Dukan-dietten er stadig på mode. Nogle hævder, at Dukan-diæt ikke vil skade på kort sigt. Men hver organisme er forskellig. Og hjernen, nyrerne og leveren, der er tungt for Dukans diæt, er for vigtige til at risikere deres helbred sådan. Der er fem grunde til, at Dukan-kosten er bedre at holde sig væk fra.
Dukan-dietten er en variation af proteindiet. Den består af tre faser. Den første fase af Dukan-kosten, den mest restriktive, består i at udelukke kulhydrater (inklusive dem fra grøntsager) og fedt fra menuen. Vi spiser kun proteiner, der giver få kalorier, og kroppen har brug for en masse energi for at fordøje dem, som den trækker fra kropsfedt. Derfor taber vi hurtigt på Dukan-dietten i den første periode, og det er grunden til dens popularitet. Men mens vi spiser protein, sætter vi vores krop på prøve. Der er mindst fem grunde til, at du skal tabe langsommere på en anden diæt end med protein, som du ikke kan behandle.
1. Dukans kost skader hjernen
Hjernen, vores kommandocenter, har brug for meget brændstof. Og det er glukose, der leveres af kulhydrater. Når vi fratager os det på Dukan-dietten, kan vi føle os sløv, manglende koncentration, problemer med hukommelse og tilknytning. Vi fungerer mindre intellektuelt og følelsesmæssigt. Folk på Dukan-dietten er ofte irritable, distraherede og meget svage.
2. Leverlidelse på Dukan-dietten
At omdanne protein til energi (dvs. at presse glukose ud af det), som vi tvinger kroppen til at bruge ved hjælp af Dukan-dietten, kræver mange komplicerede operationer. Meget mere besværligt end ved forarbejdning af kulhydrater. Alle disse processer finder sted i leveren. Kroppen er konstrueret på en sådan måde, at den først forsøger at udvinde energi fra mad. Så leveren, selvom den fungerer ved grænsen for dens effektivitet, bruger enorme mængder energi og prøver at gøre dette. Og han er som et barn i Burma - han arbejder 24 timer i døgnet og tjener øre, fordi den producerede energi er for lille til at give brændstof til kroppen. Derefter beslutter hjernen at bruge reserverne i fedtvæv. Vi er glade for, at vi taber sig, og leveren ligner mere og mere en bil, der køres over. Tvinget til en så stor indsats er hun let overbelastet og holder op med at arbejde godt. Ved at følge Dukan-dietten (eller enhver anden proteindie) kan du føre til hepatitis!
3. Dukans diæt - nyrer mod væggen
Behandlingen af en stor mængde aminosyrer fra proteiner forårsager dannelsen af først og fremmest ufordøjede rester udover forbindelser, der er skadelige for mennesker, herunder kvælstof og ammoniak. Og nyrerne skal fjerne det hele. Så de arbejder i topfart. De filtreres som skøre, hvilket fører til dehydrering og tab af calcium. Dehydrering fører til en fortykkelse af urinen, og det kan resultere i betændelse i urinvejene eller endda dannelse af sten i urinvejene. Du kan delvist kompensere for dette ved at drikke meget vand, men det giver også ekstra arbejde til nyrerne. Der vil være stoffer tilbage i kroppen, som nyrerne ikke kan fjerne på trods af fordoblet indsats, fx homocystein, som bidrager til udviklingen af åreforkalkning. En proteindiæt, der stammer nyrerne, kan endda føre til nyresvigt.
4. Forsuring af kroppen som et resultat af Dukan-dietten
Syre-base balance er en meget vigtig parameter for vores krop. Der er steder, hvor et surt miljø er gunstigt, såsom hud eller vagina, men for de fleste af de indre organer og processer, der finder sted der, foretrækkes et neutralt eller alkalisk miljø. Og ved at følge en proteindiæt uden grøntsager og frugt forsurer vi kroppen ubarmhjertigt. (Bemærk! Overskydende kulhydrater har også en forsurende virkning). Intet går galt i et forsuret legeme! Vi udsættes for hævelse, fordi kroppen ved at akkumulere vand forsøger at reducere koncentrationen af syrer. Overskydende syre ophobes i leddene og forårsager smerte. Muskler og hoved gør også ondt, huden udvikler pletter. Et surt miljø forstyrrer forløbet for mange vigtige biokemiske processer, som forstyrrer vores krop. Er det værd at risikere en revolution, der tager tid at reparere dens virkning for et par tabte kilo?
5. Dukan-dietten beskytter ikke mod jojo-effekten
Diætklinikker er fulde af patienter, der lider under konsekvenserne af at bruge Dukan-dietten. Yo-yo-effekten er den mildeste af dem, selvom det er kendt, at ethvert ineffektivt vægttab reducerer chancerne for at genvinde en sund vægt i fremtiden. Få mennesker har styrke til at gå gennem hele Dukan-diætens cyklus og skifte til en sund spisestil. Efter drastiske begrænsninger skubber den glubende krop os ikke kun til at genopbygge vitamin- og mineralmangler, der opstår som et resultat af brugen af Dukan-dietten, men prøver også at genopbygge vores energikilder. Og al indsats for ingenting.
Læs også: Dukan-diæt - er Dukan-proteindiet virkelig en mirakel-diæt? Dukans diæt - regler, stadier, virkninger Proteinuri. Symptomer og behandling
