"Efter en traditionel middelhavsdiæt suppleret med ekstra jomfru olivenolie og nødder reducerer forekomsten af hjerte-kar-komplikationer med 30% (død af hjerte-kar-årsager, hjerteinfarkt og cerebral vaskulær ulykke), noget, som mange lægemidler ikke får." Dette er, efter ord fra Dr. Ramón Estruch, den vigtigste konklusion, der drages af den PREDIMED-undersøgelse (akronym for forskningen 'Effekter af middelhavsdiet på den primære forebyggelse af hjerte-kar-sygdom'), hvis resultater netop er blevet offentliggjort i The New England Journal af medicin
Estruch, generel koordinator for studiet og medlem af Hospital Clinic i Barcelona, sagde, at "for spansk videnskab er det en stor milepæl at offentliggøre en undersøgelse af denne størrelse i dette tidsskrift, og det vil helt sikkert medføre mange positive konsekvenser i klinisk praksis med det formål at forhindre hjerte-kar-sygdomme. "
I den 10-årige undersøgelse deltog i alt 7.444 frivillige, mænd og kvinder mellem 55 og 80 år, som havde en høj risiko for hjerte-kar-sygdom, men som ikke havde udviklet dem på tidspunktet for indgangen til undersøgelse, og som 3 tilfældige diæter blev tildelt: to af dem var Middelhavet, rig på vegetabilsk fedt, en suppleret med ekstra jomfru olivenolie og en anden med nødder, mens den tredje gruppe blev tildelt en konventionel diæt lav i alt type fedt, anbefalet til hjerte-kar-forebyggelse.
Under undersøgelsen fik de, der blev tildelt de to middelhavsdietter, en ugentlig liter ekstra jomfru olivenolie eller 30 gram dagligt nødder (nødder, hasselnødder og mandler). "De opnåede data viser den cardiobeskyttende rolle af både ekstra jomfru olivenolie (meget sundere end raffineret) og nødder, hvis forbrug øger niveauerne af linolensyre i plasma. Specielt for nødder er det dens virkning på risikoen for slagtilfælde er meget betydelig, hvilket reducerer det med 49% sammenlignet med en fedtfattig diæt, ”sagde studiekoordinatoren.
Hvad angår kalorieværdien af de to fødevarer, som middelhavsdiet blev suppleret med i denne undersøgelse, sagde Ramón Estruch, at "det er bevist, at patienter med fedme, der havde indarbejdet olivenolie og nødder i deres kost, tabte vægt og også reducerede centimeter i taljen. Vi analyserer dette aspekt, og alt tyder på, at det kan skyldes, at disse næringsstoffer letter tarmoptagelsen eller frembringer ændringer i termogenesen i stofskiftet, men dette er spørgsmål, der i øjeblikket er under undersøgelse. "
Dr. Estruch understregede også behovet for at tilskynde til denne type mad. "I Spanien, som middelhavsland, mister vi den karakteristiske diæt, og dermed behovet for at vende tilbage til vores oprindelse ved at øge forbruget af fisk, foretrække hvidt kød og vælge skummetmælk, for eksempel."
På sin side kommenterede statssekretæren for forskning, udvikling og innovation, Carmen Vela, at den vigtige finansiering, som denne undersøgelse har haft (næsten 8 millioner euro), har været værd at virkningen af dens resultater på begge sundhed set fra det økonomiske og sociale synspunkt. "Derudover er det et glimrende eksempel på, hvordan ting skal gøres i betydningen af samarbejde og fælles indsats mellem forskellige enheder og virksomheder."
Under præsentationen af disse resultater blev lanceringen af den næste fase af denne undersøgelse, PREDIMED II, annonceret, hvis arbejdslinjer blev forklaret af Dr. Estruch: "interventionen med en hypokalorisk middelhavsdiæt vil blive analyseret ved at tilføje adfærdsterapi og fysisk aktivitet til se dens forekomst ikke kun hjerte-kar, men også overvægt, en af de tabber, vi er nødt til at bekæmpe i dag. "
Kilde: www.DiarioSalud.net
