Der er mange nyheder, som videnskaben har afsløret på dette område i de senere år, men der er også flere og flere ukendte spørgsmål, som specialister er nødt til at løse i denne forbindelse.
Denne dobbeltsidige test bringes til dig denne uge af The New England Journal of Medicine. Dataene fra et af hans værker bidrager med et andet sandkorn til et relativt nyligt bevis: den rolle, bakterierne, der befolker vores tarme, spiller i udviklingen af vores organisme.
I henhold til dette nye arbejde, ledet af WH Wilson Tang, fra Institut for Cellular and Molecular Medicine i Cleveland Clinic (USA), er mikrobiota nøglen i produktionen af et 'fjendtligt' stof i hjertet.
Specifikt har dette forskerteam verificeret, at bakken, der når tarmen gennem kosten (den findes i fødevarer som lever, æg eller saltet torsk), bliver 'på grund af' virkningen af tarmbakterier, i trimethylamin, et stof, der efterfølgende omdannes i leveren til trimethylaminoxid (TMAO), hvis rolle som åreforkalkning er blevet demonstreret flere gange.
Som forskning har vist, er virkningen af bakterieflora essentiel. Uden det afbrydes 'produktion' af TMAO i kroppen.
forskning
Forskerne gennemførte deres undersøgelse i to faser. Først sendte de en gruppe på 40 sunde frivillige til et fødevareeksperiment for at 'følge trailens' bakke en gang i kroppen. Således måtte hvert individ tage to hårdkogte æg ved siden af en kapsel, der indeholdt en slags 'sporstof', der viste metabolismen af cholin gennem massespektrometri.
Forskerne gennem blod- og urinanalyse kontrollerede tilstedeværelsen af TMAO efter disse fødevareprovokationer, der blev udført, både med tarmen under normale forhold, og efter at have udsat de frivillige for intensiv antibiotikabehandling, som De ødelagde deres tarmflora.
Analyserne gjorde det klart, at den giftige TMAO kun optrådte, når bakteriefloraen var til stede. Mens virkningen af antibiotika var bemærkelsesværdig, syntes metabolitten ikke.
I en anden fase ønskede forskerne at bekræfte forholdet mellem tilstedeværelsen af høje plasmaniveauer af TMAO og udseendet af et alvorligt hjerte-kar-problem på mellemlang sigt.
For at gøre dette fulgte de op over 4.000 deltagere, der havde gennemgået en angiografi (en undersøgelse af tilstanden i deres blodkar), skønt de ikke viste tegn på lidelse af et akut koronarsyndrom. Undersøgelsen af deres tilfælde over tre år viste, at de, der havde højere niveauer af TMAO, også var i større risiko for at få et slagtilfælde eller et hjerteanfald, som forskerne havde mistanke om.
I deres arbejde anerkender disse videnskabsmænd, at deres arbejde åbner nye og vigtige måder til forskning, såsom at vide nytten af at begrænse kolininiveauet i kosten eller finde ud af, om en 'antimikrobiel terapi' kan bruges til at reducere hjerte-kar-risiko betydeligt, skønt mange undersøgelser er nødvendige for at nå en klar konklusion.
Enrique Galve, præsident for sektionen for vaskulær risiko og hjertrehabilitering i det spanske samfund for kardiologi (SEC), er enig i hans synspunkt. "Det er et meget interessant emne, og forskningen er meget godt udført, men sandheden er, at vi stadig er langt fra dette producerende videnskabelige bevis, der kan anvendes dagligt, " siger specialisten.
"Det vides endnu ikke, hvad der er bakterierne, der er ansvarlige for dette, eller hvordan vi kan slippe af med dem, fordi eliminering af al mikrobiota ikke er en mulighed, så vi må vente på resultatet af yderligere forskning, " fortsætter Galve, der mener, at "Der vil være mange hypoteser, der opstår gennem dette arbejde."
På den anden side mener kardiologen, at selvom nyttige af denne type undersøgelser tjener som et incitament for den funktionelle fødevareindustri, der bruger dem som støtte til hans egne forslag. ”Sandheden er, at i dag understøttes de fleste af disse produkter af ekstremt begrænset videnskabelig støtte, ” konkluderer han.
Kilde: www.DiarioSalud.net
