Hævede ankler og gigt - hvilken kost skal man følge?

Jeg har for nylig lidt af gigt, mine ankler og ben er meget hævede. Ville ingefær hjælpe mig? Måske ville det være muligt at slippe af med den overskydende vægt, fordi jeg har haft bronkialastma i 18 år og ikke kan drive intens sport. Jeg klager ikke over manglen på motion, men jeg taber ikke vægten.

Diæten til gigt skal være en diæt med reduceret kød, fedt og eliminering af slagteaffald: lever, nyrer og lillehjernen, som fødevarer, der er særligt rige på puriner. Det er vigtigt, hvordan du tilbereder dine måltider.

Kød - hovedsagelig madlavning i rigeligt vand.
Kartofler, pasta, gryn - madlavning.
Supper - kogt på vegetabilsk lager (absolut ikke på kød).
Grøntsager - dampet, stuet, grillet eller rå, krydret med olier.
Magre saucer lavet af naturlig yoghurt med tilsætning af færdige krydderier. Undgå tunge, tykke saucer fortykket med masser af mel og roux. Vi undgår også kødsauce, gryderetter, gryderetter osv.

Kødgelé, ben, sardiner, sild, tørre bælgfrugter (ærter, bønner, linser, bredbønner) bør også udelukkes fra kosten. Desværre skal koffeinrige stimulanser såsom kaffe, te og kakao også udelukkes. Dette gælder også for alkohol, især øl.

For at tabe sig skal du spise regelmæssigt hver 3. time, den sidste 3-4 timer før sengetid. Dette fremmer ikke kun vægttab, men reducerer også tilbageholdelsen af urinsyre i kroppen. De fleste måltider skal koges eller dampes, sjældnere bages og steges.

Med hensyn til grøntsager skal du undgå spinat, rabarber, sorrel, kale, tørre bælgfrugter.

Hvis du har gigt, kan du spise mindre ofte:

fisk såsom torsk, karpe, laks, ørred, makrel, gedde aborre, sardin, tunge, gedde, brisling, sild;
krebsdyr (rejer);
broccoli, rosenkål, grønne ærter, blomkål, majs, peber, spinat, purre, svampe (østerssvampe, boletus, svampe).

De produkter, der anbefales til gigt, er: