Læs på portugisisk
- Et forskningsprojekt fra University of Chicago, USA, har indikeret, at det at spise mad med grønne, rå eller kogte blade reducerer chancerne for hukommelsestab med op til 10%.
Ifølge undersøgelsen, der analyserede virkningerne af forbruget af visse fødevarer på det kognitive system hos 960 mennesker mellem 55 og 99 år, har fødevarer med grønne blade næringsstoffer som phylloquinon (vitamin K), lutein og alfa-tocopherol, som De favoriserer hjernesundhed. Resultaterne, der blev offentliggjort i det specialiserede tidsskrift Neurology (på engelsk), påpegede, at de patienter, der spiste mere mad med disse aktiver, havde bedre hukommelsesniveauer og lavere kognitiv tilbagegang.
Over for denne opdagelse konkluderede forskerne, at forbruget af grønne blade to gange om dagen er nok til at reducere hukommelsestabet. Blandt de fødevarer, der har det højeste indhold af disse næringsstoffer, inkluderer spinat, kål, broccoli, escarole, ruccola og forskellige typer salat. Derudover understreger forskere vigtigheden af at opretholde en sund kost: en undersøgelse fra 2014 viste, at transfedtsager fremskynder hukommelsestab ved at ødelægge cellenergi såvel som stress.
Giuliano Coman - 123RF.com
--objawy-przyczyny-leczenie.jpg)
