Ud over andre allerede kendte fordele beskytter Middelhavsdiætningen, forudsat at den er rig på frugt, grøntsager og nødder, mod astma og allergisk rhinitis, ifølge undersøgelser udført af den elektroniske udgave af Thorax magazine.
For at nå disse konklusioner vurderede teamet af Paul Cullinan fra British National Heart and Lung Institute i London kostvaner, luftvejssymptomer og allergiske reaktioner hos næsten 700 børn i alderen 7 til 18 år i fire landdistrikter fra øen Kreta (Grækenland). På denne ø er hudallergier almindelige, men astma og allergisk rhinitis, som er ret sjældne, er det ikke, ifølge forfatterne.
Detaljerede spørgeskemaer om spisevaner tjente til at klassificere børn alt efter, om de fulgte en middelhavsstil eller ikke. Middelhavsdiet blev defineret ved inkludering af mindst tolv specifikke fødevarer (blandt andet frugt, grøntsager, korn, bælgfrugter, nødder og olivenolie). Otte ud af ti børn spiste frisk frugt og cirka to tredjedele grøntsager mindst to gange om dagen.
Effekten af kosten var især markant ved allergisk rhinitis, men også noget beskyttet mod astma og hudallergi. Børn, der spiste nødder mindst tre gange om ugen, havde således mindre risiko for at udvikle luftvejsproblemer.
Af antioxidanter
Forklaringen ville være i det høje indhold af vitamin E i nødder, det første forsvar for, at kroppen er nødt til at stoppe celleskader forårsaget af frie radikaler. Derudover indeholder de en masse magnesium, der ifølge anden forskning tilbyder en vis profylakse mod astma ved at stimulere lungekapacitet.Appelsiner, æbler og tomater, indtages dagligt, beskyttes også mod luftvejsproblemer og allergisk rhinitis.
Det var vigtigt for forfatterne at observere, hvordan det sædvanlige drueforbrug i sig selv var beskyttet mod rhinitis og åndedrætsproblemer i nutiden eller fortiden efter justering af andre potentielt indflydelsesrige risikofaktorer. Forklaringen er igen den antioxidante rigdom af den røde drue, men også dens høje indhold i resveratrol, en potent polyfenol, der vides at være i stand til at vende betændelse.
Ikke alt er guld
Dog blev nogle fødevarer, der førte til risikoen for astma og rhinitis, påvist. En af dem var margarine, som fordoblet muligheden for at præsentere disse allergiske sygdomme ifølge forskningsresultater.Æbler under graviditet: astmamedisin
Forbrug af æbler under graviditet reducerer risikoen for babyer, der lider af astma eller åndedrætsbesvær i barndommen, ifølge forskning, der har gennemgået kosten for næsten to tusinde gravide kvinder og deres afkoms medicinske historie op til fem år. Den elektroniske udgave af magasinet Thorax offentliggør denne langsgående undersøgelse, der er koordineret af teamet af Saskia Willers, fra University of Utrecht, Holland, og at efter gennemgang af alle elementer i kosten konkluderede, at kun forbruget af æbler under graviditet havde en sammenhæng, der er i overensstemmelse med en lavere risiko for astma og luftvejsproblemer i den tidlige barndom.Den anden positive sammenhæng, der blev fundet mellem fødselindtagelse af fødsel og den laveste risiko for nogen sygdom, var med fisk og sandsynligheden for eksem.
Forklaringen på effekten af æblet kunne være i nogle fytokemiske, såsom flavonoider. Tidligere undersøgelser havde allerede påpeget den mulige sammenhæng mellem æbleforbrug og den lavere risiko for astma.
Kilde: www.DiarioSalud.net
