fisk og skaldyr er en af de stærkeste elskovsmidler - østers og muslinger anses for at være særligt sådanne. På grund af indholdet af aminosyrer, zink og selen øger de testosteronniveauerne og øger den seksuelle ydeevne. Dette er grunden til, at zink kaldes elementet i kærlighed. Selen har en positiv effekt på musklerne. Det er værd at vide, at det er i de mandlige kønskirtler, at mere end halvdelen af selen, der findes i kroppen, akkumuleres - for en aktiv elsker er det især vigtigt at genopfylde dette element.
- Urter og krydderier
Chili, kanel, kardemomme, ingefær, elskov - sandsynligvis ved alle om disse krydderiers kærlighedsegenskaber. Ikke alle ved dog, at basilikum er et lige så kraftigt elskovsmiddel. For eksempel tror indianere, at indtagelse af et Tulasi-blad (en af sorterne af basilikum) om dagen sikrer et rigt sexliv, og haitierne mener, at dryssende basilikumblade omkring en elskers hjerte er for at sikre hans troskab. Naturligvis har det populære udvalg af basilikum, især populært i middelhavskøkkenet, kraften til et elskovsmiddel. Bemærkelsesværdigt er anis, der indeholder østrogene stoffer, der øger kvinders lyst, og safran betragtes som det mest effektive elskovsmiddel ifølge Food Research International. Krydderier som fed, muskatnød, ingefær og hvidløg har også en positiv effekt på libido.
- Frugt og grønt
Det er værd at nævne her gulerødder, som - takket være indholdet af vitamin C og E og beta-caroten, har en positiv effekt på den seksuelle tilstand og mangoholdige zink.
- Chokolade
Opført i slutningen, men sandsynligvis den mest behagelige for vores ganer. Takket være kakaoindholdet øger det niveauet af dopamin og serotonin og frigiver følelsen af glæde og tilfredshed.
En særlig valentinssamling af slik, som du kan give dine kære, vil være en romantisk overraskelse for gourmands - siger Adam Freus, chef for konfekture fra Miodowa Cafe i Warszawa. Og faktisk - det er en vidunderlig gave, der ikke kun ser smuk og elegant ud, men også smager fantastisk. - Til denne lejlighed har vi tilberedt lækre trøfler - siger Freus - elsker skumfiduser, en Valentinsdagskage, marsipanhjerte og en romantisk krønike. En original konfektureide til en romantisk aften er bestemt Valentine's Dessert Bar, der kun fås her på stedet i Miodowa-Cafe: et sæt med 3 eksklusive desserter med afrodisiakum er en virkelig fest for sanserne:
- lichi / hibiscus / champagne
- selleri / trøffel / boghvede honning
- chokolade 70% / avocado / kanel
Cozza eller muslinger - en opskrift på 1 portion
For dem der foretrækker at tilbringe denne aften derhjemme, deler kokken på den italienske restaurant Focaccia Ristorante sin opskrift på at tilberede muslinger.
Ingredienser: skalotteløg (1 lille), hvidløg (1 fed), dragon, persille, chili, smør (ske), hvidvin (glas), fiskebuljong (glas), knivsalt, 0,8 kg muslinger.
Udførelse: Hak skalotteløg og hvidløg i små terninger og steg dem i en gryde. Vi rengør og tørrer krebsdyrene. Læg muslingerne i gryden, tilsæt chili og hæld vinen. Reducer vinen og tilsæt fiskebuljongen, tilsæt estragon og smør, dæk med låget og hold det på ilden, indtil muslingerne åbner. Efter åbning af muslingerne skal du adskille skaldyrene fra saucen og reducere saucen til dens tykkelse. Sæt saucen med salt efter smag. Sæt muslingerne i sauce og drys den færdige skål med dragon og persille.
Nyd dit måltid!
